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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年09月11日
カテゴリ： 釣った魚料理
【生クロマグロ】三昧も4日目になりました
40キロの【クロマグロ】を持ったダーリン
釣った【クロマグロ】は、船上で内臓を取り除き尾びれを落として血抜き
持ち帰った内臓も、新鮮だから食べれるんだよ
左から、【クロマグロ】の胃袋・内臓・心臓
釣り友達のシェフが手伝って、【生クロマグロ】の解体
解体日記はこちら→ ◆【生クロマグロ】の解体♪～大きいって忙しい♪
連日の、尾長鯛と【生クロマグロ】の料理達
連日の美味しい料理はこちら→ ◆40キロの、貴重な国産【生クロマグロ】～トロも食べごろになったぞ♪
これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→ キュウリのQちゃん
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
レストラン【fellow】です
・【生クロマグロ】の刺身
・【生クロマグロ】アボカドタルタル
・茄子のマリネ
・ラタトゥ－ユ
【生クロマグロ】カマ焼き
9時すぎからの開店でした
珍しく、全色咲き乱れ
そんな花びらを、テーブルでも楽しみました
連日の【生クロマグロ】刺身
美味しすぎるので、飽きずに食べています
冷凍したマグロとは全然味が違うし
もう二度と食べれないんだろうと、堪能中
マグロとアボカドの相性は良いので
【生クロマグロ】とアボカドでタルタルにしてみました
アボカドの切り方が雑なのは、許してね
レモンとわさび醤油で、パクパク美味しい
◆材料と作り方はこちら→ マグロとアボカドのタルタル
茄子のマリネを作りました
◆材料と作り方はこちら→ 茄子のマリネ
野菜たっぷりの、ラタトゥ－ユを作りましたぁ
◆材料と作り方はこちら→ ラタトゥ－ユ
【生クロマグロ】のカマ・・・塩を振って焼きますよ
カマも大きいので、切断した一部です
コンガリ美味しそうに焼けましたぁ
レモンを絞って・・・大根おろしも用意して旨旨
昨夜のワインは、 赤ワイン3本で2,980円!!
ボッター・ブリンディッシ・リゼルヴァ 2006
高級【生クロマグロ】にお安いイタリアワインの組み合わせ
しかし、中々のワインだったよ
辛口スパークリングがお勧めです
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ17位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
◆fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆
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P完了です！
RI-RI 1978
さん
４日目ですかぁ(^^*
堪能できてますね♪
小まめに手入れをすると、
４日も楽しめるのですね！！
お花もたくさん咲いてるのですね♪
天気がいいから、
花の色も鮮やかで、いいですね！！
(2010年09月11日 13時15分41秒)
堪能できてますね♪
小まめに手入れをすると、
４日も楽しめるのですね！！
お花もたくさん咲いてるのですね♪
天気がいいから、
花の色も鮮やかで、いいですね！！
(2010年09月11日 13時15分41秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
あきても
さん
100人分も作ったんですか・・
言うのは簡単ですが大変でしたね＠＠
皆さん喜んでくれたでしょう♪
どれも美味しく料理されてる。
【カマ】も美味しい場所ですね。
☆０ｋ！
いつも感謝です。
(2010年09月11日 14時26分56秒)
言うのは簡単ですが大変でしたね＠＠
皆さん喜んでくれたでしょう♪
どれも美味しく料理されてる。
【カマ】も美味しい場所ですね。
☆０ｋ！
いつも感謝です。
(2010年09月11日 14時26分56秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
itchann
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
豊年満作
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
ミルミント
さん
４０キロもあればさばいていくのは
半端でないのに無駄なく美味しく
調理されて凄いですよねぇ～♪
カマだけでも立派で食べ受けあり
ますね＾＾ｖ。
朝夕がしのぎやすくなってきましたね、
畑では大根の種まきでまだキュウリは
成ってるので木陰(蔓陰＾＾。)と
なっての種まき作業は快適でした♪
(2010年09月11日 15時41分17秒)
半端でないのに無駄なく美味しく
調理されて凄いですよねぇ～♪
