香味日記

Guy Breton
　●99 Morgon Vieilles Vignes

日課（さぼりがちですが）のウォーキング途中にフと空を見上げると曇に隠れがちな月はまん丸。満月とくれば試すワインの予定を急遽変更。もちろん前回三日月の夜に試して失敗したラピエール のリベンジということでモルゴン。フォワイヤールかブリュトンかしばし悩んでから、外観からも素晴らしい色合いをしているブリュトンをチョイス。

キャップをはがし抜栓すると・・・コルクみじかっ。42mmながらも染みこみは一切無くパーフェクト。さすがは個人的安心印のフ○ネスもの。ヴィノムブルゴーニュに注ぐと酸度の高い赤系フルーツの香りが弱まり拡散。 そこでグラスをロブマイヤー3にチェンジすると細いながらも伸びやかなフルーツとミネラルの輪郭がクリアに。雑味のないキレイな酒質でアフターも十分、この先どのように枯れていくか楽しみな出来。 満月に試したのが良かったのかもかも(笑)