お茶は茶葉を摘み取った後,若干発酵させた後に熱を加えて発酵を止めて加工して出来上がる

のが、ウーロン茶で、完全に発酵させた後に加工して出来上がるのが紅茶。

熱を加えて発酵を止めて出来上がる緑茶、番茶など大きく3種類のお茶に分類されるそうです。




緑茶に含まれる成分「カテキン」が、健康生活に貢献するとして非常に注目されています。








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