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【スパイスさえあれば料理上手！】
にレシピが掲載
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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2010年04月03日
カテゴリ： 料理レシピ！
旨味を逃がさずに、絶品焼き筍
レシピブログ のルクエ『スチームケース』のモニター第3弾
サイズは、ぺティート・レギュラー・ファミリーの3種類です
クール宅急便で、 魔法の木マスター からの嬉しいプレゼント
ありがとうマスター
丁寧に、新聞紙に包まれてたのは朝掘りの筍が4包み
真っ白の根元と、濡れた土に鮮度の良さを感じます
桜をくれたWさんにも、1包みプレゼントしました
美味しく食べる為に、さっそく茹でます
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→ 筍の茹で方
◆筍料理はこちら→ 筍メニューがたっぷり
おうちの中で、花見ですね
夜には、満開に近い状態になりました
レストラン【fellow】です
・焼き筍
・姫皮のゆず胡椒和え
・筍の刺身
・筍の刺身クリームチーズサラダ
・キャベツのキッシュ
（前日残り）
・新玉ねぎのスープ（前日残り）
10時半すぎからの開店でした
小振りの筍を皮つきのまま半分に切り、蓋をして焼きあげます
200度で10分ほど焼いたら、ふたを開けて更に焼き上げます
ほくほくジューシーで、ダーリンと二人で旨い～
甘い筍には、藻塩をつけて頂きましたぁ
グリルでは、カマスの干物も焼きましたよ
先端の柔らかい姫皮は、ゆず胡椒とポン酢で和えて頂きます
新鮮な筍は刺身で食べたら、筍の甘みがたっぷり
さらに、クリームチーズ和えのサラダも作ります
◆作り方はこちら→ 筍のクリームチーズサラダ
昨夜のワインは、 レ・カヤス・コトー・デュ・ラングドック 2004
このワインは、好みが割れるかもしれないなぁ
fellowは好きだけど、ダーリンはお好みじゃないみたい
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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