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2003/04/04

サクラ（ソメイヨシノ）満開です！
ソメイヨシノは、毛虫がつきやすく、また、天狗巣病という醜い病気に侵されて短命なのだそうです。

お花見しながら、サクラのお話を、しましょう～♪

☆　サクラ・・・
常に日本人の心とともに生きてきましたねっ♪
天然記念物、文学、絵画、音楽、勲章、衣装、など、たくさんあります！！

身近なもので考えてみても・・・（身近すぎる？）

☆　桜餅のサクラの葉は・・・　

主にオオシマザクラの葉で、塩漬けにして保存していた前年の葉を、使うのだそうです。
クマリンという成分の香りが、味覚を助けます。
夏は、葛桜・・・

☆　八重桜の花は・・・

桜湯ですねっ♪
おめでたい儀式の時に、白磁のお茶碗の中に、美しく開いた花弁の形が、素敵です。

☆　花酒には・・・

八重桜、オオシマザクラが、珍重されるそうです。この場合は、花の形よりも香りが、持ち味！（焼酎、白砂糖、氷砂糖、で味をととのえ、レモンを添える。）紅茶や、炭酸飲料の味付けに使われます。　

《サクラ》
分類学で言うと、バラ科サクラ亜科サクラ属に入る多数の種や変種、品種の総称。

暗い世の中を、日本のサクラが救ってくれないかしら！！

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