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本日は千葉でお仕事。乗換駅の船橋から歩いて船橋市場へ。「田久保食堂」で朝食としましょう。刺身盛り合わせ定食をお願いしましたが、やってきたのはマグロ定食。冷奴、しらすおろし、漬物にマグロの刺身。マグロはなかなかのレベルですね。ただ築地市場や築地仕入れの立石深夜食堂で食べることが多かったので・・・贅沢な舌になってしまったものです。美味しい朝ごはんありがとうございました!さて、千葉へ・・・「田久保食堂」千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場田久保食堂 (定食・食堂 / 船橋駅、京成船橋駅、東船橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.04.23
本日のモーニングは京成船橋駅からすぐの「三代目麺処まるは極」にて。朝からやっているラーメン屋さん。500円の朝らーめんを券売機でぽちっとな。カウンターでらーめんを待ちます。朝の8時。先客はなしです。ワンオペではなく2人体制なのですが、のんびりとしたムード。アルバイトで~す、という感じです。時間のない朝にのんびり作られると困ってしまいますよね。さて、らーめんがやってきました。とろけるチャーシューが美味しいですね。海苔もよい味だしております。煮干の利いた鶏ベースのスープ、なかなか美味しいのですが、ちょっと塩分強めですかね。飲んだ後の〆にはぴったりなのかもしれません。たっぷりとお水をいただき、仕事へと向かいましょう。どうもごちそうさまでした!「三代目麺処まるは極」千葉県船橋市本町1-3211:00~28:006:30~9:30(平日のみ)三代目麺処まるは極 (ラーメン / 京成船橋駅、船橋駅、東海神駅)昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2015.04.13
本日のモーニングは京成八幡からすぐの「鶴兵衛」へ。セルフのうどん・蕎麦、丼、夜はお酒も出すという運営スタイル。麺にトッピング揚げ物も魅力的でしたが、牛丼とお蕎麦のセットに致しましょう。丼は牛丼、カツ丼、ソースカツ丼、ねぎとろ丼など豊富ですね。プラスの190円で小蕎麦またはうどんが付いてきます。気が付くと客単価が800円台に跳ね上がる脅威のシステムです。なかなかに美味しい牛丼。専門店の倍ぐらいの価格だけはありますね。蕎麦はスタンダードな立ち食い蕎麦よりもふがふが感はなく、濃い目のツユとの相性もなかなかでした。アルコールメニューが豊富なので夜に来てみたいですね。どうもごちそうさまでした!「鶴兵衛 京成八幡」千葉県市川市八幡3-2-1 京成八幡駅7:00~22:00 鶴兵衛 京成八幡 (そば(蕎麦) / 京成八幡駅、本八幡駅、菅野駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2015.04.01
本日は千葉でのお仕事。明日は沖縄ですので成田空港経由で那覇へと向かいます。空港の回転寿司でさくっと飲んでから飛行機に乗りましょう。エビスの生ビールから。春の五貫盛から始めましょう。はまち、かつおたたき、こはだ甘酢〆、桜海老軍艦、たこ。桜海老が嬉しいですね。続いてマグロを3点セットで。なかなか築地レベルとはいかないですが、ビールを美味しくいただけます。最後は雲丹とネギトロを軍艦ですこれから那覇まで飛ばなくていけませんのでこのあたりにしていきましょう。どうもごちそうさまでした!「元祖寿司 成田空港第2ターミナル店 (がんそずし)」千葉県成田市古込1-1 成田国際空港 第2ターミナル4F9:00~21:00元祖寿司 成田空港第2ターミナル店 (回転寿司 / 成田空港駅(空港第2ビル)、東成田駅、成田空港駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2015.03.26
本日は千葉でお仕事。乗換駅の船橋から少し歩いて船橋市場でモーニングとしましょう。場内「たらふく」でいただきます。豊富な定食類。・カレースパゲティー・しょうが焼き定食・極太ソース焼きそば・焼き餃子定食・ベーコンオムレツ定食・オムコロカレー・さばの塩焼き定食・ガリバタチキン定食などなど。手造メンチカツ定食をお願いします。ジャンボなメンチカツ、かぼちゃの小鉢、お新香、ご飯、お味噌汁。ちょっとヘビーな市場メシ。美味しくいただきました。どうもごちそうさまでした!「たらふく」千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場[月~金]7:00~13:30[土]7:00~13:00休市日休たらふく (定食・食堂 / 船橋駅、京成船橋駅、東船橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.03.26
本日は本八幡居酒屋一人旅。美人バーテンダーとのお別れのあと、「伝説のすた丼屋」へ。悲しいことがあっても、人は生きていかなくてはいけません。カウンターでビールから。限定メニューの十勝風豚丼。厚切りのホエー豚の豚バラを甘辛のタレで。どうもごちそうさまでした!「伝説のすた丼屋本八幡店」千葉県市川市八幡2-4-1011:00~27:00
