香味日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

hirozeaux

フォローする

Calendar

Favorite Blog

【修善寺】宙　渡月… TOMITさん

ドメーヌ　パラン　… えぬうさん

リストアップ板前さん

SRAMのダブルタップ… busuka-sanさん

10月のワイン

yonemuさん

Comments

hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

Freepage List

2020.10.08

パスカル・コタ / 2006年サンセール・ラ・グラン・コート

テーマ：今日のワイン(6045)

カテゴリ：ワイン（ロワール白）

Pascal Cotat
○2006 Sancerre La Grande Cote

Chavignol の有力生産者。Francois Cotat は従兄弟。インポーターは、ミレジム。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクの状態もすこぶる良好。ミネラル豊富で果実の熟度も高く、複雑な香辛料やハーブと仄かな苦味を伴う良く練れた味わい。昨年試した同年の「Sancerre Les Monts Damnes」と比べて、やや重くヴォリューム感があるが、全く膨らみを感じないドライな仕上がり。昨年試したの「Sancerre Les Monts Damnes」はまだ10年以上は発展するように感じたが、こちらは現状ピークでこれ以上寝かせるメリットは感じない。Francois Cotatの「2006 Sancerre Les Culs de Beaujeu」の現状の香味も試してみたくなった。

パスカル・コタ　ヴァン・ド・ターブルロゼ 2016 ロゼワイン

[2017] サンセールレ・モン・ダネ　パスカル・コタ

[2017] サンセール・ブラン・クル・ド・ボージュ　フランソワ・コタ