部長のブログ

プロフィール

投資部長2

フォローする

カレンダー

コメント新着

ミリオン@ Re:仮移転。(05/13) こんばんは。嬉しいです。頑張って下さい…

松本　穣@ Re:とりあえず、京都(01/11) こんばんは。僕は松本穣と言います。滋賀…

goodgest3 @ Re:とりあえず、京都(01/11) あっ！京都錦市場？？！！ここ行きました…

goodgest3 @ Re:備忘録(01/09) 年末関西に居られたことすごい偶然!!自身…

goodgest3 @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 明けましておめでとうございます!遅くなり…

mamatam @ Re:とりあえず、京都(01/11) カマスのたたきですか。美味しそう。京都…

投資部長2 @ Re[1]:備忘録(01/09) mamatamさんありがとうございます😊 健康…

mamatam @ Re:備忘録(01/09) 関西旅レポ、楽しみにしています。是非是…

投資部長2 @ Re[1]:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) mamatamさんへいやー本当ご無沙汰してま…

mamatam @ Re:明けましておめでとうございます(^^;(01/07) 部長さん、お久しぶりです。ギリギリ、「…

カテゴリ

ニュース・社会

(1)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01

2025.12
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08

お気に入りブログ

差押予告通知メール？

New! mamatamさん

４月の振り返り。

hironoviewさん

のんびりいこう～☆ リマちゃん！さん
思いつくままに〜こ… ガーべラ9475さん
ほっこり　Holiday 青い月２さん

フリーページ

シャンプー

< 新しい記事

新着記事一覧(全1329件)

過去の記事 >

2010.08.23

香り高きもの　それは‥

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91832)

カテゴリ：園芸

　これ何を揚げているかおわかりか？土を洗い流して揚げる前の実物みた人はごぼうでしょ？って言ってましたがね。

　正解は

　こいつの根。カブはスープなどに利用することで知られていますが（カレー風味にしてココナッツミルクで煮たりね）、、、、。この地下根も立派な太い直根で何かに使えないかと思った次第。
　この根、茎や葉とはまた少し違った高貴な香りを放っているのです。見た目はそう同じセリ科のパースニップと瓜二つ（パースニップはアメリカボウフウとかいう別名もあるのですよね、、、もしかしてうちにあるハマボウフウの根も美味しいの？？）。

　輪切りにして素揚げし、塩を少々。。。