カマだけでも立派で食べ受けあり
ますね＾＾ｖ。
朝夕がしのぎやすくなってきましたね、
畑では大根の種まきでまだキュウリは
成ってるので木陰(蔓陰＾＾。)と
なっての種まき作業は快適でした♪
(2010年09月11日 15時41分17秒)
こんにちは。
rainmans
さん
こんにちは。
今日は早朝から運動会！
今月に入ってから頭痛が出てしまい．．．．
心配でしたが．．．．
何とか、無事、終了しました！
すご～い。
コレだけの大物だと．．．．
食べるまでも大変ですね～
でも．．．
美味しそう！
丸ごと一匹だと．．．．
普通は食べられないような、美味しいところが．．．．
う～ん．．．
たまりません！
(2010年09月11日 16時31分50秒)
今日は早朝から運動会！
今月に入ってから頭痛が出てしまい．．．．
心配でしたが．．．．
何とか、無事、終了しました！
すご～い。
コレだけの大物だと．．．．
食べるまでも大変ですね～
でも．．．
美味しそう！
丸ごと一匹だと．．．．
普通は食べられないような、美味しいところが．．．．
う～ん．．．
たまりません！
(2010年09月11日 16時31分50秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
まきぽん(^^)v
さん
こんにちは ☆（＾０＾）☆
ペペロン
さん
プルメリア沢山咲きましたね♪
食卓に花♪を置くと美味しさUPですね
美味しいマクロ三昧４日目・・・でも毎日でも飽きない美味しさですよね
カマも良いですね♪
(2010年09月11日 17時26分01秒)
食卓に花♪を置くと美味しさUPですね
美味しいマクロ三昧４日目・・・でも毎日でも飽きない美味しさですよね
カマも良いですね♪
(2010年09月11日 17時26分01秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
mgs0439
さん
こんばんは。
えいちん♪
さん
こんばんは～
貴女もオシャレ人
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
teapotto
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
ねこドル
さん
アボカドとマグロのタルタルがおいしそうですねー（＾＾）
☆いつもありがとうございます (*・ｪ・*)ﾉ~☆
今日も引き続き片頭痛が・・・。
でも明日が休みかと思うとちょっと元気です（笑）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年09月11日 19時49分56秒)
☆いつもありがとうございます (*・ｪ・*)ﾉ~☆
今日も引き続き片頭痛が・・・。
でも明日が休みかと思うとちょっと元気です（笑）
ﾞ(*･･)σ【☆】 (2010年09月11日 19時49分56秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
ショコラ４２５
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
丙谷 うま蔵
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
la-tan
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
こ☆び☆ん
さん
テーブルにお花があるとまたお食事が華やぎますね。
うちはガキンチョがまだ小さいので、夢のまた夢ですが（笑）
カマ、香ばしそうですね。ここまで匂ってきます（笑） (2010年09月11日 22時16分03秒)
うちはガキンチョがまだ小さいので、夢のまた夢ですが（笑）
カマ、香ばしそうですね。ここまで匂ってきます（笑） (2010年09月11日 22時16分03秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
おやじ ひで
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
★☆いっちー☆★
さん
今日は遅くなってしまいました～＞＜
お手入れに手間暇かけたぶん、新鮮なマグロを何日も楽しめているのですね～。
根がずぼらな私には無理かも＾＾；
マグロとアボカドのタルタル…お店顔負けの、美しい盛り付けですね♪
ホテルで働いているので綺麗な料理なんて見慣れてるんですけど…
お家でこんな風に楽しめたら、素敵ですね～（´∀｀*）
(2010年09月11日 23時17分27秒)
お手入れに手間暇かけたぶん、新鮮なマグロを何日も楽しめているのですね～。
根がずぼらな私には無理かも＾＾；
マグロとアボカドのタルタル…お店顔負けの、美しい盛り付けですね♪
ホテルで働いているので綺麗な料理なんて見慣れてるんですけど…
お家でこんな風に楽しめたら、素敵ですね～（´∀｀*）
(2010年09月11日 23時17分27秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
