2008/02/29
カテゴリ： パンやき・お菓子づくり
家にあったビスケットを使って、レーズンたっぷりのビスケットを焼きました。
２月２８日は「ビスケットの日」なんだそうです。
「じゃあ、ビスケット焼こう。」と思ったのですが。
ちょっと待って。
スペインで買った大量のビスケットを先に食べよう・・。
なんだかすこしがっかりして、とぼとぼとお菓子の棚まで行って箱を見ると、賞味期限は５月でした。
なんで、７００ｇの巨大箱を買ったんだろう。
どうせなら、違う味のクッキーを３・４種類買った方がよかったのにな。
でも、こんな量で売るほど需要があるんなら、絶対おいしいはずって思ったんだっけ。
だけど、いくらおいしいって言ったって、違うクッキーが食べたいな。
と思ったのが、はじまり。
それから、わが家のお菓子の棚の前で、箱を片手にじーっと考えて、
これを利用して、別のビスケットを作ることにしました。
作りたいビスケットはこんな感じ。
↓
レーズンがぎっしり詰まっていて、
すこししっとりしたビスケット。
大好きなあの味に近づけるため、レシピを作成し、大量のレーズンを使って焼きました。
ビスケットをフードプロセッサーで粉にし、
別で作った卵たっぷりめのゆるいクッキー生地にまぜこみ、
レーズンとラムレーズンをたっぷりたっぷりプラス。
（わが家の愛用品。Cuisinartのミニプレップ）
実験みたいで、すごくわくわくしました。
焼きあがったビスケットは、ほぼイメージどおりの仕上がりで、もう手がとまりません。
だって、私、オールレーズン食べ出したらひとりで１袋一気に食べれます（笑）
だれか、私とチモの手を止めてー。
まだ箱の中には未開封のビスケットが１本だけ残っているので、今度はゴマで作ってみようとおもいます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パンやき・お菓子づくり] カテゴリの最新記事
-
抹茶ババロア作りました ～生クリームを… 2015/10/07
-
パウンドケーキ焼きました ～生クリーム… 2015/09/11
-
クッキー焼きました ～生クリームを使っ… 2015/09/07
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
