しっとり系のクグロフなんですね。
歯にくっつき気味なくらいなら美味しそう～。
ブリュットロゼさんとこのクグロフもおいしそうでしたよね。
3日かけてってかなり大きかったんですか?

小さいと怒るから。笑 (2010年01月08日 21時51分51秒)

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2010年01月08日

ポラリスのクグロフを買いました！

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13705)

カテゴリ：パン

粉砂糖ものに弱い私

ポラリスで、パンタイプのクグロフ（８５０円）を買いました（ムッシュイワンのもの？）。

パンタイプ、ということはアルザスもの？

ポラリス　クグロフ１.JPG

ラップでつつまれたクグロフを取り出し、添付の粉砂糖を入れ、クグロフを入れて、ビニール袋を入れてふると、白いクグロフが出来上がります。おそらくクリスマスを意識して販売されたものですね。買ったのは新年を過ぎていました。

ポラリス　クグロフ２.JPG

ドライフルーツは入っていません。

食べた感じ、オレンジ入りのヨーグルトを食べた時に感じるようなクセを感じました。（あ、けっこう好きな香りで、良い意味で書いています）

自家製発酵種かも。

ポラリス　クグロフ３.JPG

しっとり系で、ブリオッシュ的なのですが、スポンジのキメが細やかで、口のなかでほろほろ、食感はクッキーをふんわりさせた感じ（同じように歯にもくっつき気味・笑）で、舌触りも気に入りました！

粉砂糖の味わいも、もともと好きですし～。

３日かけて朝にいただきました！しっかり甘いです。これはスイーツでもいいかな～？優雅な朝食タイムとなりました！

家族の受けも良かったです。

クグロフの歴史についてはガレットさんのこちらをご覧下さい！甘くないクグロフの記事が最近あったばかり。美味しそう！

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Last updated 2010年01月08日 21時37分56秒
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■コメント

うわーっ、真っ白

Belgische_Pralines さん

Re:うわーっ、真っ白(01/08)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞しっとり系のクグロフなんですね。

しっとりとは言い切れないけど・・・系でしょう（笑）ふんわりもしていましたよ～♪

＞歯にくっつき気味なくらいなら美味しそう～。

食感がよくて美味しかったです。歯にくっつくとでも困りますよね！

＞ブリュットロゼさんとこのクグロフもおいしそうでしたよね。

そうそうっ！あれ、すっごく美味しそうでした。あれ、夕飯で食せたらいいですよね！

＞3日かけてってかなり大きかったんですか?

はい。これにバゲットも買っていたののもありましたが、大きめで、３日間かかりました。
＞
＞小さいと怒るから。笑

はい。小さくてコスパわるいと怒ります（笑）
-----
(2010年01月08日 22時22分34秒)

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Re:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

usako517 さん

ポラリスに行かれたのですねぇ～♪
パンタイプで、ドライフルーツなしなんですかぁ～
とっても美味しそうですっっっ（笑）

ココのところポラリスに行っていないのですが
今度は私もクグロフを買ってみようかしらんっ♪
(2010年01月08日 22時27分08秒)

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Re:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

ブリュットロゼさん

リンクありがとうございます。
小山にも甘いタイプのクグロフ売ってました。

自分で粉糖をふるんですね。
コンスターチが入ってないタイプの粉糖だとすぐに溶けちゃうから、こうやって後付けの方が見た目に良いですね。
真っ白で可愛いです★

切り口から見てもブリオッシュよりもきめ細かいですね。

＞オレンジ入りのヨーグルトを食べた時に感じるようなクセ
ちょっと酸味のある酵母を使われてるんでしょうか？気になります。
(2010年01月08日 22時29分56秒)

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Re[1]:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

家族で眼鏡さん

usako517さん
＞ポラリスに行かれたのですねぇ～♪

ポラリス参りました～！

＞パンタイプで、ドライフルーツなしなんですかぁ～
＞とっても美味しそうですっっっ（笑）

はい。パントーネとかはドライフルーツが入っていますよね～。こちら、入っていないんです。
私はドライフルーツでも大丈夫ですが、確か苦手でいらっしゃいましたね！

＞
＞ココのところポラリスに行っていないのですが
＞今度は私もクグロフを買ってみようかしらんっ♪

このクグロフ、シュトーレンの場所にあったので、クリスマスにあわせて作ったのかもしれないです。ＨＰに掲載されていないのです～。

私も好みなのでまた買いたいのですけれど～。
-----
(2010年01月08日 22時45分24秒)