ぜっとん♪
さん
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
ジェニファー234
さん
こんばんわ
プルメリアがきれいすぎて、セカンドライフの我が家には一年中咲いていますが そんなおうちあこがれです。
アボカドずっと食わず嫌いでしたが 最近向井理くんが簡単サラダを紹介していて すっかりアボカドファンになりました。 まぐろとのタルタル作ってみますね。 (2010年09月11日 23時46分21秒)
プルメリアがきれいすぎて、セカンドライフの我が家には一年中咲いていますが そんなおうちあこがれです。
アボカドずっと食わず嫌いでしたが 最近向井理くんが簡単サラダを紹介していて すっかりアボカドファンになりました。 まぐろとのタルタル作ってみますね。 (2010年09月11日 23時46分21秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
cream38
さん
こんばんは
台風の日から3日涼しい日が続いていました
暑くなるのかな？…と毎日思いつつ…
やはり残暑は来ましたね
土曜日は暑くなりました
2時からメンテだというのに、居所寝してました
急がなくちゃ～～
byマッチャ☆♪ (2010年09月12日 01時53分05秒)
台風の日から3日涼しい日が続いていました
暑くなるのかな？…と毎日思いつつ…
やはり残暑は来ましたね
土曜日は暑くなりました
2時からメンテだというのに、居所寝してました
急がなくちゃ～～
byマッチャ☆♪ (2010年09月12日 01時53分05秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
しいな☆pinkrose
さん
今日はライヴ・・・、ゆっくりとお邪魔できず申し訳ありません・・・、急いでご挨拶です・・(>_<)ノ””
どうか素敵な日曜日になりますように願っています・・・感謝を込めて・・・(^_^)/~☆彡 (2010年09月12日 07時26分53秒)
どうか素敵な日曜日になりますように願っています・・・感謝を込めて・・・(^_^)/~☆彡 (2010年09月12日 07時26分53秒)
Guden Morgen（ドイツ語で「おはようございます」）^^)/♪
REALIST
さん
ワインを片手に楽しめそうなお料理ですね！
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
朝晩、少しずつですが涼しくなってきたような気がします。
秋の虫の声もにぎやかに聞こえてきます。
素敵な休日？・・をお楽しみください。 (2010年09月12日 08時36分38秒)
いつもありがとうございます！ Danke Schoen !
朝晩、少しずつですが涼しくなってきたような気がします。
秋の虫の声もにぎやかに聞こえてきます。
素敵な休日？・・をお楽しみください。 (2010年09月12日 08時36分38秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
今朝はゆっくり睡眠をとっていました。
夜中に雨が降っていたようで、涼しい朝を迎えられました。
素敵な休日をお過ごしください。
(2010年09月12日 09時24分36秒)
今朝はゆっくり睡眠をとっていました。
夜中に雨が降っていたようで、涼しい朝を迎えられました。
素敵な休日をお過ごしください。
(2010年09月12日 09時24分36秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
２匹の猫0927
さん
今日はテレビ観戦、読書三昧で一日を過ごし
気分をリフレッシュします。
今日も暑い、水分をこまめに摂り
熱中症にならないように気をつけましょう。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年09月12日 10時46分11秒)
気分をリフレッシュします。
今日も暑い、水分をこまめに摂り
熱中症にならないように気をつけましょう。
皆様の健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年09月12日 10時46分11秒)
Re:◆40キロの【生クロマグロ】♪～マグロ三昧4日目♪(09/11)
NsRIKI
さん
食卓にプルメリアがある風景って、素敵です^^
おいしいお料理をさらに引き立てるわけですもんね☆
我が家の食卓には、夏の名残のクーラーのリモコンが…。(^_^;)ｺﾗ ｱｶﾝﾜ。。 (2010年09月12日 10時58分10秒)
おいしいお料理をさらに引き立てるわけですもんね☆
我が家の食卓には、夏の名残のクーラーのリモコンが…。(^_^;)ｺﾗ ｱｶﾝﾜ。。 (2010年09月12日 10時58分10秒)
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