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hirozeaux
試したワインの香味の感想など
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2007.10.08
カテゴリ： ワイン（ボージョレ）
Marcel Lapierre ●05 Morgon
魚屋へ行ってみると、またもや白身のおすすめは鯛と鰈とのこと。仕方ないので、小ぶりの鯛をチョイス。塩焼き用にひらまさのカマも購入。
定番のランドロンの泡、安ロゼのあと、久しぶりに作ったから揚げに合わせて、これまた久しぶりのラピエールのモルゴンを試してみました。セラー温度で抜栓してみるとコルクは上質で長さは45mm。（ショーヴネ・ショパンにも見習って欲しいものです。） ヴィノム に注ぎ香味の確認をすると状態も万全。とても凝縮していて香味がなかなかほどけてきません。
グラスを軽く回すと一瞬開きかけますが嫌いな蒸した小豆のニュアンスも同時にあらわれます。個人的にこのグラスの欠陥だと思っている、フルーツの香味を広げると同時に雑味も誇張して酸とミネラルは逃がしてしまいます。
2日目も香味の印象は変わらず、複雑さこそないもののとても凝縮しているフルーツに素晴らしいポテンシャルを感じます。んー、（賛否両論ですが）ブルゴーニュ赤同様やっぱりボジョレーの05は良いですね。少なくても2～3年、出来ればワックスシーリングでコルクも上質なので10年は寝かせてフルーツを枯らせてみたいかもかも（笑）
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Re:ボジョレーの05(マルセル・ラピエール)(10/08)
hidepx
さん
意外ですね～
まさかヒロゾさんが羅皮得瑠さん行くとはw
99だかのほったらかしモルゴンも生きていていて、似たような印象でした。
むしろ、意外に強い自然派なんで驚かされましたｗ←得意
(2007.10.08 13:05:19)
まさかヒロゾさんが羅皮得瑠さん行くとはw
99だかのほったらかしモルゴンも生きていていて、似たような印象でした。
むしろ、意外に強い自然派なんで驚かされましたｗ←得意
(2007.10.08 13:05:19)
Re:ボジョレーの05(マルセル・ラピエール)(10/08)
koichi さん
わたしもモルゴンを買えば良かった。マグナムのラピエールのカンボン（ボジョレー）2000を買って、処置に困ってます。
モルゴンだと、まだ先が楽しみだっただろうに。
料理酒行きか何日も掛けて飲んでみようかな？ (2007.10.08 15:38:08)
モルゴンだと、まだ先が楽しみだっただろうに。
料理酒行きか何日も掛けて飲んでみようかな？ (2007.10.08 15:38:08)
Re[1]:ボジョレーの05(マルセル・ラピエール)(10/08)
hirozeaux
さん
hidepxさん
そうですかー（笑）ボジョレーもビオも好きなので価格さえ自主基準にあえば試しますよー。
99モルゴンいいですねー♪このボトルも先日飲ませて頂いた06ヴァン・ド・ペイがバリバリのビオ臭を感じたのとは異なり、しっかりした酒質に驚かされましたw←マネ (2007.10.08 16:06:14)
そうですかー（笑）ボジョレーもビオも好きなので価格さえ自主基準にあえば試しますよー。
99モルゴンいいですねー♪このボトルも先日飲ませて頂いた06ヴァン・ド・ペイがバリバリのビオ臭を感じたのとは異なり、しっかりした酒質に驚かされましたw←マネ (2007.10.08 16:06:14)
Re[1]:ボジョレーの05(マルセル・ラピエール)(10/08)
hirozeaux
さん
koichiさん
カンボンのマグナム、なんか凄そうな雰囲気ですね～（笑）福岡でしたらビオ好きの知人もいるのでご一緒できるんですが・・・05のモルゴンはまだ楽しく飲める状態ではないのですが、思わず他のキュべも試したくなりました。 (2007.10.08 16:12:18)
カンボンのマグナム、なんか凄そうな雰囲気ですね～（笑）福岡でしたらビオ好きの知人もいるのでご一緒できるんですが・・・05のモルゴンはまだ楽しく飲める状態ではないのですが、思わず他のキュべも試したくなりました。 (2007.10.08 16:12:18)
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