Hand in Hand ☆ Happy Days

先週起こしたクイックヨーグルト酵母がとっても元気が良い。

寒い中でも自家製酵母のパン作りを楽しんでいます。

佐原文枝さんの新刊に載っていたレシピをちょっとアレンジして、

スコーンを焼きました。

＝＝　クイックヨーグルト酵母のチョコチップスコーン（全粒粉入り）　＝＝

全粒粉は１ｋｇ入りが賞味期限が近づいてきてるのでいろんなものにせっせと入れて使ってます。

全粒粉のプチプチ感
チョコチップの甘さバターの風味
冷蔵庫で２日間寝かしたのでふっくらです。

とても美味しかった

次は「レーズン＆くるみ」を作りたいな。

おまけに

ちょっと前に作ったスコーンをもう一つ。

これもチョコチップ入り

これは一般的なレシピで作ったものですが、

前に自然食品のお店で買った粉末ピーナッツを入れてます。

これも賞味期限切れ直前だったので消費してしまいたかったからなのですが、

とても美味しかった。

香ばしいの。

粉末と言いながらつぶつぶが少し残っているところが良かったみたい。

またこの粉末ピーナッツ見つけたら買っておこう。