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2020.12.22
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ワイン（エマニュエル・レイノー）
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud
●2011 Cotes du Rhone Reserve
Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。
移動後、立てた状態でじっくり休ませて、4時間程前に抜栓。コルクの状態もづこぶる良好。 この生産者 特有の妖艶な熟成香は控えめながら、 適度にこなれていて旨味も十分。前回同様、軽めのシダー香を感じる。まだ10年以上は問題なく発展するように感じるが、現状でもすこぶる旨い。近年では、リリース直後から開放的だった2006年に近いように感じる。この2011年は1箱購入できたが、最近は超絶入手難で頻繁に飲めないのが悩ましい。
[2011] ヴァケラス ルージュ（シャトー・デ・トゥール）
2015 ヴォークリューズ ブラン/デ トゥール（品種:クレレット）ブルゴーニュのグランクリュとブランドテイスティングで比較したい程の秀逸な1本です。
[2007] シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ （ラヤス・レイヤス）
●2011 Cotes du Rhone Reserve
Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。
移動後、立てた状態でじっくり休ませて、4時間程前に抜栓。コルクの状態もづこぶる良好。 この生産者 特有の妖艶な熟成香は控えめながら、 適度にこなれていて旨味も十分。前回同様、軽めのシダー香を感じる。まだ10年以上は問題なく発展するように感じるが、現状でもすこぶる旨い。近年では、リリース直後から開放的だった2006年に近いように感じる。この2011年は1箱購入できたが、最近は超絶入手難で頻繁に飲めないのが悩ましい。
[2011] ヴァケラス ルージュ（シャトー・デ・トゥール）
2015 ヴォークリューズ ブラン/デ トゥール（品種:クレレット）ブルゴーニュのグランクリュとブランドテイスティングで比較したい程の秀逸な1本です。
[2007] シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ （ラヤス・レイヤス）
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