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2021.04.06
テーマ： 今日のワイン(6087)
カテゴリ： ワイン（ジュラ・サヴォワ・ビュジェ）
Edmond Jacquin
〇2018 Roussette de Savoie Marestelサヴォワ地方Jongieuxの生産者。 Marestel は区画名で、僅かな土地を複数の生産者で分け合っている。今までに、 Edmond Jacquin, 樽は使用せず、マロラクティックを行わないナチュラルな造り。
熟度が高く厚みもあり、 ルーセット特有の蜜っぽい果実味のあるバランスの取れた 味わい。 アロマティックで湧き出てくるような ミネラル感があり、旨味も十分。 抜栓当日は幾分硬さを感じたが、翌日以降日毎に向上。 昨年11月に試した「2019 Roussette de Savoie Altesse 」もかなり良かったが、ルーセットの良いお酒そのものの抜群の仕上がり。残念ながら、これが最後のボトル。
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