香味日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

hirozeaux

フォローする

Calendar

Favorite Blog

【修善寺】宙　渡月… TOMITさん

ドメーヌ　パラン　… えぬうさん

リストアップ板前さん

SRAMのダブルタップ… busuka-sanさん

10月のワイン

yonemuさん

Comments

hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

Freepage List

2020.01.23

ポール・レイツ / 2003年ムーラン・ナ・ヴァン・クロ・デ・マレショー3本目

テーマ：やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニュ！(1191)

カテゴリ：ワイン（ボージョレ）

Paul Reitz

●2003 Moulin à Vent Clos des Marechaux

元々は樽の生産者で、現在はコート・ドールからボージョレ、マコンまで幅広く手掛けるCorgoloin（コルゴロワン）の老舗ネゴシアン。この銘柄は、Moulin a Vent の特別区画Clos des Maréchaux のGamay で仕込まれたもの。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、2時間程前に抜栓。コルクの状態も歪みもなくすこぶる良好。各要素が溶け込んでよく練れており、ドライフラワーやスパイスなどの複雑性のある味わい。適度な果実味と骨格が残っており、パフュームのようなアロマティックな香り。猛暑の作柄である2003年ながら、酸やミネラルも十分で、今とても良い熟成状態。