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投資部長2
華の投資部長 株式・投信・ＡＤＲ・ＦＸなどあらゆる投資対象になけなしの財産を投下する我が部の活動を紹介していたが、今や自身のエンゲル係数の高さを自慢する単なる食いしんぼうブログに。
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2014.07.05
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1290)
カテゴリ： グルメ
ソフトボールぐらいの大きさに育ってきたので何か料理を…と思ったのですが。
結局酢と塩を入れて茹でるぐらいしかやる気力が（苦笑）
塩茹でするよりは蒸した方が旨味が落ちないですかね…（電子レンジもありと思うけど…）
がく（？）を一枚一枚剥いていくと一つでこのぐらいに。がくのつけ根の部分を歯でしごくように食べます。
新鮮なものはアクも少なくて、甘味があり、たけのこの刺身のような感覚でいただけます。量はそんなにないですけどね。
最後に残った花托の部分を毛を取り除いて食べます。ここが比較的食べ応えがあります。
現在３株育てていてまだまだ蕾が付き続けているので、パスタやフライなんかにも使いたいですね。
こちらは放置していたタラゴンですが、蕾がついてますね。フレンチタラゴンはロシアンタラゴンと違って滅多に花が咲かず、咲いても結実しないはず（なので株分けで増やすしかない）ですが、もしかして花が咲くのかな？？
↑こちらやっと準新作に落ちたのでクーポンで７枚借りてきました。週末はビデオ三昧です♪
結局酢と塩を入れて茹でるぐらいしかやる気力が（苦笑）
塩茹でするよりは蒸した方が旨味が落ちないですかね…（電子レンジもありと思うけど…）
がく（？）を一枚一枚剥いていくと一つでこのぐらいに。がくのつけ根の部分を歯でしごくように食べます。
新鮮なものはアクも少なくて、甘味があり、たけのこの刺身のような感覚でいただけます。量はそんなにないですけどね。
最後に残った花托の部分を毛を取り除いて食べます。ここが比較的食べ応えがあります。
現在３株育てていてまだまだ蕾が付き続けているので、パスタやフライなんかにも使いたいですね。
こちらは放置していたタラゴンですが、蕾がついてますね。フレンチタラゴンはロシアンタラゴンと違って滅多に花が咲かず、咲いても結実しないはず（なので株分けで増やすしかない）ですが、もしかして花が咲くのかな？？
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