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現在のショウガの様子です。発芽までは上手く行ったのですが、芽が出てからとにかく猛暑と少雨。ショウガにとって暑さというのは問題ないのかもしれませんが、雨が降らいのはマイナス要因だと思います。なかなか茎が分げつしてくれません。 中には、一旦出てきた芽が枯れるものも。暑さでこんなに苦しんでいるショウガも久しぶりに見るような気がします。 茎がなかなか横に広がらないので、追肥&土寄せは控えていましたが・・・もう我慢できません。 とりあえず油粕ベースの追肥と・・・ とりあえず土寄せを行いました。 これからは、2回3回とテンポよく追肥&土寄せを行いたいのですが・・・こんなに暑さで生育が遅いとテンポよくは行かないかもしれませんね^^; 暑さ&乾燥対策でスイートコーンの残さをマルチングしておきました。ちょっと暑さが収まって、雨が降るのを待ちたいと思います。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2018.08.11
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今年もショウガはショウガのみの畝とサトイモとの混植畝の2通りで栽培しています。毎年サトイモとの混植栽培の方が苦戦します。 そのショウガ、ここのところの暖かさでようやく芽が出てきました。 こちらは、ショウガのみを植えてある混植でない方法の畝。7月に入らないとまともに芽が出てこないショウガって本当に積算気温を必要とするのでしょうね。 もちろん、積算気温を稼ぐために、今まで透明ビニールマルチをかけておきました。この透明ビニールマルチを使用するのも、冬場のトンネル栽培かトマトの雨よけくらいですね。それくらい透明ビニールマルチは使いません。マルチの中は5月からずっと高温状態が続いているため、雑草の発生も凄いです。 加温していたマルチをはがして除草。ここからは勢いよく芽を沢山出してほしいですね。 ショウガを定植した場所には園芸支柱の折れたものを挿して印をつけています。30cm間隔で植えているので定植した場所はなんとなくわかるのですが、発芽するまで結構時間がかかるので、印をつけておくと安心ですね。なかなか発芽しない場所をしっかり凝視してチェックしてますw こちらはサトイモとショウガの混植畝。こちらにももちろん加温用の透明ビニールマルチを設置しています。 芽をしっかり出たのを確認してマルチ外し。 サトイモとショウガの混植畝はサトイモとサトイモの条間に植えてあるのでちょっと狭苦しい。土寄せをどうするか毎年の課題ですね。 混植畝の方にもショウガを定植した場所に印をしてあります。こちらは、サトイモの黒マルチに白いテープを貼り付けてマーキング。 毎年発芽しないショウガもあるのですが・・・今年は、種ショウガのコンディションが良かったのか、ショウガのみの畝10株、混植畝6株すべて発芽を確認しました。これからの季節、追肥と土寄せを何回か行って、大きいショウガを収穫出来ればと思っています。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2018.07.08
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今年も「大ショウガ」を栽培します。購入した種ショウガは合計1.5kgです。購入したら、定植するまで、少し日の入る室内において催芽を促しています。 1年分のショウガを栽培するなら、種ショウガは1kgくらい購入すれば良いのですが・・・毎年、サトイモとショウガの混植にチャレンジするので、高価な種ショウガをプラス500gも購入することになってしまいます。 サトイモのようにショウガも冬越させることが出来れば種代が安くすむのですが・・・ショウガの冬越はサトイモとレベルが全然違うので断念しています。また、いつの日かチャレンジしてみたいです。 種ショウガ1.5kg分を、適当にパキパキと分割。定植する前日に分割して、定植する日に写真のように日光浴させてから定植するのがルーチンです。 以前は、サトイモのように芽出しとかにもチャレンジしたのですが・・・温度管理がサトイモより難しく、芽出しも断念しています。