Pastoral Louiseさん
2tek
屋根の雪の分もあるので、結構積もりました。
冬はまだまだ、がんばらないとね(^^)

甘さ控えめのコーヒーケーキ　もう少し甘くてもよかったかも～(^^♪ (2011年01月18日 08時08分50秒)

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2011年01月15日

今日は、雪。
最高気温-1度、最低気温-6度の予報。

今朝も雪
今日は母のホームへ。
手作りケーキを一緒に食べてオシャベリ。
寒いから風邪引かないようにね(^^)

帰ってから今年2度目の1階の屋根の雪下ろしと雪運び。
先週雪下ろしたので少し少なめデシが、ヒザ上まで積もっていました^^;
本当にそろそろお休みした欲しいもの。

☆コーヒーケーキ☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　160ｇ
★インスタントコーヒー　　　　　　大1
★ベーキングパウダー　　　　　　　小1
★卵　　　　　　　　　　　　　　　1個
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　大3
★バター　　　　　　　　　　　　　120ｇ
★牛乳　　　　　　　　　　　　　　大2
★バニラエッセンス　　　　　　　　少々
★ドライフルーツ　　　　　　　　　適宜

ボールに、少し柔らかくなったバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ、
とき卵を少しずつ加えてよく混ぜ、牛乳いれて混ぜたら、粉類とドライフルーツを加えて
サックリと混ぜて、ケーキ型に入れて180度で25分焼いて出来上がり～♪