April 3, 2006
カテゴリ： 料理
スパゲッティは、トマト グリーンアスパラ 茄子 エリンギ シーチキンを使いました。
オリーブオイルで、これらの具材を炒め、お玉一杯の茹で汁を加えます。（茹で汁はお玉２杯分使います。）←２人前です。
茹で上がり時間の一分前にざるにとり、投入。
上からオリーブオイルをかけ、残った茹で汁を半分いれフライパンをあおります。
さらに残りの茹で汁を加え、さらにあおります。
ソースがとろっと乳化したら出来上がり。
上から、粉チーズをかけて召し上がれ。
サラダは、海苔を使った和風サラダです。
オイルは、オリーブオイルでも良いですが、今日は日清のヘルシーライト（コレステロール０）を
使いました。
レタスに、オイルとお醤油と手でちぎった海苔をかけ、あえただけです。
食べるとき、好みで七味唐辛子をかけます。
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