なので、白い芽がプクッと膨らんでいる、種ショウガ選びに力を入れています。 こちら通常栽培のショウガの畝。株間30cmの2条の千鳥植えで計10個定植しました。 土づくりも早めにするように心がけています。定植1カ月前くらいに堆肥、石灰、元肥を入れておいて、土を落ち着かせてあります。ショウガを育てる場合、追肥ベースで育てる方法もあるようですが・・・以前、追肥ベースで育てたときは上手く出来なかったので、ここ最近は元肥ベースの土づくり重視で育てています。土づくりを重視してから失敗が少なくなりました。今年は失敗するかもしれませんけどね^^; 透明マルチで保温して、発芽を促します。結構、発芽には時間がかかりますので、ショウガの栽培は忍耐勝負です。今年も沢山ショウガが収穫できますように。 サトイモ畝にもショウガを定植しました。こちらは株間40cmで6個定植します。毎年、上手くいかないのですが、空きスペースの有効活用です。課題はやはり土かけの方法だと思います。サトイモのマルチ栽培でショウガを混植することに問題があるのでしょうね。混植はあくまでも趣味の範囲内です^^; 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2018.05.02
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まずは今年のベストオブショウガ。種ショウガは高いですから、毎年このような大きいショウガを収穫したいものです。 といっても、最初の頃、ショウガを収穫するのにとても苦労した経験がありますので・・・こんなにショウガが収穫出来るのはちょっと信じられないです。 来年は失敗する可能性はありますが・・・数年ショウガの栽培に挑戦してきて解ってきた5つのポイントがあります。 ポイント1ショウガの種ショウガを購入するときは、芽が良く出ている種を選ぶこと。(芽が腐っているようなものは全くダメですね。そして種ショウガを焦って早く購入するよりも遅く買った方が芽の充実した種ショウガが売っています。) ポイント2種ショウガはあまり細かく分割しない。(ケチって細かく分割すると、種ショウガに腐りが発生した場合、欠株になりやすい。大きいと方端が腐っても芽が出る。) ポイント3ショウガの初期生育はとても遅いので、定植前の芽出しと定植後もマルチで保温して芽だしを促す。(かと言ってあまりにも寒い時期に定植前の芽出しをさせると芽がやられますし、暑すぎてもショウガが腐る気がします。本当に温度管理が難しいです。) ポイント4ショウガは元肥主体で育てると太りやすい。(1か月前に堆肥と元肥を入れて混和しておくと種ショウガが腐りにくいと思います。ショウガは肥料成分に非常にデリケート。種ショウガの腐りが怖くて追肥主体にすると初期生育が悪くなるみたい。) ポイント5そして、元肥主体で育てつつ、中盤以降小まめな追肥と土寄せでさらにショウガの横方向の展開と縦方向の伸びを促進させる。(一気に土寄せするとショウガが縦方向に伸びてしまうようです。) 苦手な野菜でも、挑戦し続けるといいことがありますね。野菜づくりは経験が大切です。本やネットでは解らないことが多すぎます。 と言いながら、来年も大きいショウガが収穫できるでしょうか? 早速収穫した新ショウガで生姜ご飯を作ってみました。生姜の香りが食欲をそそります。 その他にも、サトイモを使って、衣被ぎ、煮っころがし、お味噌汁など。秋の味を堪能しました。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2017.11.05
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毎年、趣味のように挑戦しているサトイモとショウガの混植。サトイモとショウガは、収穫期間が同じなだけに、混植できるとスペースが有効活用できるという利点があります。あと、サトイモの葉が作る日影がショウガにはいいらしいです。 私は、サトイモをマルチ栽培しているので、ショウガを混植する場合、サトイモとサトイモの間に植えるしかありません。なのでちょっと正攻法の混植ではありません。 育てているショウガは「大ショウガ」。 サトイモと混植しているショウガの収穫はこれくらいです。少しずつコツをつかんできて、最初の頃よりショウガらしいショウガになってきました。