香味日記

Hudellot-Baillet / Dominique le Guen
 ●2009 Bourgogne Rouge

インポーターイヴェントでの来福をきっかけに2004年～2010年まで毎年試していたシャンボール・ミュジニィの生産者。インポーターは、ヌーヴェルセレクション。この銘柄の2009年を試すのは、2013年6月以降となる5本目。2017年4月に試した同年の「Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge」が タニックでバランスが悪く心配したが、適度にこなれて熟成初期の飲み頃に入っている。3年以上ぶりに 「Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge」も試してみたい。

​
【2010年！！】ドメーヌ・ユドロ・バイエ 2010 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン

​
【2015年！！】ブルゴーニュ・ルージュ[2015]ユドロ・バイエ ​

​ ​
【2013年！！】ボンヌ・マール　2013　ユドロ・バイエ