2015.03.22
本日は本八幡のバー「ロブロイ」へ。カウンター席でジントニックから。店内はほぼ満席。グループでのテーブル席も埋まっていますね。カクテルでセントアンドリュースを。イギリスのゴルフコースのカクテルが浮かびました。続いては日高さんオリジナル。最後にXYZ。これからイギリスでバーテンダー修行に出発する美人バーテンダーと別れの一杯。Never forgetどうもお世話になりました!「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2F18:00〜28:00
2015.03.22
本日は酒蔵見学ツアー。酒蔵を見学して、それからお風呂に入って、日本酒付きのランチ。お風呂が狭く、みなさん気を使って高速入浴していましたね。帰りにお土産ということで「四季の蔵」へ。お土産には興味がなく、時間つぶしに一杯やっていきましょう。「地魚回転寿司丸藤」に入ります。15時過ぎですが観光客で混みあう店内。なんとかカウンター席でビールから。エビスの生をいただきます。少々泡が多いかな?まずは雲丹から。シンコと書いてありましたがコハダですね。マグロの中トロをいただきます。最後はなめろうで。観光客向けで頑張っていただきたいですね。どうもごちそうさまでした!「地魚回転寿司 丸藤」千葉県君津市三直170-1地魚回転寿司 丸藤 (回転寿司 / 君津市その他)昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2015.03.15
本日は船橋居酒屋一人旅。「ブルーカナリア」のあと、終電まで少し時間がありましたのでラーメンタイム。チャーシュー麺をいただきます。店内は遅い時間なのに結構お客さんが入っていますね。京成の駅から近く、繁華街の入り口。ベストな立地かと思います。ラーメンがやってきました。スピーディーな提供、ありがとうございます。がっつりとチャーシューが入っていますね。中太の麺をわしわしといただきます。濃厚なスープ、豚骨と鶏でしょうか。最後ちょっときつくなりました。どうもごちそうさまでした!「戯拉戯拉 (ギラギラ)」千葉県船橋市本町4-41-29[月~土]11:00~28:00[日]11:00~22:30戯拉戯拉 (ラーメン / 京成船橋駅、船橋駅、大神宮下駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2015.03.12
本日は船橋で講演と懇親会。やっと22時に船橋に戻ってこれました。さくっと飲んで帰りましょう。「ブルーカナリヤ本店」のカウンターでジントニックから。2杯目はセントアンドリュース。ゴルフの聖地、セント・アンドリュース・ゴルフクラブを思い出しながら。最後はウイスキーで。スコッチで〆です。さて、終電へと急ぎましょう。ごちそうさまでした!「ブルーカナリヤ本店」千葉県船橋市本町4丁目16-33月〜木 18:00〜02:00金・土・祝前 18:00〜04:00日・祝 18:00〜01:00
2015.03.12
本日は千葉でのお仕事。乗換駅の船橋から少し歩いた船橋中央卸売市場でモーニングと致しましょう。「お多福」という定食屋さんへ入りお刺身の定食をお願いします。ご飯にお味噌汁、お刺身、お新香という組み合わせ。お刺身の種類が多いですね。マグロは赤身とトロ、タコ、イカ、赤貝、甘海老、そしてホタルイカ。季節の刺身を盛り合わせでいただきました。お酒が欲しくなりますね。でも我慢して会社へと向かいます。どうもごちそうさまでした!「お多福」千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場お多福 (定食・食堂 / 船橋駅、京成船橋駅、東船橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.03.12
本日の居酒屋一人旅は津田沼。珍しく大箱なお店に入ってみましょう。「参佰宴」という居酒屋さんです。まずは日本酒「飛露喜」から。一合で650円と頑張っていますね。日本酒は他に木戸泉、八海山、浦霞、久保田など。他にもホッピーやバイスなどアルコール類は豊富。おかわり焼酎が250円で考えてしまいましたが・・・蟹味噌をいただきながらの日本酒タイム。鰯をお願いしましたが、築地モーニングや立石「深夜食堂」に慣れてしまいますと食べにくいですね。さすがに今朝仕入れというわけにはいきませんからね。安くてお酒が豊富でよかったです。ごちそうさまでした!「元祖 参佰宴 (がんそさんびゃくえん)」千葉県船橋市前原西2-15-18 日~木17:00~翌2:00金土祝前17:00~翌3:00元祖 参佰宴 (居酒屋 / 津田沼駅、新津田沼駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2015.03.05