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Re[1]:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

家族で眼鏡さん

ブリュットロゼさん
＞リンクありがとうございます。
＞小山にも甘いタイプのクグロフ売ってました。

甘いタイプのクグロフも絶対美味しそうですよえ。
エスコヤマですものねぇ～！
＞
＞自分で粉糖をふるんですね。
＞コンスターチが入ってないタイプの粉糖だとすぐに溶けちゃうから、こうやって後付けの方が見た目に良いですね。

はい。実は翌日から白くなくなっちゃいました。そのあとは溶けちゃって～。
見た目にいいのは当日限りでした（笑）

＞真っ白で可愛いです★

はい！袋のなかでふって、クグロフが白くなっていくの、楽しかったです★
＞
＞切り口から見てもブリオッシュよりもきめ細かいですね。

あ、伝わったんですね！嬉しいです。きめこまやかで、食感、良かったです。
＞
＞＞オレンジ入りのヨーグルトを食べた時に感じるようなクセ
＞ちょっと酸味のある酵母を使われてるんでしょうか？気になります。

後味にのこるクセが彷彿とさせました。発酵系の香りというか～。詳しくないのでよく分からないです。詳しい人なら分かるのね。もどかしい～っ！
-----
(2010年01月08日 22時50分22秒)

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スイーツで良いと思います

ヴェルデ0205 さん

これは空洞じゃないタイプですね。
わたしも粉砂糖もの好きかも。
ドライフルーツはなくてもいいです～。
この前ココナッツ入りのを食べたけど、あまり合わなかったわ。
催事でエスコヤマのクグロフ来る時は教えて下さいませ～。買いに行きます。 (2010年01月09日 01時42分50秒)

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Re:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

バームクーヘンさん

自分で粉砂糖を掛けるタイプとは珍しいです。
でもこれなら粉砂糖が染みて無くならないから家族で眼鏡さん向きかな？
しっとりクグロフ、好みな感じだわぁー
朝食は家族で眼鏡さんだけ？それともご家族で？ (2010年01月09日 12時03分13秒)

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Re:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

Blue*Hawaii** さん

粉砂糖は自分でまぶすんですね！
白くてキレイ～～
オレンジ入りのヨーグルトならきっと好みです♪
クッキーをふんわりさせた感じ・・・食べたいなぁ。 (2010年01月09日 14時05分52秒)

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Re:スイーツで良いと思います(01/08)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞これは空洞じゃないタイプですね。

あ、そういえばあいていないですね。

＞わたしも粉砂糖もの好きかも。

私、粉砂糖もの、好きなんですよ～。口溶けの甘味が。

＞ドライフルーツはなくてもいいです～。

イチジク以外は苦手でいらっしゃいましたね！

＞この前ココナッツ入りのを食べたけど、あまり合わなかったわ。

私もこういうのでココナッツ入りは食べなくない気がします。難しいですよね。

＞催事でエスコヤマのクグロフ来る時は教えて下さいませ～。買いに行きます。

情報が入ったらお知らせします♪でもきっとヴェルデさんのほうが情報早いと思います～♪
-----
(2010年01月09日 14時10分59秒)

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Re[1]:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん

自分で振るのもなかなか楽しいですよ～。真っ白にかわっていく様子が楽しいです。
ただ、翌日からは白くなくなってしまいますけれど。
でも初日は綺麗で嬉しかったです。
まんべんなくかかっているのも確認できます（笑）

＞しっとりクグロフ、好みな感じだわぁー

歯触りがよいところが気に入りました。お酒が入っている系ほどはしっとりしていないですけれど～。

＞朝食は家族で眼鏡さんだけ？それともご家族で？

これは家族でです。このクグロフとバゲットを家族で３日間でいただきました。
-----
(2010年01月09日 14時14分03秒)

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Re[1]:ポラリスのクグロフを買いました！(01/08)

家族で眼鏡さん

Blue*Hawaii**さん
粉砂糖をふりかける楽しさを自分だけで味わってしまいましたが、子どもと楽しめば良かったかなと思いました。
でも、朝って忙しいですからね～。
オレンジのヨーグルトがお好きなら、特有のクセもＯＫですね！
美味しかったです！
(2010年01月09日 14時15分53秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。

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