ふうたま堂

半熟スフレチーズケーキ

チーズケーキ、タルト＆パイの中から、半熟スフレチーズケーキを作りました。こういう半熟タイプのチーズケーキは大好きなのでずっとレシピを探していたのですが、いくら探してもなかったので、家庭では作れないものなのかと諦めてたんです。なので、このレシピを見つけたときは本当にうれしかった作り方も他のチーズケーキよりずっとずっと簡単なの。そして本当に半熟に作れます。ちよっとひとつひとつの型に入れる量が少なかったようで薄めの仕上がりになってしまったのと上に塗ったアプリコットジャムが上手に塗れなかったので残念な仕上がりになってしまいましたが味はすごくおいしくできたのでよしとします。あっ、でもアプリコットジャムはちょっと余分な気がしないでもないです。次に作るときは塗らずに作るつもりです。