しかし、マルチの隙間で育てているだけあって、横に広がりにくく太らせるのも難しいです。 土寄せがしにくい、追肥がしにくいというのが大きな要因だと思います。 一方、こちらはサトイモと混植していない、ショウガのみの畝です。ショウガのみの栽培を始めて3年ほど経ちますが、毎年混植しない方のショウガの方が成績はいいです。果たして、今年の結果は? やはり大きなショウガがゴロゴロと収穫出来ます。涼しかった夏も好調の原因でしょうか?スイートコーンの残さを敷いたのも良かったように思います。 左がサトイモと混植していないショウガ、右がサトイモと混植したショウガ。ショウガの太りといい、横への展開といい、混植していないショウガに分があるようです。 でもサトイモがマルチ栽培でなかったり、サトイモが1条植えならば・・・ショウガを混植することで形勢は逆転できるかも。来年も、今年の結果に懲りず、余裕があればサトイモとショウガの混植に挑戦したいと思います。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2017.11.04
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こちら、現在のショウガの畝。早く新ショウガを食べたいという気持ちはありません。どちらかというと、ギリギリまで栽培してなるべく大きいショウガを収穫したいと考えています。 株元には、充実したショウガが顔を出していて、今年は期待できそうです。元肥と追肥のバランスが良かったかもしれません。ショウガの皮がイチジクのように赤くて綺麗です。 最後の追肥をしようかと思ったのですが・・・栽培期間も後半ですので、土寄せだけすることにしました。ちょっとした土寄せも面倒なのですが、こういうひと手間が、いいショウガづくりにつながると思って作業をしました。一気に土寄せすると、ショウガの形が悪くなるそうです。なので、徐々に土寄せするのがポイントみたいです。 土寄せの作業をしましたが、なんか、まだまだ蒸し暑いです。 暑い日は、ショウガシロップで作る、自家製ジンジャーエールがおすすめです。ショウガシロップは、ショウガの収穫した時にでも作っておきます。このショウガシロップを使って自家製ジンジャーエールを作りますが・・・ポイントはあまりジンジャーシロップを沢山使わないことです。シロップを多く使うと生姜砂糖のような味になります。なので、シロップは少し少なめにして、レモン汁を多めに入れます。お好みで、ローズマリーなんか乗せるとさらに健やかな香りが広がります。 売っているジンジャーエールには程遠いですが、農薬も使っていない、ショウガを使ったジンジャーエールは格別です。暑い日も一気にクールダウン出来ますよ。無農薬のショウガが収穫出来たら、自家製ジンジャーエールを作るために、ショウガシロップを作っておきましょう。(無農薬のレモンが作れれば最高なのですが^^;) 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2017.09.28
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先日は、ようやく収穫にこぎつけた、アスパラガスの記事をアップしましたが・・・アスパラガス同様に、収穫するまでとても苦労した野菜の一つがショウガです。ショウガというのは、コツをつかめば簡単なのかもしれませんが・・・最初のころ苦労しただけに、まだ苦手意識があります。 こちら、7月上旬ごろのショウガの様子。この頃に1回目の追肥と土寄せをしました。ここ3年ほどは、順調に発芽させることに成功しています。 最初のころは、ただ闇雲にサトイモとショウガの混植に挑戦したり・・・肥料を、後入れの追肥重視で栽培してみたりと・・・色々、挑戦してみたのですが、結局今のところ、混植なしの、元肥重視で栽培しています。最初、トライしてみたこととと真逆です。 元肥や堆肥は、ゴボウやニンジンのように1か月ほど前に入れて、十分に土と馴染ませてから、種ショウガを定植しています。これで、種ショウガの腐り防止と、初期生育に弾みをつけています。それにプラス2回(もしくは3回)の追肥と土寄せ。このくらいの作業で、安定してショウガが収穫出来そうです。 もちろん、今年も、サトイモとサトイモの間にショウガを植えてみて、混植も試してみますが、成績はもう一つようです。