2014/01/05
テーマ： 暮らしを楽しむ(408178)
カテゴリ： パンやき・お菓子づくり
あけましておめでとうございます。
今年も どうぞよろしくおねがいします。
お正月。
今年初の手作りケーキは
みんなが大好きなロールケーキ。
昨年より消費している サバトンのマロンクリームを使って
モンブラン風にアレンジしました。
生クリームを配合し さらにゆるくなったクリーム。
溶かしたアガーで 使いやすい固さに変身させました。
ビニール袋の角を 小さくカットし
絞り袋代わりにして しぼりました。
のっかている栗は 天津甘栗。
お店だと 道具も材料もすべてそろっていて 作業がはかどるのですが
おうちだと なかなかそんな風にはいかへん。
家にあるものでできないか考えてやってみるのは 大変だけど 楽しいです。
今年のおせち。
好評だったのは 紅白なますを きざみゆばと一緒に生春巻きにしたもの。
それと洋風きんとん。
ラム酒とバター入り。
今年も どうぞよろしくおねがいします。
お正月。
今年初の手作りケーキは
みんなが大好きなロールケーキ。
昨年より消費している サバトンのマロンクリームを使って
モンブラン風にアレンジしました。
生クリームを配合し さらにゆるくなったクリーム。
溶かしたアガーで 使いやすい固さに変身させました。
ビニール袋の角を 小さくカットし
絞り袋代わりにして しぼりました。
のっかている栗は 天津甘栗。
お店だと 道具も材料もすべてそろっていて 作業がはかどるのですが
おうちだと なかなかそんな風にはいかへん。
家にあるものでできないか考えてやってみるのは 大変だけど 楽しいです。
今年のおせち。
好評だったのは 紅白なますを きざみゆばと一緒に生春巻きにしたもの。
それと洋風きんとん。
ラム酒とバター入り。
今年も がんばるでー。
Have a good day.
Keep your smile.
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