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2008.01.30
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 自家製酵母パン
先週起こしたクイックヨーグルト酵母がとっても元気が良い。
寒い中でも自家製酵母のパン作りを楽しんでいます。
佐原文枝さんの新刊に載っていたレシピをちょっとアレンジして、
スコーンを焼きました。
＝＝ クイックヨーグルト酵母のチョコチップスコーン（全粒粉入り） ＝＝
全粒粉は１ｋｇ入りが賞味期限が近づいてきてるのでいろんなものにせっせと入れて使ってます。
全粒粉のプチプチ感
チョコチップの甘さバターの風味
冷蔵庫で２日間寝かしたのでふっくらです。
とても美味しかった
次は「レーズン＆くるみ」を作りたいな。
おまけに
ちょっと前に作ったスコーンをもう一つ。
これもチョコチップ入り
これは一般的なレシピで作ったものですが、
前に自然食品のお店で買った粉末ピーナッツを入れてます。
これも賞味期限切れ直前だったので消費してしまいたかったからなのですが、
とても美味しかった。
香ばしいの。
粉末と言いながらつぶつぶが少し残っているところが良かったみたい。
またこの粉末ピーナッツ見つけたら買っておこう。
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Re:自家製酵母でチョコチップスコーン♪(01/30)
みみながうさぎちゃん
さん
はじめまして！新着からやってきました～♪
美味しそうなスコーンですね～～～☆
私も今この酵母でパンを焼く事が多いです。
佐原文枝さんの新刊、、、買おうか悩んでたんです。
前作はかなり活用させてもらってます。
スコーン冷蔵庫で２日寝かせる～こういうの好きです。さぞ美味しいんでしょうね！購入しようっと決めました！ (2008.01.30 17:07:38)
美味しそうなスコーンですね～～～☆
私も今この酵母でパンを焼く事が多いです。
佐原文枝さんの新刊、、、買おうか悩んでたんです。
前作はかなり活用させてもらってます。
スコーン冷蔵庫で２日寝かせる～こういうの好きです。さぞ美味しいんでしょうね！購入しようっと決めました！ (2008.01.30 17:07:38)
Re:自家製酵母でチョコチップスコーン♪(01/30)
りりれろ
さん
全粒粉入りのスコーンですか～♪
これまた美味しそうですね(*^_^*)
それに粉末ピーナツ？
それは知らないわ～
でもナッツの旨味が出て、これも美味しそう♪
(2008.01.30 20:21:37)
これまた美味しそうですね(*^_^*)
それに粉末ピーナツ？
それは知らないわ～
でもナッツの旨味が出て、これも美味しそう♪
(2008.01.30 20:21:37)
Re:自家製酵母でチョコチップスコーン♪(01/30)
｛ちょこぱん｝
さん
ホコホコして香ばしそう。
スコーン、焼きたいと思いながら延び延びになってるの。
粉末ピーナッツ持ってるよ。煮味噌によく入れるの。味噌和えになるの。
スコーンにも美味しそうね。こんど焼いてみます。
(2008.01.30 21:42:30)
スコーン、焼きたいと思いながら延び延びになってるの。
粉末ピーナッツ持ってるよ。煮味噌によく入れるの。味噌和えになるの。
スコーンにも美味しそうね。こんど焼いてみます。
(2008.01.30 21:42:30)
みみながうさぎちゃん♪
はんどいんはんど
さん
はじめまして～♪
ご訪問＆コメントありがとうございます。
クイックヨーグルト酵母、楽しいし美味しいですよね。佐原文枝さんの本に出会ってから２日に一回はパン焼いている気がします。新刊良いですよ～。届くのが楽しみですね。
-----
(2008.01.31 14:55:09)
ご訪問＆コメントありがとうございます。
クイックヨーグルト酵母、楽しいし美味しいですよね。佐原文枝さんの本に出会ってから２日に一回はパン焼いている気がします。新刊良いですよ～。届くのが楽しみですね。
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(2008.01.31 14:55:09)
りりれろさん♪
はんどいんはんど
さん
｛ちょこぱん｝さん♪
はんどいんはんど
さん
＞粉末ピーナッツ持ってるよ。煮味噌によく入れるの。味噌和えになるの。
＞スコーンにも美味しそうね。こんど焼いてみます。
-----
粉末ピーナッツの袋には、青菜やいんげんのピーナッツ和えのレシピが書いてありました。味噌と一緒にしても美味しそうですね～。どんなお菓子にも合いそうでしたよ。 (2008.01.31 15:00:46)
＞スコーンにも美味しそうね。こんど焼いてみます。
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粉末ピーナッツの袋には、青菜やいんげんのピーナッツ和えのレシピが書いてありました。味噌と一緒にしても美味しそうですね～。どんなお菓子にも合いそうでしたよ。 (2008.01.31 15:00:46)
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