名古屋のまさやんブログ

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名古屋のまさやん

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　日本酒もお米からできていて、酒米の山田錦を使ったお米は、てっぱんでおいしいのですが、「このお酒は　どこのお米かなぁ」とそれなりにこだわったりするのですが、家族はそれより食べるお米にこだわっていて、いつものあのおいしいお米を買って来てほしいと顔で言っています。毎回美味しいお米ばかり買っていては、財布の中身が大変なので　たまーーに　おいしいお米をお酒のと一緒に買ってきます。

　有名なコシヒカリやユメピリカや山形のお米なども十分おいしいのですが、２０年近く前に私の職場の先輩の実家がお米を作っていて、「年寄２人だと食べきれないから、安く買ってくれないか？」ということで　少し譲ってもらったお米があります。そのお米が　奥三河　設楽や作手などで作られている、やまごめの「ミネアサヒ」という　少し小さな米粒のお米です。山間の田んぼで冷たい水で作られるおいしいお米です。このお米は炊きたてはもちろんのこと冷えてもおいしくてお弁当やおにぎりに向いています。
　今はその先輩も定年退職して久しく付き合いがなくなりましたが、奥三河に出かけると地元のスーパーや道の駅に買いに行きます。山間の国道沿いにある大きな道の駅では、有名になってしまったので、５キロ６０００円でした！！！！　もちろん買いませんでした。
知らぬ間に　特A米に指定されて名前が売れたようです。

今回は、違うところの道の駅で買いましたが、２キロパックしかなかったので（いつもは５キロを買います）４個買いました。
　このお米がないときは　同じところで作られる「ミネハルカ」もおいしいお米なのでこれを買います。

　また、もう一つお気に入りなのは、高知の「にこまる」です。このお米もおいしいお米ですが、なかなか流通していないので、直接　注文したりしていました。それに仁淀川米農家のかおり米を少し加えると炊き上がりでポップコーンのようないい香りがします。
　お米も高くなって値段が上がったりしていますが、昔のように多くは食べなくなったので、少しの量でお気に入りのお米を食べています。

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