2007年08月20日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： other White
オーガニックな葡萄のみを使ったワインを作るHeller Estate。
Chenin Blancをあけてみた。甘いなーと思ったら
15%リースリングが入ってるとのことなので納得。
キンキンに冷えた状態ではとっても美味しいのだけど
ぬるくなってくると(後半)少し甘すぎて辛かった。
だけど女の子向けの美味しいワインだと思う！
Technical Data:
Varietal Composition: 85% Chenin Blanc, 15% Johannisberg Riesling
pH: 3.07
Harvest Date: 16 & 17 Oct 2006
Acid: 0.80 g / 100 ml
Brix at Harvest: 22.2
Free & Total SO2: 20 / 65 ppm
Alcohol: 13.5%
Bottling Date: 22 & 23 Dec 2006
Residual Sugar: 1498 mg / 100 ml (1.5%)
Cases Bottled: 1450
byギャブゥ
Chenin Blancをあけてみた。甘いなーと思ったら
15%リースリングが入ってるとのことなので納得。
キンキンに冷えた状態ではとっても美味しいのだけど
ぬるくなってくると(後半)少し甘すぎて辛かった。
だけど女の子向けの美味しいワインだと思う！
Technical Data:
Varietal Composition: 85% Chenin Blanc, 15% Johannisberg Riesling
pH: 3.07
Harvest Date: 16 & 17 Oct 2006
Acid: 0.80 g / 100 ml
Brix at Harvest: 22.2
Free & Total SO2: 20 / 65 ppm
Alcohol: 13.5%
Bottling Date: 22 & 23 Dec 2006
Residual Sugar: 1498 mg / 100 ml (1.5%)
Cases Bottled: 1450
byギャブゥ
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