本日の居酒屋一人旅は千葉・大好きな「八角」に寄っていきましょう。まずは定番酒「アカ」からいただきます。アカのあとはシロ。もつ焼きをいただきます。絶妙な焼き具合ですね。続いてつくね。立石の「深夜食堂」には及びませんが、なかなかの美味しさです。途中でドリンクをキイロに変えてみたり。ステーキではなくチャーシューをいただいたり。楽しい時間を過ごさせていただきました。ごちそうさまでした!「八角」千葉県千葉市中央区中央1-10-116:45-22:00日祝休
2015.03.05
本日のランチは千葉駅西口「湾岸そば」。改札外の入り口からの入店です。オーダーは天玉そば。かき揚げと玉子で贅沢にランチとしましょう。懐かしい味がする立ち食い蕎麦。揚げ置きのかき揚げをツユのちからで蘇生させながらいただきます。ふがふがの麺は一気にかきこむのに好都合。3分ほどでランチを済ませることができました。どうもごちそうさまでした!「湾岸そば 千葉駅西口店 (【旧店名】SLそばイッツェル)」千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 湾岸そば 千葉駅西口店 (うどん / 千葉駅、京成千葉駅、栄町駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2015.03.05
本日のモーニングは船橋中央卸売市場「すし処ひしの木」にて。メニューは以下のラインナップ。・おまかせ 2100円・にぎり牡丹 1600円・海鮮漬け丼 850円・日替わり海鮮丼 1300円・アナゴ丼 850円 などなどあとはお好みで季節の魚が並んでおります。アルコールメニューはビール、日本酒、焼酎、ウーロンハイなど。残念ながらこのあとお仕事ですので飲めず。日替わり海鮮丼をお願いしました。海鮮丼と小鉢煮物とお味噌汁。雲丹、イクラ、アナゴ、蟹など色々入っております。甘めの酢メシが印象的ですね。先客のソロ親爺が飲んでいるのに嫉妬しつつのモーニングでした。どうもごちそうさまでした!「すし処ひしの木」千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場6:30~14:00日祝休市日休すし処ひしの木 (寿司 / 船橋駅、京成船橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.03.05
本日は柏居酒屋一人旅。「テズカ」から「やたいち」へ。燗酒気分で神亀からいただきましょう。菜の花のおひたし。千葉ですね、春ですね。そしてワカサギの天ぷら。日本酒は奈良の「大倉」山廃純米吟醸無濾過生原酒に。最後はおでん。タマゴと大根で。美味しい日本酒と肴、ありがとうございました!「やたいち」千葉県柏市旭町1-4-1117:00〜23:00
2015.02.19
本日は水戸出張。帰りは柏で途中下車。大好きなバー「テズカ」でジントニックから。いつもどおり落ち着いた店内。手塚さんと福原さんがカウンターの中です。ソロの方、二人組みの営業マン、それぞれの時を過ごしています。最後はサイドカーで。絶妙なバランスですね。どうもごちそうさまでした!「BarTezuka(バーテズカ)」18:00〜25:00 ※金土18:00〜27:00 ※日17:00〜24:00火休
2015.02.19
本日は大宮でお仕事。帰りに浦和で途中下車して「おがわ」から「リンハウス」への定番コース。カウンターでギムレットから。きりりと締った感じが素晴らしいです。先客はなし。マスターとの会話タイム。各地の大会ではお会いしておりますが、久々となってしまいました。〆はフランシス・アルバート。どうもお世話になりました!「BAR LINN HOUSE(バー リンハウス)」埼玉県さいたま市浦和区東仲町1-16鳥昇ビルB1F18:30〜02:00 ※日祝〜00:00
2015.02.18
本日は埼玉でのお仕事。帰りに浦和で途中下車。時間がないのでタクシーで「おがわ」へ。21時過ぎの到着。まずはビールから。お通しとしめ鯖。ビールのあとは日本酒タイム。長野のソガベールから。饅頭の天ぷらをサービスでいただきました。ふきのとう菜の花天ぷらをいただきます。メニューにはホタルイカいそべ揚げ、焼き竹の子など春がちらほらと。でも定番のクサヤチーズ、ゆず味噌、ニシン山椒の3点セット。日本酒は風が吹く、純米吟醸生酒。会津にも行かなくてはなりませんね。〆は雑賀のおりがらみで。4月から新体制のスタートとか。小川さんは島でしょ?図星でした。大変お世話になりました。今後ともよろしくお願いいたします。「料理酒おがわ」埼玉県さいたま市浦和区常盤4-3-1517:00〜22:00火休
2015.02.18
本日のモーニングは船橋市場「大乃家食堂」へ。船橋市場(船橋市中央卸売市場)は船橋駅から12分ぐらい歩いたところなのですが、築地と違ってすいていますね。船橋駅から市場に向かうと、通勤サラリーマンの流れに逆走する感じです。メニューが多い大衆食堂といった感じです。海鮮丼や中落ち定食、鯖味噌定食などのお魚系が多いですが、トンカツ定食やから揚げ定食などの肉系もありますね。迷いましたが海の親子丼にしました。サーモンとイクラの丼です。すぐに味噌汁と小鉢がやってきました。海の親子丼も到着。イクラがたっぷりで嬉しいですね。先客も無く、ずっと貸切状態でのモーニングでした。外国人観光客で一杯の築地と違って、プロをメインターゲットという本来の市場メシ。しばらくは船橋市場に通ってみたいと思います。どうもごちそうさまでした!「大乃家食堂 (オオノヤショクドウ)」千葉県船橋市市場1-8-1 船橋中央卸売市場4:00~14:00大乃家食堂 (和食(その他) / 船橋駅、京成船橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.02.13