(写真は7月上旬) 空きスペースは毎年あるので、可能性を探りつつ混植は楽しもうと思っています。 8月に入り、茎が勢いよく別れてきましたので、2回目の追肥をしました。これは、専門用語で「ショウガの分げつ」というのでしょうか? 油粕を中心に追肥します。 乾燥防止に、スイートコーンの残さを敷いておきました。ショウガとスイートコーンは同じ単子葉類だけに、いもち病とかの伝染とかないのでしょうか?少し考えすぎですねw あと、1か月後くらいに余裕があったら3回目の追肥と土寄せをしたいと思います。 まだ、残暑続きますが、ショウガの畝の近くは、ジンジャーの香りが漂ていて、なんとも清涼感があります。 このままの勢いで、今年もショウガの収穫が無事できればと思っています。そして、ショウガすりおろし(冷凍保存)、甘酢漬け、ジンジャーシロップで、ショウガも完全自給を目指します。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2017.08.24
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今年のショウガの畝です。ショウガを作り始めて4年目になります。主に大ショウガを育てています。最初は失敗ばかりしていましたが、ここ最近少しずつ安定してきたように思います。 今年は、土づくり、芽だし、土寄せ、追肥なんかも上手くいったみたいで、葉の生育がこれまで以上にいい感じです。 収穫してみました。写真の通り、今年は今までになく、いいショウガが沢山とれたように思います。毎年、安定して、これくらい収穫したいものです。 ベストオブショウガは写真のものです。横に広がるショウガは力強くて見ていて惚れ惚れします。 一方、こちらは、サトイモの畝に混植したショウガです。昨年ほど、上手く育ちませんでした。ちょっと、種ショウガの悪いものをこちらに定植しましたので、生育が悪かったのかもしれません。 サトイモと混植したショウガはこのくらいの量です。出来れば、混植のショウガも安定して収穫したいものです。 今年はチャレンジしたいことが一つ。それは、昨年サトイモで成功した、袋に入れて土中保存してみるということ。培養土の空き袋に、もみ殻とショウガを入れて保存するという方法です。 もちろん、サトイモよりショウガの方が寒さに弱いですし、土中での保存はとても難しいと思っています。しかし、ショウガを一気に使い切るのも難しいですし、もし春まで土中保存が成功すれば、種ショウガとしても使うことが出来ますね。失敗を恐れずにチャレンジすることに意義があります。 ショウガを4つ、袋詰めして、土の中に保存しました。しっかり土で埋めて保存作業終了です。 今年は、沢山ショウガが収穫出来ましたので、ガリやジンジャーシロップを作ってみたいと思っています。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2016.10.27
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毎年、なかなか苦労するショウガの栽培ですが・・・その中でもなかなか上手く合わないのが、追肥と土寄せのタイミングです。このタイミングが合わないのは、きっと初期生育が良くないからだと思います。 今年は、8月頭の段階でなかなかの生育です。昨年は追肥重視で育てていたのですが、今年は元肥重視で育てた結果かもしれません。 よく分げつしてくれていて、これで思い切って追肥と土寄せが出来ます。少しタイミングとしては遅いぐらいでしょうか。最低でも8月までには追肥と土寄せをしたいですね。 猛暑の8月ですが、思い切って追肥と土寄せです。一度に沢山の土寄せをするとショウガの形が悪くなりますのでほどほどに。 しっかりと土寄せが出来ました。秋までの間にもう少し分げつしてもらって、是非、大きいショウガに育ってほしいと思います。 ショウガのみで育てている畝は上手く育っているのですが・・・ サトイモと混植しているショウガの生育はイマイチです。種のコンディションがもう一つだったせいかもしれません。なかなか上手くいかないものですね。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2016.08.08
