香味日記

Gitton Pere & Fils / Pascal Gitton
 ○1997 Sancerre Cuvee Galinot

Sancerre　の南、ロワール河沿に位置するMenetreol の老舗生産者。Sancerreの白だけでも20種類ほどのキュヴェを造っており、 バックヴィンテージを豊富にストックしている 。「Cuvee Galinot 」は、Henri Bourgeois の「Sancerre Cuvee Jadis 」でも知られるSauvignon Gris から仕込まれた希少なキュヴェ。1990年の「Cuvee Marie Laurence 」も購入済み。