本日は千葉でお仕事、あまり時間はありませんが、ランチタイムがとれましたので近くのラーメン屋さんへ。カウンターで味噌ラーメン、チャーハンです。セットメニューもあったのですが、味噌ラーメンは不可とのことでした・・・熱々の味噌ラーメンがやってきました。モヤシがたっぷりですね。マイルドな味噌スープ。続いてチャーハン到着。こちらもマイルドなチャーハン。炭水化物のダブルでお腹一杯。これから重要なお仕事ですのでランチビールやニンニクは我慢でした。どうもごちそうさまでした!「横浜ラーメン増田家」千葉県千葉市中央区富士見2-22-511:00~22:30横浜ラーメン増田家 (ラーメン / 千葉中央駅、葭川公園駅、京成千葉駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2015.01.30
本日は本八幡のバーのあと京成方面へ。〆のラーメンではなく、すた丼といきましょう。券売機でビール(390円)、ミニすた丼(530円)、肉増し(150円)、温玉(60円)をぽちっとな。レギュラーだとご飯の量が多いのでミニすた丼にしました。でも肉増し。まずはビールから。そしてすた丼が到着。ニンニク風味のタレが食欲をマシマシです。玉子がかぶってしまいました。ディフォルトで玉子がついていましたね。忘れていました。でもこの濃い肉増しを平らげるのは、マイルド玉子の援軍あってこそ。なんとか完食。どうもごちそうさまでした!「伝説のすた丼屋 本八幡店」千葉県市川市八幡2-4-1011:00~27:00伝説のすた丼屋 本八幡店 (丼もの(その他) / 京成八幡駅、本八幡駅、鬼越駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2014.10.19
本日は千葉へ出張。途中市川駅の近くでモーニングを済ませてから千葉にしたいですね。市川駅の南口から高層ビルへ。イーストタワー2階にある立ち食い蕎麦屋さん「鈴家」でいただきましょう。レギュラーのかけそばにトッピングを乗せるスタイル。高額揚げ物メニューのげそ天。さらに揚げ物2つ目コロッケをお願いしました。先客はなし。朝のテレビをみながらの朝ごはんです。たっぷりのげそ天、美味しいですね。揚げ置きコロッケもよい味出しております。鰹の旨みを感じるツユもなかなかですね。蕎麦も悪くありません。ただ店の前に人が通ってないことだけが心配ですね。どうもごちそうさまでした!「鈴家」千葉県市川市市川南1-1-16 鈴家 (そば(蕎麦) / 市川駅、市川真間駅、国府台駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2014.09.18
本日のランチは大宮駅構内の「中山道」で。時間がなくて駅の立ち食い蕎麦です。かき揚げそばを券売機でぽちっとな。すぐに出てくるのが立ち食いの素晴らしいところですね。駅構内ですので大混雑。隣を気にしながらのスピードランチです。いつもは浦和の「おがわ」さんあたりで一杯やって帰るのですが、これから大事な会議がありまして品川へ。ふがふがのお蕎麦。冷めたかき揚げ。でも早いので許せてしまいますね。3分かからず完食。どうもごちそうさまでした!「そば処中山道 大宮Dila店」埼玉県さいたま市大宮区錦町630 JR大宮駅構内 Dila内[平日・土] 6:30~22:30[日・祝] 6:30~21:30そば処中山道 大宮Dila店 (そば(蕎麦) / 大宮駅)昼総合点★★☆☆☆ 2.5
2014.09.16
本日のお仕事は大宮。駅構内にある「かにチャーハンの店」でモーニングとしましょう。7時から9時まではモーニングタイム。かに玉チャーハン、又はかにチャーハンがお味噌汁付きで520円となっております。開店してすぐという時間だからでしょうか、数名の先客のみ。かにチャーハンをお願いします。お味噌汁もかにとは嬉しいですね。朝からかにをいただく贅沢。レタスがよい感じのしゃっきりですね。ぱらっとチャーハンかしっとりJチャーハンかは今度話しましょう。長くなりますので。朝から元気にチャーハンをいただき、仕事場へと向かいましょう。どうもごちそうさまでした!「かにチャーハンの店 エキュート大宮店」埼玉県さいたま市大宮区錦町630 エキュート大宮[月~土]7:00~22:30[日・祝]7:00~21:30かにチャーハンの店 エキュート大宮店 (中華料理 / 大宮駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2014.09.16