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今年も大ショウガの栽培にチャレンジします。昨年、ようやくまともなショウガを作ることが出来ました。野菜の中では難しいと思います。種ショウガは昨年より少し増やして1.5kgです。 いつも、気合を入れて芽だしをするのですが、これがなかなか上手くいきません。今年は、サトイモと同じ方法でマイルドに芽だししてみました。 分割したショウガ並べて、土を被せて・・・ 透明マルチのトンネルで加温する方法です。サトイモと一緒のトンネルで芽だししました。4月のサトイモを定植するときに種ショウガを掘り起こしましたが、少し芽が動いた程度です。 ショウガは芽だしにサトイモ以上に積算温度が必要だと思います。来年はもう一枚透明マルチをかけて加温を強めたいと思います。 サトイモとの混植は、昨年と同様に、サトイモとサトイモの条間に種ショウガを植えました。こちらは4月下旬の写真です。 この方法は、土寄せが難しいので、穴掘って少し深めに植えています。 混植なしのショウガのみの畝は、これも昨年同様このような感じで千鳥で植えています。こちらも4月下旬の写真です。 昨年、元肥を後で入れましたが、今年は早めに元肥を入れて土となじませておきました。さて、元肥の変更が吉と出るでしょうか? ショウガの畝には定植後、透明マルチをかけて保温しています。 中には雑草がびっしりです。これだけ雑草がびっしり生えるということは、加温が上手くいっているということですね。 除草をしておきました。 雑草を取り除いたら、1カ所だけショウガの芽を確認出来ました。ショウガはなかなか芽を出しませんから、芽を確認できた時は嬉しくなりますね。 今年、ショウガが沢山収穫出来たら、ジンジャーエールを作ってみたいです。さて出来ますでしょうか? 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2016.05.23
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毎年、栽培に失敗し続けてきたショウガですが・・・今まで成功したことがないにも関わらず、今年は、ショウガのみ2条千鳥植え栽培と、サトイモとショウガの混植栽培の2パターンで栽培してみました。 その時の記事はこちらから 栽培したショウガは大ショウガです。 ショウガの2条千鳥植えで栽培したものは、こんな感じで育ってくれました。 この写真は10月の様子です。これまでと違って茎がよく茂ってくれました。でも、茎が黄緑でちょっと肥料不足のようですね。 これは、肥料を追肥ベースにしているからでしょうか?来年は、ダイコンのように堆肥と元肥を早めに入れて、土と馴染ませておくと良いかもしれませんね。 こちらは、サトイモのマルチ栽培している間の部分に、ショウガを混植したものです。この写真も10月の様子です。こちらも、何故だか上手く育ってくれました。 ショウガの土寄せがちょっと難しいのですが、サトイモの肥料が効いているようで、茎が先ほどの畝に比べて、いい緑色をしています。 こちらは、10月に、ショウガのみを千鳥植えしているものから、試し掘りをしたものです。思いっきり大きくは育っていませんが、今まで収穫したショウガに比べて、ショウガらしいショウガでとても嬉しくなりました。 11月に入り、霜が降りる前にと思って、ショウガを収穫することに。ただし、サトイモと混植してあるものは、ショウガとサトイモを同時に収穫しないといけませんね。 実際にショウガを収穫してみました。 左がサトイモと混植したショウガです。右が2条千鳥植えしたショウガです。ヒネショウガも混じっています。 今まで収穫したショウガとは比べ物にならないくらい、ショウガらしいショウガです。感動です。 混植のショウガのアップが左、2条千鳥植えのアップが右です。 やや、混植のショウガの方が横に展開しているでしょうか?肥料の違いによるものだと思います。 でも、ここまで同じようなショウガが出来るのなら、サトイモとサトイモの間のデッドスペースに、ショウガを混植するのはアリですね。水遣りなんかもついでに出来そうですし(私は水遣りほとんどしませんが)、日陰が出来るので良いと思います。 しかし、ショウガらしいショウガを作るのに3年かかりました。今年の気候も味方してくれたのかもしれません。私の菜園ではショウガは作れないのではと思ったほどです。来年同じ品質のものができるとは限りませんが、どんな野菜でもコツをつかむのに本当に時間がかかります。野菜づくりは本当に奥が深いと思います。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2015.11.08
