2007年02月01日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： Chardonnay
今日最初に開けたRosenblumのZinfandelがはずれだったので
平日だというのにいつもよりいいワインを開けてしまいました。
12月のShipmentだったTestarossaの 2004 Diana’s Reserve Chardonnay 。
Bien Nacido、Brosseau、Rosella’s、Sanford ＆ Benedictそして
現在ワインを作っているSleepy Hollowからのシャルドネが使われていて
全てHand Selectedだそう。
フレンチオーク(新樽56％)で熟成されているという説明から
これは相当バタリーなシャルドネだろうなぁと予測してました。
まずは抜栓してみてすぐに樽香がふんわりと漂いました。
長くてきれいなコルク。これは取っておこうと思わせる。
飲んでみると最初に口に広がるのは樽の香りなのですが
後味がすごくフレッシュ。ブドウの味、酸味、フルーティさが引き立ちます。
あまりバタリーなシャルドネは好きではないんだけど
こちらは樽の香りとフルーティさが両方楽しめる美味しいシャルドネでした！
平日だというのにいつもよりいいワインを開けてしまいました。
12月のShipmentだったTestarossaの 2004 Diana’s Reserve Chardonnay 。
Bien Nacido、Brosseau、Rosella’s、Sanford ＆ Benedictそして
現在ワインを作っているSleepy Hollowからのシャルドネが使われていて
全てHand Selectedだそう。
フレンチオーク(新樽56％)で熟成されているという説明から
これは相当バタリーなシャルドネだろうなぁと予測してました。
まずは抜栓してみてすぐに樽香がふんわりと漂いました。
長くてきれいなコルク。これは取っておこうと思わせる。
飲んでみると最初に口に広がるのは樽の香りなのですが
後味がすごくフレッシュ。ブドウの味、酸味、フルーティさが引き立ちます。
あまりバタリーなシャルドネは好きではないんだけど
こちらは樽の香りとフルーティさが両方楽しめる美味しいシャルドネでした！
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