2015年09月27日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
「きつねそば」というものは大阪では存在しないのですが、「冷やしたぬき」
と呼ぶのも紛らわしいので、あえて「冷やしきつねそば」としておきます。か
なり大きな薄揚げですが、これでも「小判あげ」という名前の揚げを薄味で煮
付け、冷やしそば（ぶっかけそば）にトッピングしました。天かす（揚げ玉）
も乗っていますが、これがメインではないので、「 冷やしたぬきそば 」とはし
ません。秋の彼岸も過ぎ、冷たいそばの季節も終わりが近づいてきています。
と呼ぶのも紛らわしいので、あえて「冷やしきつねそば」としておきます。か
なり大きな薄揚げですが、これでも「小判あげ」という名前の揚げを薄味で煮
付け、冷やしそば（ぶっかけそば）にトッピングしました。天かす（揚げ玉）
も乗っていますが、これがメインではないので、「 冷やしたぬきそば 」とはし
ません。秋の彼岸も過ぎ、冷たいそばの季節も終わりが近づいてきています。
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