Ｇママのひとりごと

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2021.1.15　肥後椿紅梅
大きさも、色も、蕊の華やかさも格別の風格があります。
陽があまり当たらない所の方が花色が冴えて綺麗です。

「肥後椿」は熊本が誇る伝統的な花で 肥後六花 のひとつ。
昭和49（1974）年に熊本市の花に選定されたそうです。

昨日は住所録の整理をしました。
パソコン仕事があると一日が短いです(笑)

中国ドラマ瓔珞が終わって５時からミルフィーユカツ作り。
生姜焼き用を２枚合わせ、塩胡椒をしてカツにします。
粉は強力。肉が大きく卵とパン粉は入ってたトレーを使用。

油を新しくしたので、なかなか色がつかずにカリッカリ……
歯茎にはよかったでしょうが(笑)
はなちゃんが沢山食べてくれ完食だったそうです(*´▽｀*)

キャベツはスライサーで下ろしましたから早い早い(笑)
千切りキャベツ、Ｇママはウスターソースが好きですが、
皆さまはドレッシングですか？

セラミックワイドスライサー便利ですよ。
降ろす面が9.8cmあり、キャベツの千切り、大根に蕪。
大きな蕪も千枚漬け用に下ろせ、京漬物に負けません。

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Last updated January 16, 2021 09:36:24 AM
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■コメント

Re:【肥後椿紅梅・ミルフィーユカツと千切りキャベツ】(01/16)

ゆうひさん

本当に風格がありますね。それでいて品があります。

ろくに料理らしいことをしてないので、すごいなと思います。美味しいでしょうね。

昔はマヨネーズにウスターソースを混ぜたもので山のようなキャベツを食べていました。
今ならオリーブ油と味ぽんのミックスで食べるでしょう。 (January 16, 2021 12:02:28 PM)

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Re:【肥後椿紅梅・ミルフィーユカツと千切りキャベツ】(01/16)

ゆうちゃん5702

こんにちわ♪

肥後椿　きれいですね。
色も素敵です。

これ使いやすそうですね。
大きいのが便利ですよね。 (January 16, 2021 02:27:38 PM)

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