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酒匠•鎌田孝親びんの日本酒.焼酎よもやま話

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北海道産酒BAR かま田
↑↑ホームページがあります！↑↑

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札幌市中央区南4条西４丁目
MYプラザビル６F

私の北海道産酒にこだわったお店！

北海道の魅力を存分に楽しんで下さい！

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

♪《酒チェン》♪

私の記事の先頭で
見かける言葉！

現在、北海道の道産子お酒のみの方々へ地産地消運動として道産酒を呑んでみませんか！？と言うキャンペーンを北海道酒造組合やホクレンなどで展開しています。

簡単に言うと「お酒を道産酒にちょっとチェンジしてみませんか！」を略して「酒チェン」とした訳です！

それで、北海道産酒を紹介する時は ♪《酒チェン》♪ で始めているんです♪

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2009年11月08日

酒のつまみはやっぱり「鮭とば」！たまらん！

カテゴリ：どさんこの人気食べ物！

呑みすぎに注意！酒のお供はこれ！

こんにちは！

またお会い出来ましたね！

「北海道ソムリエ」の鎌田です！

最近、ブログの読者から聞かれた事があります。

カテゴリーにある↓
………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■
・内地のお勧め焼酎！(0)
・内地のお勧め地酒！(0)
………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

なんであるの？

と言う質問（笑）

全く紹介する気がないのか
それともまだしていないのか？

お答えします（笑）

他にも焼酎ソムリエの方がいらっしゃいます。
本場九州の焼酎などはその方にしっかり任せます！（笑）

「北海道ソムリエ」としては
焼酎だけではなく広く「北海道」の良き食文化を
伝えたいと言う思いが強くあります！

これからも「北海道ソムリエ」は
北海道の焼酎ばかりだけではなく
北海道の食文化を積極的に紹介していきますよ！

注：もちろん本場の焼酎もちゃんと呑んでますよ！
北海道の焼酎と比較する意味でも必要です。
日本酒も同じくらいやってます！
ワインも最近は乾杯でも登場してます！

（つまりただの酒呑みです・・・・（笑））

そこで今回はこれ！

■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………

◆☆↓「北海道ソムリエ」が自信を持ってお勧めする逸品↓☆◆

☆★珍味　鮭とばスティック★☆

◆☆↑↑本日のお勧め↑↑☆◆

………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

たまらん！！！

この時期はこれで酒を呑むと止められん！

なんでか・・・・

癖になる美味さだから！

「鮭とば」は秋鮭を半身にして
皮付きで縦切りし、「海水」で洗い
浜潮風でじっくりと干した珍味。

「とば」は「冬葉」と書きます！

知ってた？！

アイヌ語で「とば」とは「群れ」と言う意味で
いかにもこの干してる姿とダブります！

北海道ならではの珍味！

是非お試し下さい。

※紹介しました商品が価格変更や売り切れと
なっている可能性もございますのでご了承ください