本日の居酒屋一人旅は京成電車に跨り千葉方面へ。京成の八幡駅でおりまして、少しJR方面へと歩きます。「富吉」という焼き鳥屋さんに入ってみましょう。賑わう店内。なんとか空席を見つけてビールから。お通しをいただきながら、本日の陣立てを考えます。ビールでスタートして最後は焼酎へ。その間にどんな肴をもってくるかの戦略が重要です。まずはから揚げから。刺身が最初ということが多いですが、酒がビールですからね。まずはこいつでビールを片付けましょう。ジューシーで美味しい鶏肉です。ビールの次は焼酎。中々をお願いします。氷でもわかる良い居酒屋。焼き鳥は塩で。つくねはタレで。最後の〆はねぎまですね。立石の深夜食堂も美味しいですが、たまには外を知ってこそのありがたみです。どうもごちそうさまでした!「炭火やきとり 富吉」千葉県市川市八幡2-13-19[月~金] 11:30~14:00 17:00~24:00[土・日・祝] 17:00~24:00炭火やきとり 富吉 (焼き鳥 / 本八幡駅、京成八幡駅、鬼越駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.08.03
本日は船橋の居酒屋へ。京成船橋駅から少し歩いた「加賀屋」に入りましょう。和倉温泉の有名旅館と同じ名前ですが、こちらは大衆酒場。かなり賑わっておりますね。まずはハイボールから。炭酸別の愛すべきスタイル。なかのおかわりで2杯飲めちゃいますからね。モツ煮込みが到着。ぷるんぷるんのモツ、お豆腐にお野菜。絶妙な味付けですね。美味しいです。続いてレバカツ。こちらも懐かしい味わい。お酒がススム君です。店内は満員状態。グループ客が多いですが、ソロの飲兵衛もちらほら。スタッフさんが忙しく働いております。揚げシュウマイも到着です。最後は串もので。サントリーホワイトダブルをロックでいただき〆。どうもごちそうさまでした!「加賀屋 船橋店」千葉県船橋市本町4-42-716:00~23:00日休加賀屋 船橋店 (居酒屋 / 京成船橋駅、船橋駅、大神宮下駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.07.20
本日は浦和居酒屋一人旅。「おがわ」さんから「リンハウス」さんへの定番コース。カウンターでソルクバーノからいただきます。全国各地でお会いしていますからね。近くて遠い埼玉です。ツァリーヌ、サイドカーといただき電車へ。明日から九州出張ですのでさくっと切りあげました。どうもごちそうさまでした!「BAR LINN HOUSE(バー リンハウス)」埼玉県さいたま市浦和区東仲町1-16鳥昇ビルB1F18:30〜02:00 ※日祝〜00:00
2014.07.16
本日は浦和居酒屋一人旅。「おがわ」で日本酒のあとは小休止。「鶏そば 一瑳」でビールをいただきます。オーダーは濃厚鶏そば。ビールを飲んでいたところ、すぐに到着。2分間ぐらいで出来ましたね。スピード、スピード、スピードです。とろっとした鶏白湯スープ。なかなかの美味しさですね。チャーシューも鶏。こちらもなかなかのレベル。細めの麺をつるっといただき、ビールをあけていきましょう。どうもごちそうさまでした!「鶏そば 一瑳」埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-1111:00~15:0018:00~25:00鶏そば 一瑳 (ラーメン / 浦和駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.07.16
本日は浦和でお仕事。アポイントが遅い時間に入っておりましたので、帰りに「おがわ」さんへ。カウンターに座ってビールから。暑い中スーツですからね。汗をかいてビールが美味しいです。ビールをさくっとあけ、日本酒へ。陸奥八仙の夏囲い、純米吟醸生原酒をいただきます。どすんと重いイメージの強かった陸奥八仙ですが、こちらは比較的おだやかですね。お刺身をいただきながらの日本酒です。続いては田从(たびと)。秋田県。山廃仕込の純米酒です。こちらはどっしりですね。籠太さん直伝のニシン山椒。ここで食べてしまうと会津若松に行かなくても・・・とはならないですね。毎週出張で週末外出は激減しましたが、籠太さんだけでも年内なんとかしたいです。続いては山形県鶴岡。栄光富士、純米大吟醸星祭。綺麗なラベルですよね。最後に茨城県来福。純米吟醸夏の酒で〆。どうもごちそうさまでした!「料理酒おがわ」埼玉県さいたま市浦和区常盤4-3-1517:00〜22:00火休
2014.07.16
日曜日の夜。バーが恋しくなって本八幡の「ロブロイ」へ。ソロの男性客が多い夜。レモンハイボールからいただきましょう。本日は日高さん不在。美人バーテンダーの一杯を求めてきたのに残念。ウオッカマティーニをいただき帰りましょう。どうもごちそうさまでした!「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2F18:00〜28:00
2014.07.13
船橋のバー2軒目は「ブルーカナリヤ2nd(BLUECANARY)」へ。時間もないのでさくっと。オールドパルから。関根店長作です。普通に美味しい。でも普通。選手のカクテルは作りこんでいるので違いますね。最後にフライハイト。どうもごちそうさまでした!「ブルーカナリヤ2nd(BLUECANARY)」千葉県船橋市本町4-16-35シンエイビル 5F19:00〜04:00 ※日祝〜25:00
2014.04.21
