酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

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北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります!↑↑

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札幌市中央区南4条西4丁目
MYプラザビル6F

私の北海道産酒にこだわったお店!

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい!

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♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉!

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか!?と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか!」を略して「酒チェン」とした訳です!

それで、北海道産酒を紹介する時は ♪《酒チェン》♪ で始めているんです♪



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良く出来ていますよ!是非ご覧下さい!





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2009年09月10日
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萬古?なんだ?美味い!

萬古焼は土鍋で有名!

こんにちは!

またお会い出来ましたね!

「北海道ソムリエ」の鎌田です!



萬古は「ばんこ」と読みます(笑)

その焼き物を「萬古焼」!

四日市が発祥で皆さんは「鍋料理」でかなりお世話になっています。

昭和54年には伝統工芸品の認定を受けた秀逸な焼き物なんです!



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そんな「萬古焼」で作ったお酒の燗付けに最適な酒器。

焼き物の命と言われる「土」の成分に
40%以上含まれる「リチュウム」が
割れずらい耐熱性の焼き物になっています。

その他にも黒ヂョカや優しくて日本の和を感じさせる温かな
酒器などもあり酒飲みにはたまらない焼き物の一つです。



柔らかな出来に仕上がる伝統工芸の匠を是非お試し下さい!



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なっている可能性もございますのでご了承ください




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最終更新日  2009年11月02日 12時11分00秒
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