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2014年03月05日

え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。

(8)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　餅もの

さてさて、有名なわらび餅と同時に、千歳船橋の東宮さんでは、珍しい椿餅も購入いたしておりました。こちらのお店は定番商品のほか、月2回の商品の入れ替えがあるそうです。

椿餅４ posted by (C)家族で眼鏡

もうそろそろ終了してしまう商品だと買うときにおっしゃっていました。乾かないようにビニールにくるまれています。

椿餅１ posted by (C)家族で眼鏡

桜の葉ではなく、椿の葉ですので、つばき餅。緑色がつやつやしています。

椿餅３ posted by (C)家族で眼鏡

塩味の桜餅の魅力も捨てがたく、悩んだのですが、気分的に道明寺ですし、珍しい椿餅にいたしました。

つややかな椿の葉ははがしづらく、1回目失敗です。

椿餅６ posted by (C)家族で眼鏡

裏はフォークを利用して、そろりそろりと静かにはがしました。

椿餅7 posted by (C)家族で眼鏡

道明寺らしい、香りのよいモチモチした食感の皮。

椿餅８ posted by (C)家族で眼鏡

そして、上品なこしあん。

甘さ具合の良いあん、そして細やかに粒の食感ののこる餅。

バランスが良く、塩気がなくてもおいしくいただけます。

椿餅９ posted by (C)家族で眼鏡

でもね。我が家には小さい。

200円だからいいけれど、これを食べたあと、そのままわらび餅を平らげてしまったのでした。

大人買い系和菓子店だと思いました。

東宮（とうみや）：東京都世田谷区桜丘2-29-10 TEL03-3420-2573

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Last updated 2014年03月05日 07時17分28秒
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■コメント

Re:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

Belgische_Pralines さん

ひゃぁ、椿餅ですか!
椿の葉の香りはするのですか?
柏でも桜でも葉はこんなに緑が濃くないので、
海外のお菓子みたいにも見えますね。
わ～、これは珍しい～。

あ、美味しいんだ、あ、美味しいんだと思って読み進んでみたら最後に「でも我が家には小さい」笑 (2014年03月05日 07時33分57秒)

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Re:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

ぴんくこあらさん

おはようございます。なかなか余裕がなく久しぶりのコメントですが、読ませて頂いていますよ^_^

とうみやさんはわらび餅美味しく人気商品ですが、正式なお茶会の主菓子にも使われる美しい上生菓子の名店でもあります。
うちの社中の先生が千歳船橋なので、夏の特別稽古の時などご用意頂いたり♪
次の機会にはぜひ‼︎ (2014年03月05日 07時39分34秒)

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Re:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

灰色ウサギ0646 さん

ずっと昔、お菓子造りの本の中に椿の葉を使った椿餅の作り方が有りましたからこれは私には懐かしいお菓子ですね。
椿の葉っぱにはあまり香りが無いと思うので味を楽しむんですね。 (2014年03月05日 07時58分52秒)

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Re[1]:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞ひゃぁ、椿餅ですか!

そうなんです！！
椿もちは見かけないですけど、綺麗ですね。
椿の葉の香りは全然しなかったです。
じゃあ油がってわけでもなく。
見た目の美しく、がモットーかも。
二月のお菓子なのかしら？

なるほど、色の濃さや、葉の厚み、見慣れてない感じがするので、海外みたいな色合わせですね。

＞あ、美味しいんだ、あ、美味しいんだと思って読み進んでみたら最後に「でも我が家には小さい」笑

なんかねー。
そもそも桜餅って、美味しいけど我が家には小さいのですよね。
-----
(2014年03月05日 08時34分35秒)

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Re[1]:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

家族で眼鏡さん

ぴんくこあらさん
おはようございます。
あと少ししたら、暖かい日和になりますね。
やっぱりお忙しそうですねぇ。
読んでくださっていてありがとうございます(^^)
名前はどうなったのかなーと気になっているのです。

上生菓子、綺麗ですよね。
下調べで、練り切りが美しく、上品なのに、お安いので驚きました。
なんと、ぴんくこあらさんの先生がお気に召したお菓子だとはー。
夏に召し上がる親しみ深いお菓子だったとはー。
和菓子めぐりしたらきりがないよねぇ。
本当に。
-----
(2014年03月05日 08時39分57秒)

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Re[1]:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

家族で眼鏡さん

灰色ウサギ0646さん
椿もちは昔からあるお菓子だとはー。
さすが、灰色ウサギさん。懐かしいお菓子でしたのね(^^)
そう、椿の葉の香りが移ることはなく、でも、桜の葉がなくとも、美味しいものは美味しい。
食すことができて良かったです。
(2014年03月05日 08時43分34秒)

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Re:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

ヴェルデ0205 さん

ぴんくこあらさんが良くご存じのお店なんですね。コメント見てあ、もしかして？ってちょっと思っております。

椿とは珍しいですね。とっても艶やか。
小さいんだ…確かにお皿と比べるとそんな感じがします。
わらび餅もいただけばちょうど良い量ですね。 (2014年03月05日 19時55分49秒)

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Re[1]:え？桜餅じゃなくて、椿餅なの？千歳船橋東宮の、みやびな道明寺。(03/05)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞ぴんくこあらさんが良くご存じのお店なんですね。コメント見てあ、もしかして？ってちょっと思っております。

あら？もしかして共通のお知り合いなのかしら？そっちの方面は全くうとくて、お菓子のみの限定世界のワタクシです。
＞
＞椿とは珍しいですね。とっても艶やか。
＞小さいんだ…確かにお皿と比べるとそんな感じがします。

見慣れた桜餅とは違う色合い。
鮮やかで綺麗でした。
時期の短いお菓子なのかもしれないですね。

＞わらび餅もいただけばちょうど良い量ですね。

うふふ。そうそう、両方で丁度良くなる感じでした！美味しかったです。
-----
(2014年03月06日 08時29分23秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。

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