本日は千葉市でのお仕事。丸一日の拘束で21時半まで。次回はお断りを心に決めて船橋で途中下車。「ブルーカナリヤ本店」で一杯やっていきましょう。まずはビールから。話し疲れました・・・カルパッチョをいただきます。船橋漁港からの鮮魚が実は美味しいバーなのです。マスター不在。若手リーダーが店をきりもり。下のスタッフが思うとおりに動かないことの苛立ちが伝わってきますね。見せちゃだめですよ。最後にシーバスのミズナラで。どうもごちそうさまでした!「ブルーカナリヤ本店」千葉県船橋市本町4丁目16-33月〜木 18:00〜02:00金・土・祝前 18:00〜04:00日・祝 18:00〜01:00
2014.04.21
本日のお仕事は千葉。ランチをとる時間はなく、気がつけば15時半。次の講義まで時間があるので、千葉パルコ内の「ヴィレッジヴァンガード」へ。タコライスをいただきます。ハンバーガーとタコライスのお店。先客はなし。お仕事が続くのでビールは飲めず。温玉タコライス(1000円)にドリンクバー(100円)。だれも居ない店内でPC仕事をしながらのランチとなりました。普通のタコライス。1000円にしては寂しかったですね。ごちそうさまでした!「ホームクッキン ヴィレッジヴァンガード 千葉パルコ店 (Village Vanguard DINER)」千葉県千葉市中央区中央2-2-2 千葉パルコ 8F11:00~22:30
2014.04.21
本日は本八幡「ロブロイ」へ。日高さんの優勝カクテルを飲んでいませんでしたね。「カマラーダ(仲間)」というテキーラベースのカクテルです。優勝おめでとうございます。ぽつりぽつりとお客さん。週のまんなからへんなのと、早い時間だからでしょうか。材料切れを理由に、優勝カクテルを隠していた疑惑を追及しながら、のんびりと時間は過ぎていきます。サイドカーをお願いします。チャンピオンになって、シェイクにも余裕が出てきたのかな?最後にマンハッタンで〆ましょう。優勝旅行もありますし、忙しくなりますね。どうもごちそうさまでした!「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2F18:00〜28:00
2014.03.27
本日は船橋居酒屋一人旅。「山清酒店」から階段をあがってすぐ、「ブルーカナリヤ本店」へ。立ち飲みからバーへの移動です。ジントニックからのスタート。西方さんは不在。若手が店を守る本店です。オールドパルをお願いします。さて、今日は時間が早いのでもう少しやってしまいましょう。ごちそうさまでした!「ブルーカナリヤ本店」千葉県船橋市本町4丁目16-33月〜木 18:00〜02:00金・土・祝前 18:00〜04:00日・祝 18:00〜01:00
2014.03.27
本日は千葉でのお仕事。素早く終わりましたので、帰りに一杯やってかえりましょう。船橋駅から少し歩いた「山清酒店」へ。閉店時間が近いですが、すべりこみセーフ。ビール大瓶からスタートです。こちらは酒屋さんの立ち飲み、いわゆる角打ちというやつですね。年齢層高め、話題はギャンブルという大の大人の社交場。おつまみに焼き鳥缶をお願いします。つまようじでツンツンしながらいただきます。ビールの次はウイスキー。銘柄不明。でも、安くたっぷりという優しいお店。もう少し遅くまでやっていただけると嬉しいのですけどね。チーズと乾き物を肴にやっていると、そろそろ閉店の足音が。くぃっとあけて出ましょうか。どうもごちそうさまでした!「山清酒店」千葉県船橋市本町4-16-3316:30~19:00日祝休山清酒店 (バー・お酒(その他) / 京成船橋駅、船橋駅、大神宮下駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.03.27
本日は浦和居酒屋一人旅。おがわさんからリンハウスさんへ。カウンターでジン・フィズから。さすがの美味しさですね。先客はなし。鈴木さんと話しながらのんびりとした時間が過ぎます。オールドパルをお願いします。綺麗な仕上がりですね。最後に埼玉イメージカクテル。イチローズモルトをベースにした贅沢なカクテルでした。どうもお世話になりました!「BAR LINN HOUSE(バー リンハウス)」埼玉県さいたま市浦和区東仲町1-16鳥昇ビルB1F18:30〜02:00 ※日祝〜00:00
2014.02.13
本日の仕事は大宮。支社でたっぷりと仕事をしたあとは、浦和にある「おがわ」さんへ。閉店間際にすべりこみました。寒いので神亀の燗からスタート。お通しをいただきながら、あったまります。なんできちゃったの?といった感じの小川さん。すみません、飲みたかったので。ずいぶんとご無沙汰してすみませんでした。まずはポテトサラダからスタートです。日本酒を来福にうつして刺身。盛り合わせでいただきました。遅い時間のため、ぽつりぽつりと帰るところ。すいてきましたので、久しぶりにお話。出張ばかりですみません。最後は八幡のお湯割とおでん。これからバーに行くこともばれていますね。もう少し来るように頑張ります。どうもごちそうさまでした!「料理酒おがわ」埼玉県さいたま市浦和区常盤4-3-1517:00〜22:00火休※土日祝は16:00~
2014.02.13
