10月2日は【豆腐の日】です。

毎月12日も『豆腐の日』です。日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定したそうです。

「とう(10)ふ(2)」の語呂合せだとか。

近年、研究が進み、良質なたんぱく食品であることが立証され、最近の研究ではガン、高血圧、

心臓病、肥満等の予防・抑制にも役立つ機能性食品として注目されています。これらのことは

国内だけでなく欧米諸国にも普及し、いまや豆腐は世界の人々に食される健康機能食品として

認められています。すごい食べ物です。







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