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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2012年09月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
★おしらせ★
水晶のエキス… umoplus の取り扱いを開始いたしました。
一般的なサプリメントとは違い、〜に効く、などの説明が必要ないほどのパワーを
秘めた「魔法の水」＝水溶性ケイ素の水溶液です。
地球や、私たちの体を形成しているメイン物質「ケイ素」は毎日排出されるもの。
だから、きちんと毎日摂る必要があるのですが、現代の食生活でケイ素は不足している、
と言われています。
ケイ素不足のため、様々な体のトラブルが生まれているとも言われています。
今、私たちは汚染物資におびえながら暮らしています。
デトックスがもっとも必須の健康法とも言えるのです。
元気で毎日を過ごしたい、と思う方に、ぜひともお勧めしたい umoplus です。rina
========================================================
★塩麹と磯海苔で…ちょっと和風味のパエリヤ
北海道のお友達が、いろいろな美味しいものを送って来てくれました。
そのうち、今日は「磯のり」と「オオハンゴウソウの蜂蜜」を使って3品。
と〜ってもシンプルな夕食ですが、と〜っても大満足
（この蜂蜜 ↑ のことは、あらためてじっくりご紹介させていただきたいと
思っておりますので、ぜひお楽しみに〜）
さて、パエリヤは普通通り、粗みじんに切ったタマネギとお米を
ガーリックオイルで炒め、横によせておきます。
空いたところで、エビとホタテをささっと両面炒めたら軽く塩こしょうをして
お皿にとっておきます。
お米を元に戻し、サフランを浸けておいた水をお米がかぶるくらいに加え
麹床（塩麹を我が家では、こう呼んでいます。）を加えてお米が柔らかくなるまで
煮ます。とちゅう、水が足りなくなればお湯を足しながら…。
およそ15分で煮上がるので、エビとホタテを戻し、ふたをして10分ほど
蒸らしておきます。
薄切りにしたオクラ、レッドペッパー、白ごま、乾煎りにした磯のりを散らし、
半切りのレモンを添えてテーブルへ。
およその分量はお米1.5合に、塩麹は大さじ2。
味付けは、まったくこれだけ。エビとホタテの風味も引き立てられて、ほんとに
簡単で美味しいパエリヤです。
サラダは、トマトとキュウリのなんてことないサラダなんですが
久しぶりに飾り切りしよっかなあ…なんてやってみたら、楽しくなっちゃって
ひとつふたつ、のせるつもりだったのに、結局全部くるくるさせてしまいました。
気分が変わっていいですね〜。
デザートは、フルーツの蜂蜜マリネ
梨とメロン、キウイを食べやすい大きさに切って、蜂蜜をかけて冷蔵庫で
冷やしておくだけ。です。
いつもなら、ここになんらかのハーブやお酒を加えたくなるのですが…
今日は、そのオオハンゴウソウの蜂蜜の香りを堪能したかったので、
香り付けは特になし！
明日になれば、もっと美味しくなっていることでしょう。
朝食が楽しみです。
ごとたん、ほんとにどうもありがとう。どれもこれもみんな美味しい！
応援のクリック、よろしくお願いいたします。毎日楽しみにしています
にほんブログ村
rinaのウェブショップ RUNE にも、ぜひお越し下さいませ♪
亜麻仁オイル、サチャインチオイル、有機栽培のオリーブオイル、ハーブ、
安心して食べられる食品などなど…
美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
心と体と環境に優しい松永梨杏のセレクトショップ RUNE お待ちしております。
ブログライター Webライティングセンター
水晶のエキス… umoplus の取り扱いを開始いたしました。
一般的なサプリメントとは違い、〜に効く、などの説明が必要ないほどのパワーを
秘めた「魔法の水」＝水溶性ケイ素の水溶液です。
地球や、私たちの体を形成しているメイン物質「ケイ素」は毎日排出されるもの。
だから、きちんと毎日摂る必要があるのですが、現代の食生活でケイ素は不足している、
と言われています。
ケイ素不足のため、様々な体のトラブルが生まれているとも言われています。
今、私たちは汚染物資におびえながら暮らしています。
デトックスがもっとも必須の健康法とも言えるのです。
元気で毎日を過ごしたい、と思う方に、ぜひともお勧めしたい umoplus です。rina
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★塩麹と磯海苔で…ちょっと和風味のパエリヤ
北海道のお友達が、いろいろな美味しいものを送って来てくれました。
そのうち、今日は「磯のり」と「オオハンゴウソウの蜂蜜」を使って3品。
と〜ってもシンプルな夕食ですが、と〜っても大満足
（この蜂蜜 ↑ のことは、あらためてじっくりご紹介させていただきたいと
思っておりますので、ぜひお楽しみに〜）
さて、パエリヤは普通通り、粗みじんに切ったタマネギとお米を
ガーリックオイルで炒め、横によせておきます。
空いたところで、エビとホタテをささっと両面炒めたら軽く塩こしょうをして
お皿にとっておきます。
お米を元に戻し、サフランを浸けておいた水をお米がかぶるくらいに加え
麹床（塩麹を我が家では、こう呼んでいます。）を加えてお米が柔らかくなるまで
煮ます。とちゅう、水が足りなくなればお湯を足しながら…。
およそ15分で煮上がるので、エビとホタテを戻し、ふたをして10分ほど
蒸らしておきます。
薄切りにしたオクラ、レッドペッパー、白ごま、乾煎りにした磯のりを散らし、
半切りのレモンを添えてテーブルへ。
およその分量はお米1.5合に、塩麹は大さじ2。
味付けは、まったくこれだけ。エビとホタテの風味も引き立てられて、ほんとに
簡単で美味しいパエリヤです。
サラダは、トマトとキュウリのなんてことないサラダなんですが
久しぶりに飾り切りしよっかなあ…なんてやってみたら、楽しくなっちゃって
ひとつふたつ、のせるつもりだったのに、結局全部くるくるさせてしまいました。
気分が変わっていいですね〜。
デザートは、フルーツの蜂蜜マリネ
梨とメロン、キウイを食べやすい大きさに切って、蜂蜜をかけて冷蔵庫で
冷やしておくだけ。です。
いつもなら、ここになんらかのハーブやお酒を加えたくなるのですが…
今日は、そのオオハンゴウソウの蜂蜜の香りを堪能したかったので、
香り付けは特になし！
明日になれば、もっと美味しくなっていることでしょう。
朝食が楽しみです。
ごとたん、ほんとにどうもありがとう。どれもこれもみんな美味しい！
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亜麻仁オイル、サチャインチオイル、有機栽培のオリーブオイル、ハーブ、
安心して食べられる食品などなど…
美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
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