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毎年、栽培しては失敗しているショウガですが・・・(今年は芽出しにも失敗)とりあえず、植えなければ収穫も出来ないということで、定植することにしました。 前回、芽出しを失敗した記事をアップしましたが、今回は、種ショウガを、しばらくキッチンの暖かい所に置いて、少しだけ芽が動くように頑張ってみました。 その結果、植え付け前はこのような感じで、さほど芽が出たような感じはありませんでした。ただ、この方法だと種ショウガが腐ることはありません。 ノーリスク、ノーリターンですねw 1.5mの長さの畝に、2条千鳥植えで定植しました。株間は30cm弱くらいです。植え付け方向は、畝に対し直角です。畝幅は1mしかないので、2条植えはちょっと窮屈です。 堆肥、石灰、元肥は入れていません。なるべく、土がクリーンな状態で芽出しさせて、堆肥と元肥は、芽が出てから投入しようと思っています。 それと、今回ちょっと工夫してみたのは、畝に鍬で溝を掘って、後々土寄せがしやすいようにしてみました。土寄せが出来るくらい、いっぱい芽が出てくれないと意味がないのですが^^; 透明のポリマルチをかけて保温することにしました。保温して芽出しを促進します。 ショウガについては、もう1ヵ所栽培します。以前失敗してしまった、サトイモとショウガの混植マルチ栽培の改良版を試してみます。 今回は、サトイモの条間のデッドスペースに、ショウガを混植してみようと思いました。 こちらは株間50cmと余裕を持って定植しました。 先ほどの千鳥植えでは、ショウガの向きを畝と直角にしましたが、こちらは、芽が出る方向を考慮して畝と同じ方向で定植しています。サトイモの肥料が混和されているので、先ほどの栽培方法とはまったく違います。 こちらも透明マルチをかけて保温することにしました。このマルチは、冬の間、葉物野菜のトンネル栽培で使用した、透明マルチをリサイクルで使用しています。 今年こそ、立派なショウガが収穫出来るでしょうか?ショウガは毎年失敗しているので、今年も立派なショウガが出来る気がまったくしません。何もかもがリベンジ^^ 追記:今日で15万アクセスを達成したようです。(開設日数1253日、平均120アクセス/日)このブログ読んでいただいている方、いつもコメント下さる方、本当にありがとうございます。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2015.04.29
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2年前からショウガの栽培にチャレンジしていますが、2年とも不発です。私の周りのブロ友さんはいとも簡単にショウガを栽培されており、今年こそ大きなショウガの収穫と意気込んでいます。意気込んで、大きなショウガが収穫できるわけではないのですが^^; いつも、初期の生育が遅いので、今年はショウガの芽出しに挑戦しようと思ったのでした。実に安易な考えw ショウガは近くのホームセンターで種ショウガを買って来ました。芽出しのために早く種ショウガを購入したかったのですが、3月下旬ぐらいからようやく見かけるようになりました。 購入した種ショウガは、国華園のものでした。普通のホームセンターにも国華園のものって流れてくるんですね。種ショウガの重さも800gと、これまた不思議な内容量です。 種ショウガを50gになるように分割しました。参考書には1つ50gとなるように手で分割と書いてありますが、何が難しいって、手で割れませんw相当力持ちでないと割れないと思います。 手で割るのは導管を傷つけないためだそうですが、そうすると50gにはとても分割出来ませんね。 一部包丁を使って分割してしまいましたが、大きな種ショウガになっても、やはり手で割らないとダメなのでしょうか? 2日ほど分割した表面を乾かしました。乾かし過ぎるとショウガがしぼんでくるので、乾かせても3日くらいでしょうか? ショウガに合わせて、サトイモも芽出しすることにしました。 