健康法・病気・花・愛猫のことなどアレコレ～ガリレオ二世の気まぐれ日記

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2013年06月29日

ハーブを育てる　・・・健康生活や料理に大活躍！

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テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1258)

カテゴリ：ハーブ

今年はたくさんのハーブを育てるぞと意気込んでいたのですが、残念ながら良い苗が見つからなくて断念。特にミント系の苗が丈夫に育ちそうなものがなくて諦めました。我が家で育てているのは「キャットミント」「カモミール」「スイートバジル」「ローズマリー」「ラベンダー」のみとなっていますが、丈夫な苗を見つけたら新たなものも育てたいと思っています。

キャットミント

キャットミントは前に住んでいたご主人が育てていたもので、今でも毎年花を咲かせます。ミントという名前はついていますがミント系の香りはしません。ポプリとして利用されることが多いようですが、生のままあるいは乾燥させてハーブバスを楽しんだりします。ハーブティーにも使いますが、解熱作用・鎮静作用・強壮作用などがあることが認められ、風邪の予防や不眠症状にも効果があるともされています。

キャットミント

カモミールは私が地植えしたもので毎年少しずつ増えてきています。カモミールは昔からヨーロッパで薬草として育てられてきましたが、今でもアロマテラピーにおいて人気の高いハーブです。

カモミールティーはリラックス効果があり精神を安定させるとされ、不眠症において用いられたりします。胃腸の調子が悪い時にも用いられ胃炎・大腸炎・下痢などへの効能があるとされています。更年期障害への治療効果が高いとして利用する人もいます。

カモミール

スイートバジルはトマトとの相性が良くイタリア料理などでも良く使われる馴染みのハーブです。苗から育てているものと種から育てているものがあります。種から育てたものは芽を出してからほとんど成長せず心配しています。

スイートバジル

スイートバジル

ラベンダーは妻が一昨年３種を地植えしたものですが、１種類はダメになったようです。他の２種もあまり元気がなく無事に成長するかどうか心配されます。ラベンダーはハーブの中でも特に人気が高いもので、アロマなどでも良く使われています。

ラベンダーの香りは優れたリラックス効果があることで有名です。アロマテラピーを行う人たちの間でもラベンダーのアロマは幅広く用いられています。

ラベンダー

ローズマリーは虫除けとして野菜畑の所々に植えています。ローズマリーは肉料理の香りづけとして利用されることが多いのですが、殺菌効果も高いそうです。入浴時にも使ったりしますが、生のまま浴槽に入れてフレッシュハーブバスにします。

ローズマリーは血行促進作用に優れ、冷え症・関節痛・神経痛・筋肉疲労に効果があるといわれています。また、肌をひきしめ老化肌にも効果があるといわれます。香りは集中力を高める作用があるそうです。