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2013年07月05日

今日は、雨。
最高気温27度、最低気温21度の予報。

今日は、一日中雨の日になりました。
明日は、嬉しいお休み(^^♪
せっかくの休みですが、雨の予報。
何してすごそうかな?

☆レッドペッパーのもりの切り株パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎レッドペッパー　　　　　　適宜
◎マヨネーズ　　　　　　　　　小

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、マヨネーズを塗りレッドペッパーを振りクルクル巻き、
縦にカットして森の切り株のように巻き、ケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪

美味しいお菓子　いかが☆彡

御中元にどうぞ。人気のお中元商品、こだわりの夏ギフト。送料無料。【送料無料】木苺とマンゴ...

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最終更新日 2013年07月09日 06時35分55秒
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■コメント

おはようございます☆

えいちん♪ さん

レッドペッパーって、買ってみたことないんですが、ブラックペッパーとはどう違うんですか？(?_?)

なんかこのところ、お菓子作りにハマりつつありますが、パンまではいかないなぁ～・・・。
でも、パンもいいですよね!(^^)!
(2013年07月06日 09時22分10秒)

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Re:《画像》レッドペーパーの森の切り株パン　作りました～♪(07/05)

PapaPOPO さん

梅雨前線が北上してるのでそちらが雨なんですね
レッドペッパーって唐辛子と胡椒を合わせたようなものかしら？
ピリリとして美味しそうですね♪ (2013年07月06日 09時23分18秒)

返事を書く

Re:おはようございます☆(07/05)

チビすけさっちんさん

えいちん♪さん

レッドペッパーは、名前のとおり赤くて辛い唐辛子のようなもの。
唐辛子よりもっと細かくて、ブラックペッパーよりもっと辛いです。
タバスコの代わりに、ピザやスパゲティーにかけて食べるとピリッと辛くて美味しいよ(^^)

私もお菓子作りしたいで～す(^^♪ (2013年07月06日 23時44分11秒)

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Re[1]:《画像》レッドペーパーの森の切り株パン　作りました～♪(07/05)

チビすけさっちんさん

PapaPOPOさん

こちらは、今週も来週も雨の予報が多い感じ。
遅い梅雨入りなのかな?
ずっと雨がふっていなかったから、いいかも(^^)
でも、あまり続くと洗濯物が乾きづらいのが困るかも^^;

レッドペッパーは、洋風唐辛子です。
豆の入ったチリコンカンなどに使って、ピリッと辛くて美味しくなりま～す(^^♪ (2013年07月06日 23時52分26秒)

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