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2008.02.17
テーマ： おいしいベジ料理が食べたい♪(57)
カテゴリ： 私の味
すっかりご無沙汰しています
最近は、友の会のおやつ調べがあったので、おやつにもあな吉さんです。
青菜のクラッカーは、ねぎの青い部分で作りましたが、
ねぎの風味がおいしい。全然青臭くないし。
子どもも喜んでくれました。
生地を薄くしてパリッとさせるのがポイントかな。
何にもな～いという時には、わかめのお焼き。
こういうのどうかな～と思ったけど、意外に子どもたちもよく食べました。
あな吉さんの万能ダレをつけてもおいしいです。
海藻がおやつでたくさん取れてうれしい。
甘いクッキーや塩辛いスナックもたまには許しても、
普段はこんなおやつにしたいです。
あとは、HBでパンを焼きました。
1斤焼くと、朝食とおやつですっかりなくなります。
チーズやココアのパンが人気です。
これはもっと甘みを減らして作りたいです。
おかずは、れんこんのさつま揚げを作りました。
揚げ物苦手な私も、これは出来た！
大豆がなくて、れんこんと青海苔だけだけどもっちりおいしい。
味が薄いかなと思って、あな吉さんの万能ダレを少し入れてみました。
揚げてる最中からいい香り～。
子どもたちが「何揚げてるの～」と楽しみにしてくれました。
ほうれんそうカレーも作りました。
これはちょっと青臭くて、子どもは・・・な反応でしたが、また挑戦します。
万能ダレを入れすぎると辛くなりそうだし、青臭さを消す方法、研究せねば！
次はがんもどきも作ってみたいです。
ゆるベジ料理、ゆるゆると継続中です。
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旬をいただきま～す♪ 2008.04.16 コメント(4)
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こんなお料理の本はじめてかも＾＾ 2008.02.22 コメント(10)
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