厳しい寒さの日が続きます…

昨日のＮＨＫＥテレきょうの料理の番組はブロッコリー料理でしたが最近

頻繁に雑誌等に出ていますねこの野菜。




ブロッコリー最も美味しい旬の時期は晩秋の１１月頃から冬３月頃までで

なんとブロッコリーはみかんの４倍も多くビタミンＣを含んでいるそうです。

また最近では、抗ガン作用の一種であるスルフォラファンが含まれているとして、

再び注目を浴びているそうです。思った以上凄い野菜です。








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