播磨の国は食マルシェ

加古川市野口町水足の松之内交差点の北側に小さなお好み焼き屋があります。知る人ぞ知る老舗店【 もだんや 】に行って来ました。加古川北高の近くです。

仕事関係の方と2人で突撃(^.^)。早速中に入って見ると、シンプルな外観に、カウンター席4席と座敷テーブル2卓のみとこじんまりとした店内。このお店をご夫婦おふたりで切り盛りしている。

現役時代の監督さんもおりますな。

さて、メニューはこんな感じ。お好み焼きは屋号にもある「モダン焼き」「お好み焼き」「うす焼き」の3部構成。焼きそば系、広島焼き、たこ焼と続く（＾ｕ＾）

それではオーダータイム。まず「オムそば」から。麺は中太の蒸し麺。すじ入りなのでコクがある。ソースは薄めに設定してあって、それ以降はテーブル備え付けのものでセルフ調整。

つづいて「たまごもだん」。生地がふんわりでそばが入ってもバランスが崩れていない。外面はカリカリ気味に仕上げてあって香ばしい(^O^)

特徴的なのはジャガイモが入っていること。高砂の「にくてん」の流れ汲んでいるのだろうか。

追加で「豚うす焼き」。キャベツの甘みをダイレクトに感じられる作品。私にはこれが1番人気。けど、ビールほしなるわぁぁぁ(*^_^*)

3品を2人であっさり完食。仕事場にモダン焼きと醤油焼きうどんをテイクアウト。

なんとなく落ち着く、アットホームなお店でした。味もよろしいでっ(^O^)

ごちそうさまでした。

【お好み焼　もだんや】

加古川市野口町水足1887

ＴＥＬ：非公開

12：00～14：00／17：00～21：00

定休日：未確認

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