アウト・ドアめし

東京駅の｢ドンピエール　エクスプレスカレー」で、マサラ・チャイを飲む。

生姜が効いているチャイだった。

最近、頭の中で、アーユルヴェーダを知りたい想いが強くなっている。

身の回りのスパイスの薬効を踏まえた上で、季節と体調に合わせた料理を食べることができればどんなに幸せだろうか。

生姜やにんにくや玉ねぎも薬効がある。

それらや季節の食べ物を意識して暮らしたい。

きっとアーユルヴェーダには、その効果などがまとめられた体系があるに違いない。

→　そう思って、ネット検索をしてみると、どうやら医学全般の一部として、サンサルジャナという食事療法があり、それだけ取り出した体系があるのでは無さそうである。

生きる上で、自分の体どう向き合うかをアーユルヴェーダから学ぶことが出来そうだ。

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