本日のお仕事は千葉方面へ。京成船橋からJRの船橋へ。船橋駅近くでモーニングと思いましたが、なかなか見つかりませんね。蕎麦な気分でしたので改札内で立ち食い蕎麦と致しましょう。「かき揚げ天玉蕎麦」をぽちっとな。490円でした。普通に美味しい立ち食い蕎麦。ぼそっとした食感がたまりませんね。スピード朝食を終えて総武線に乗りましょう。ごちそうさまでした!「あじさい茶屋 船橋店」千葉県船橋市本町7-1-1 JR船橋駅改札内[月~金]6:30~23:00[土・日・祝]6:30~22:00あじさい茶屋 船橋店 (そば(蕎麦) / 船橋駅、京成船橋駅、東海神駅)昼総合点★★☆☆☆ 2.0
2014.02.12
本日は水戸居酒屋一人旅。田吾作、セレーネときて最後はエリアで。かなり前に一度来たことがありましたね。カウンターに座ってサイドカーからスタートです。先客はなし。というよりもショテマエが来たときにオープンしたという感じ。開店時間からだいぶ過ぎていましたが・・・最後にウイスキーを飲んで帰りましょう。膨大なボトルがありますね。好みを伝えてチョイスしてもらいましょう。出てきたのはラガヴリンの12年。おいしゅうございました。「エリア (Bar Area)」茨城県水戸市南町2丁目4-18 鵜殿ビル19:00~26:00エリア (バー / 水戸駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.01.31
本日の居酒屋一人旅は水戸へ。「田吾作」から駅の反対側の「セレーネ」へ。寒い夜でしたが、燗酒であったまってなんとか到着。カウンター席でギムレットからお願いします。なかなかのレベルのギムレット。甘みのバランスが絶妙でシェイクもなかなかですね。先客は女性が一人。常連さんのようです。いつしか銀座の話題になり、明日の関東技能予選(新年会)にも参加されるとのこと。それでは話題にあわせてオールをパルをお願いしましょう。ステアもしっかりと仕上げていただきました。水戸に来るモチベーションがあがりますね。頑張って茨城でも仕事を増やしていきましょう。どうもごちそうさまでした!「セレーネ」茨城県水戸市南町3-6-26 ニューヨークビル 2F18:00~26:00日休セレーネ (バー / 水戸駅、常陸青柳駅)夜総合点★★★★☆ 4.0
2014.01.31
本日のお仕事は水戸。バスの時間があわず、30分ほど寒風のなかで待つことに。冷え切った体で向かったのは「田吾作」さん。島根県益田の「田吾作」さんはちょくちょく行っていますが、水戸はお久しぶりになっていますね。燗酒をお願いしましょう。地元茨城の稲里辛口をお願いします。グループ客が次々とやってくる「田吾作」さん。金曜の夜ですからね。カウンターもあっというまに埋まっていきます。早い時間に来て良かったです。最初にやってきましたのが牛すじ煮込み。あったまる肴ですね。やわらかく煮込まれた牛すじと燗酒。たまりませんね。続いてはお刺身。3点セットにしました。赤貝、ヒラメ、マグロ。なかなかのレベルですね。これは日本酒を追加しなければ・・・地元水戸、吉久保酒造の一品生酒をお願いします。昔ながらの生酒ですね。最後に田吾作納豆をお願いします。納豆と卵黄と刺身。「よ~くまじぇまじぇしてね」という声が聞こえてきました。水戸での居酒屋一人旅。スーパーひたちの出発時刻までもう少し時間があります。バーに移動しましょう。どうもごちそうさまでいた!「田吾作」茨城県水戸市城南2-7-1[月~金]11:30~13:3017:00~23:00[土]17:00~23:00田吾作 (魚介・海鮮料理 / 水戸駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2014.01.31
小岩からJRで本八幡へ。「ロブロイ」へ寄って帰りましょう。サイドカーからのスタートです。日曜の夜ということで先客はなし。美人バーテンダーさんとお話しながらくつろぎます。お次はマティーニで。ステアもしっかりとしているのですよね。もうすぐ関東ジュニアという大会。日高さんのカクテルは材料切れとのこと。レシピ提出前で警戒されてのかもしれませんね・・・自宅にあまっているシャンボールの使い方を相談。ラズベリー、ブラックベリー、コニャック、バニラエキス、ハチミツやスパイスの入ったリキュール。フレッシュなジュースとシェイクでさくっとカクテルを作っていただきました。やりますね。最後はブッカーズで〆。他にお客さんが来たタイミングで帰りましょう。次は大会ですかね。どうもごちそうさまでした!「KitchenBarロブロイ本店」千葉県市川市南八幡4-15-17桝屋ビル 2F18:00〜28:00
2014.01.26
本日は愛馬の応援で中山競馬場へ。少し早めにつきましたので、「ど・みそ」で一杯やっていきましょう。お昼の時間を大きく外しておりますので、ぽつりぽつりとしかいない店内。券売機でビールと特みそこってりをぽちっとな。席に座って競馬新聞を眺めながらビールタイムです。ラーメンがやってきました。久々の味噌ラーメン、こってりタイプ。濃厚なスープがたまりませんね。チャーシューや玉子でビールをやっつけて、麺にいきましょう。太目の麺はスープとの絡みもなかなかですね。美味しく完食いたしました。さて、出陣!「東京スタイルみそらーめん ど・みそ 中山競馬場店」千葉県船橋市古作1-1-1 中山競馬場 クリスタルスタンド3F10:00~16:00※競馬開催日のみ営業東京スタイルみそらーめん ど・みそ 中山競馬場店 (ラーメン / 船橋法典駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2014.01.18
