Hand in Hand ☆ Happy Days

今日は風が強くて、冬らしい寒さになりました。

こんな日は、やっぱりあったかいものが食べたい。

昼からずっと、ことこととおでんを炊いています。

今日の具は、

大根
人参
ジャガイモ
卵
こんにゃく
がんもどき
厚揚げ
さつま揚げ
牛スジ

私の実家の母は、おでんに レンコン を入れてました。

私にとっては当たり前のようなものだったので、

結婚当初、おでんにレンコンを入れて炊いたら、

「おでんにレンコンは入れんだろう?!」と夫。

ほくほくして美味しいんだけどねえ。

それからは入れてません。

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おでんだけでなく、煮込み料理には厚手のお鍋がいい。

うちでは、ル・クルーゼの青鍋がいろんな料理で頑張ってくれてます。