サトイモはホクホクタイプの「セレベス(赤芽大吉)」と、ねっとりタイプの「土垂」を栽培する予定です。 「土垂」は昨年栽培し収穫したものです。 今年はサトイモの冬越しは上手くいったのですが、このサトイモから芽が出てくるかが不安です。 芽出しには、深い発泡スチロールの箱と、爬虫類保温マットを使用することにしました。爬虫類保温マットは「スーパー1L」というものを使用していますが、目的外使用なので、真似する方は自己責任の範囲で使用してくださいね^^; それと、芽出しの培地として選んだのは「鹿沼土」です。近くのコ○リで、14リットル298円と格安のものです。 本当は、培地に「もみがら」を使用したかったのですが、発泡スチロールに、保温マットに、もみがらって、如何にも危険を感じたので、鹿沼土を選択しました。 鹿沼土の半分の量を爬虫類保温マットの上に敷いて、芽出しさせる、種ショウガと種サトイモを重ならないように、等間隔に並べてセット。 並び終えたら、残り半量の鹿沼土を、種ショウガ、種サトイモの上に被せました。 そして、不織布を被せて、育苗しにくい簡易温室の最下段に、ショウガとサトイモをセットしました。 今年こそ、ショウガを沢山食べてみたいものですが、野菜の栽培って相性がありますよね。私のショウガに対する苦手意識は半端ないです。ショウガとの闘いの日々がスタートです^^;;; 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2015.04.03
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オクラの隣に植えていたショウガです。昨年はサトイモとの混植にしましたが、いいものが収穫出来ず。今年は、ショウガ専用の畝を作って栽培してきました。ところが・・・ 手前の方はちょっと茂っているのですが、奥の方はさっぱりスカスカで、今年もなんだか失敗の様子です。そうそう、芽が出てきたころ、このまま芽がいっぱい出てくるのかと思いきや、芽が全然出てこず、現在のような感じです。このショウガのあとはアブラナ科野菜のトンネル栽培を予定しているので、とりあえず、ショウガを収穫することにしました。 全部掘り上げてみました。これで全部です。新ショウガがほとんど肥大していなくて全くもっての失敗でした。土寄せが悪いのか、土が悪いのか、栽培が悪いのか・・・来年に向けて課題ばかりです^^; 写真の手前の芽が沢山出ていたところのショウガですらこれくらいの大きさです。来年は大きいショウガが収穫できるように勉強したいと思います。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2014.10.26
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昨日の記事でアップしたオクラ・クウシンサイと同じ畝に植えてあるショウガですが・・・昨年は、サトイモとの混植で挑戦したもののあまり良い結果が出なくて・・・今年は慎重に勉強しつつ育てています。そこで、今年はサトイモとの混植を諦め、オクラ・クウシンサイの日陰を利用して育てることにしました。植え付けたショウガは大ショウガの「お多福生姜」です。金時ショウガなどの方が家庭菜園向けで育てやすいとのことですが、大ショウガの方が見た目にショウガって感じがするので育てたいと思ってしまうのです。 最初は、透明マルチもしてあって、芽が出たのはいいのですが・・・芽の出方が遅いこと遅いこと・・・やはり、ショウガ得体が知れず手ごわいです(汗)。それと、写真のこの辺は芽が良く出た部分なのですが・・・ 芽があまり出ていない部分はこのような感じです。ショウガはネット調べれば調べるほどデリケートらしく・・・もしかして、私のスパルタ栽培ではついてきてくれない野菜なのではと一抹の不安w芽が出たら堆肥と肥料を入れようと思っていました。予定なら6月ごろだったのですが、気づけば7月の後半です。 肥料も入れたので、土寄せもしておきました。ネットで調べると、ショウガの土寄せは3回ほど3cmくらいずつするみたいですね。少しずつ土寄せしたほうが、ショウガの形が良くなると書いてあります。そんな面倒なことは私の正確に合わないので却下ですwちょっと多めに土寄せしておきました。畝幅が狭いので、もう土寄せできる土がありませんけどねw 今年は何かと気を使って栽培しているので、昨年のサトイモとの混植より育ちがいいように感じます。本当は、サトイモとの混植が畝の利用率が良いので採用したいところなのですが、私はサトイモをマルチ栽培しますので、ショウガの混植は合わないみたいです。 調べれば調べるほど手ごわいなと感じるショウガさん・・・苦手意識いっぱいですが、少しずつ仲良くなっていきたいと思っていますよ^^ 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2014.07.25