本日は船橋経由で鎌ヶ谷へ。東武線の鎌ヶ谷駅前にある「ウエスト」で一杯やっていきましょう。カウンターでビール。たまりませんね。かなり広めの店内ですが客はショテマエ一人。17時という微妙な時間ですからね。お通しの揚げ蕎麦をポリポリしながらビールをすすめます。本日のオーダーは開運うどんの福寿セット。かなとふくの天ぷらと、老舗ふくやの明太温玉ごはんとありますね。すぐにやってきました。かなとふく=シロサバふぐ。河豚はトラフグを頂点として、マフグ、ヒガンフグ(アカメフグ)、ショウサイフグでシロサバフグ。一番下は干物などの加工品で見ることが多いですね。値段的にしょうがないですが、商品写真の天ぷらにくらべて、かなり小さいのがやってきました。あんまり運が開けないのでは・・・鎌ヶ谷限定の「蕎麦屋のミニドリア」。少し遅れてやってきました。こちらは・・・う~ん・・・家族連れがやってきて、少しは活気が出てきた店内。お父さんは蕎麦3玉いっちゃっていますが、お子さんとわけわけですかね?微笑ましい光景です。ソロ飲兵衛はこのへんで。どうもごちそうさまでした!「うどん ウエスト 鎌ヶ谷店」千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1丁目2-1611:00~26:00うどん ウエスト 鎌ヶ谷店 (うどん / 鎌ケ谷駅、初富駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0
2014.01.03
新年3日15時から営業の船橋「ブルーカナリア」。開店を待ちわびたお客さんで賑わっていますね。なんとか1席確保し、カウンターでジントニックから。美味しいですね。新春のオードブル盛り合わせ。手をかけた料理が並びます。なかなかですね。ギムレットをお願いしましょう。マスター西方さん、篠崎さん、若手スタッフの動きが良いですね。昨年末ぎりぎりまでやらずに、30日で営業終了しておりましたので休養充分といった感じです。最後にカリラ12年をいただきましょう。香りがたまらないですね。次々とお客さんが来ていますので、長居せずさっと飲んで帰りましょう。今年もよろしくお願いいたします!「ブルーカナリヤ本店」千葉県船橋市本町4丁目16-33月〜木 18:00〜02:00金・土・祝前 18:00〜04:00日・祝 18:00〜01:00
2014.01.03
本日は横浜のバーへ。ホルボーンからコンフィーへ。場所を教えていただき、無事到着です。初めてのバーですがいつものバーテンダーさんが居ますね。白川さんと松尾さん。大晦日だけのスペシャルバーテンダー。まずは白川さんのオールドパルから。「課題は白川さんに負けました」と松尾さん。チャンピオンを超えたオールドパル。一段とステアに磨きが掛かっていますね。続いては高木店長のサイドカー。こちらも絶品です。2013年最後の一杯はチャンピオンより。カクテルはXYZ。いつもよりリラックスしたシェイク。フルーツ王子から世界のバーテンダーへ。1年に1日だけのスペシャルなバー。楽しませていただきました。よいお年を!「コンフィー (BAR&DINNING Comfie)」神奈川県横浜市中区吉田町4-7 吉田町第一名店ビル 1F18:00~28:00月休コンフィー (ダイニングバー / 関内駅、桜木町駅、伊勢佐木長者町駅)夜総合点★★★★☆ 4.0
2013.12.31
渋谷から横浜へ。大晦日も営業しているバー「ホルボーン」で一杯やりましょう。沖縄のヘリオス酒造サンタビールは売り切れ。新潟のスワンレイクビール、コシヒカリ仕込みをいただきます。すっきりとしたラガービール。バーテンダーさんとお話をしながら。続いてはボルボーンハイボール。ローストビーフのホットサンドを添えて。本日は山田さんはいらっしゃいませんでしたね。最後にもう一軒いきますのでこのあたりで。どうもごちそうさまでした!「ホルボーン(HOLBORN)」神奈川県横浜市吉田町12-2パークホームズ横濱関内17:00~29:00
2013.12.31
本日の〆はバーへ。おなじみの船橋「ブルーカナリヤ2nd」にまいります。最初はオールドパルから。セカンドを卒業していった歴代店長さんたちが思い出されますね。競馬帰りに「今日負けてきたでしょ」と最初の一言が飛んでくることもありました。ステアの腕もこれからさらに上がっていくことと思います。そしてサイドカー。こちらは甘みと酸味のバランスが綺麗に仕上がりました。美味しかったです。どうもごちそうさまでした!「ブルーカナリヤ2nd(BLUECANARY)」千葉県船橋市本町4-16-35シンエイビル 5F19:00〜04:00 ※日祝〜25:00
2013.12.21
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