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2009年08月の記事
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今月の執筆・・・
今週は休日出勤があったりでちょっと忙しい週末ですがさらに執筆中です・・・今月の冊子は現在店頭で配布中です(^^)新規店舗出店もあるのでたくさんの方に見ていただけると嬉しいです～ちなみに現在、阪神百貨店ではコラボｆａｉｒ中でセゾンファクトリーさんでも配って貰っています＾＾で、来月の原稿を作成中来月は秋のコンフィチュールを作ります！！今日は最終レシピおさらいと撮影をしました。。。さて・・・ これでOKもらえるのかしら？？？ダメだし出るかな・・・ ドキドキ。。。 洋梨とキャラメルのコンフィチュール
August 30, 2009
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癒され旅
安曇野にあるちひろ美術館へも行きました。この写真は ちひろ美術館の横の花畑です。ロケーションも抜群で気持ちいい。好きな場所のひとつ。ちひろさんの絵には癒されます。あんなにかわいい子供の絵が書けるなんて経済的に心にも余裕があるからだと思っていました。でも、ちひろさん自信童画家でいたいのに絵が描けない時期もあったそうです。「私は生涯童画家でいたいのにだんだんこんな私に絵を描いて欲しいと言ってくれるひとも少なくなり仕事もなくなりました」という言葉に 辛い気持ちになりました。そして、やはり心に余裕が必要だとも書かれていました。いろんなメッセージが私に飛び込んできました。今回、好きな場所にたくさん行けたのは親友のお陰です。ぎりぎりまで諏訪へ来る予定じゃなかったけどこうやって訪れたのは意味のあることなんだと思いました。たくさんの気づきを貰って本当に私に必要なことが分かりました。自分に起きる辛いこと楽しいこと嬉しいことには必ず意味がありそれに気づかなければなりませんね。。。さぁ次の人生の旅に？出発ですよっ！！
August 30, 2009
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素敵な場所☆
緑の中でランチするのが一番のたのしみ久しぶりに何年ぶりだろうかコットンウィードへ行きました。 前回、親友と来たときは雨でテラスでランチ出来なかったので本当に気持ちよかった。八ヶ岳山麓のこのあたりは山梨県の小淵沢です。天気が良いと 富士山がキレイに見えます。今回はラッキーでした！そして、富士見高原にあるカントリーキッチンに予約していたパンを買いに行ったり本当に美味しい石窯パンは朝食の主役♪焼き上がり時間になると車がいっぱいに。カフェもあるし みんながゆったり過ごしています。。。
August 30, 2009
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日本の絶景
さっきの線路をしばらく歩くとフラワーパークがありますたくさんの草花が咲き並んでいます今時期は ダリアやアメリカフヨウ グラジオラス マリーゴールドなどがたくさん咲いていましたしばらく歩くと。。。そこから見える絶景！日本が誇る 富士山が見えます・・・すごい・・・
August 26, 2009
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どこまでも続く線路
しばらくご無沙汰していました・・・気がつけば 秋の気配ですね(^^)久しぶりに大好きな場所へ行き心の煤を落としてきましたこの線路は どこまでも続いていてどこへでも行けるのでしょうね。。。人生は こんなにまっすぐではなくもっとデコボコしていて 急な坂道や上りもあるだな・・・美味しい空気と緑の香り 鳥の鳴く声帰って来てからお腹に抱えていた 黒いものが無くなっていたことに気づきました。。。自然は偉大です・・・
August 26, 2009
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お気に入り！
このごろ食欲が止りません・・・ちょっとストレスで過食ぎみ。食べないと仕事の怒も収集つかず。ヤバイ感じに 史上最高体重更新中・・・ははは・・・(ー_ー#)とはいえ休日は充実感ゆえの美味しい食事とおやつ♪そら太るわ！お料理教室が終わってからMさまと一緒に買い物へ～～ブラブラしてたらお茶するよね～～～♪ イグレックのお菓子このごろ美味しくってお気に入り～～クレープの中は マンゴーのババロアと巨峰のソースが抜群の相性＾＾奥に見えているタルトフロマージュも美味しいのだよ～～（ちょと味見！）本当に誘惑たっぷりなんだから～～っえ？スミマセン！
August 9, 2009
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マツシマのお料理教室♪
毎月とっても楽しみなお料理教室♪今月の内容はかなりいい感じ(*^_^*) HIT!!! トウモロコシのババロアと焼きもろこしのジュレかなり美味しかったですよ(^^)トウモロコシのババロアは 濃厚なポタージュスープを固めたみたいそして、焼きもろこしのジュレは 夜店のトウモロコシの香り～～夏野菜と一緒に こんな素敵なお皿に。。。あ～～うっとり カイノミのステーキ ラタトゥイユとソースヴェルジュ久しぶりに贅沢にお肉をいただきました(^^)フィレよりもカイノミのようが好きかも！！焼加減も習って 本当にお家でこんなのが出来るとレストラン顔負けですよね～～～ソースヴェルジュは バジルのソースです。さっぱりしててお肉に合います。そして、ラタトゥイユは煮くずれしないような作り方を習いました。フランスで食べるラタトゥイユ自体がママンの味なので 鍋でごった煮にしたというイメージですし煮くずれしているものと思っていました。しかし、お店に出すとなるとそうですよね～～ 見た目も大切ですし煮くずれず野菜そのものの味も引き出さないといけない！これは今まで食べた中で一番おいしいラタトゥイユでした～すぐに復習(^^)/大満足の内容でした～～あ～～楽しかった！！
August 9, 2009
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夏はビール！！
夏はビールに限る！ビールが飲みたくてぎりぎりまで 喉は渇いている！冷えた生はやっぱりドライ限定！ターナフォルノでビールとお料理を頂いた！とっても美味しかったお料理を紹介～～水牛モッツァレラと桃とフルーツトマトのサラダ思い出しただけでもビールもう一杯！！
August 2, 2009
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定番のお菓子
久しぶりにぶらり オ・グルニエドールへ行きました・・・サロンの場所が変わっていたのですね～～ゆっくりお茶出来るようになって嬉しい♪ やっぱり定番のピラミッドを頂きました。ミントティーと相性も抜群です！最近、今更？？って思うことに気づくことが多いこの頃。。。経験しなければ 自分では気づかないことって結構多いのですね。。。だから、私は人より遠回りするタイプなのかも・・・そしてでっかい石を持ち上げる。金曜日、T先生にあたってしまってすみません(^^;)私はちゃんと前に進んでいますからっ(^^)私を理解してくれるひと応援してくれるひと私よりも私を良く知ってくれているひと私なんかに興味をもってくれるひと私を叱ってくれるひとヒントをくれるひとありがとうございます。本当に感謝します。
August 2, 2009
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エスコヤマのレッスン♪
こんばんわ～大変ご無沙汰してしまっています。。。やっぱりここで思ったことを書けるというのは私にとってはとても大切な時間なので日記を更新出来る時間をもう少し作りたいな～って思うこの頃(^^)/土曜日は 私の元気の源エスコヤマのレッスンでした～～今回のお菓子はフランスの伝統菓子 ガトーバスク・・・まさか このお菓子は予想外でした(ﾟOﾟ;;なんて。。。！はっきり言うとフランスで食べるガトーバスクより美味しかったです☆フランスのは もっと甘くてパサっとしています(>_
August 2, 2009
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