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秋晴れが続いていますね。秋野菜の定植や播種、サツマイモの収穫など色々することがあるのですが、この時期は何かと忙しい時期なので、少し菜園の作業が遅れ気味です。 ↑今年もサトイモをマルチ栽培しています。昨年は夏にハスモンヨトウの被害にあって、葉がボロボロにされたサトイモでしたが、今年は昨年よりも被害が少なくここまでなんとか育っています。このままいけば、冬用の食材としてサトイモ確保が出来そうです。このサトイモの畝にはサトイモの株間にショウガを植えてあります。(ショウガの栽培は今年初挑戦です) ↑これは今年6月、プランターで種ショウガを芽だしさせたときの様子です。定植したショウガは確実に収穫したいと思ったので芽だしを試みました。 でも、芽だしがなかなかうまく行かず、6月後半までかかりました。 ↑芽だしした種ショウガをサトイモの株間に、深めの穴(20cm、これが結構深いです)を掘って定植したときの様子です。本来、サトイモとショウガの混植は、土寄せが必要なので、マルチなしで栽培するみたいですが、私の場合、雑草対策のために、マルチありで挑戦しました。 ↑そして、この写真がサトイモの株間に育っているショウガの様子です。出てきた芽がとても少なく、とても生い茂る感じではありません。本来は生い茂って、夏場のサトイモの地温を下げるらしいのですが、これではまったく機能せず・・・ それでもショウガの芽は少し出たので、収穫は少し出来るかも知れません。かなり期待薄ですけど。来年、ショウガを栽培する場合は、種ショウガの芽出しの改善、マルチ栽培するかどうか、混植するかどうか・・・どうやら問題が山積みのようです。ショウガのガリやジンジャーカレー、タコの酢の物などなど、ショウガの使い道は沢山あるので、来年も是非トライしてみたいです。 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2013.09.21
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こちら家庭菜園の日当たりの悪いところへ植えてあるほぼ放置状態のミョウガ・・・9月中旬ぐらいから収穫を向かえ10月中旬くらいまで収穫できます。それほど手を加えなくても収穫できる野菜の中ではかなり優等生野菜の一つ。 最盛期のミョウガさんたち・・・ ミョウガは主に天ぷらやそうめんなどの薬味として使っています。料理の脇役としてはかなり存在感を持っている野菜かと・・・ 家庭菜園のミョウガもここ数日で花をつけているものばかりになりました。このミョウガも直ぐに見つけてあげて収穫してあげれば、活躍の機会があったでしょうに・・・ごめんなさい>_< こちらは家の片隅に植えてあるミョウガです。(もう枯れた姿)普通はちょっと湿ったような日陰に植えるのがミョウガですが・・・ここは結構日当たりがよいので、家庭菜園のミョウガとは環境が違います。日当たりの良いところに植えておくと、そうめんの美味しい8月下旬くらいから収穫できます。品種で収穫時期をずらすことも可能ですが、 日当たりのいいところと日当たりの悪いところに植えておけば、なが~くミョウガが楽しめますよ!いつかショウガにも挑戦したい! 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。家庭菜園のブログランキングに参加中 「この日記いいね!」と感じたら2つのバナーをポチポチとお願いします!
2012.10.23
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