Hand in Hand ☆ Happy Days

今日は一日中雨のようです。

昨日まではいいお天気だったのに。

でも、明日には回復してスッキリ晴れるのかな？

先日、ちびすけとお散歩途中に立ち寄った雑貨屋さん。

キッチン用品を中心に置いてあるのですが、片隅に数冊の本がありました。

その中の一つに載っていたケーキを作ってみました。

いわゆる立ち読みして、レシピを覚えて来ちゃった。

それくらい簡単でした。

＝＝　黒糖パウンド　＝＝

最近ちょっと、黒糖に凝ってます。

それに、このパウンドケーキはバターを使わず、

油分は全てオリーブオイル。

なので、ケーキの仕上がりは、

バターよりもあっさり軽いけれど、サラダ油よりコクがある。

と思います。

黒糖のコクも相まって本当に美味しい♪

このレシピ、永久保存だ。

 その本には、他にも体に良さそうなおやつがいっぱいだったので、

やっぱり購入した方がいいかなあ。

＋＋　立ち読みした本　＋＋