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2011.06.17

破竹の勢い

テーマ：農のある暮らし(1199)

カテゴリ：家族に感謝

去年までほったらかしだったが、今年は淡竹の筍料理に挑戦。

ネットでレシピを見てみると孟宗竹の筍より数段簡単。

今年は裏庭で採れた孟宗竹の筍を三度料理したので筍料理には少々自信がある。

ちなみに筍には三種類があるそうだ。

『京都山城たけのこ直売所』サイトより
http://kyoto-takenoko.gfg-hp.jp/category/1289722.html