恭太郎。さん
＞楕円形のケーキ、初めてです。

そうですよね～。なかなか見かけないと思います。
-----
(2015年11月09日 21時06分49秒)

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2015年11月09日

老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13146)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　ケーキ

友人からもらったオーボンヴュータン（AU BON VIEUX TEMPS）のＣＯＬＯＭＢＩＥＲ（コロンビエ）というお菓子らしいです。楕円形で、白い鳩の小屋ということで白い鳩が座っています。ピンクのナッツの粒粒の色も華やかです。

オーボンヴュータン3 posted by (C)家族で眼鏡

今年の4月に新装開店したオーボンヴュータンで買ってきてくれました。

オーボンヴュータン2 posted by (C)家族で眼鏡

表面は糖衣、そしてその下にもしかしたらアプリコットの衣がはられ、さらに下には香り良いドライフルーツ、そしてアーモンドの粒があるような気がします。

オーボンヴュータン4 posted by (C)家族で眼鏡

その下には、黄色味の強いスポンジ。う～ん、すっごく食欲をソソります。

オーボンヴュータン8 posted by (C)家族で眼鏡

フルーツはケーキ全体の香りをフルーティにしています。フルーツは、干しブドウやチェリー、そして柑橘系のピールの味わいがしています。

オーボンヴュータン9 posted by (C)家族で眼鏡

それがアーモンドプードルをたっぷり使ったスポンジにアクセントをあたえています。

オーボンヴュータン5 posted by (C)家族で眼鏡

一見単調そうにみえながら、空気感のあるスポンジのやわらかい感じも良いし、乾きすぎていないところのバランス良い。

オーボンヴュータン7 posted by (C)家族で眼鏡

スポンジの味わいにフルーツが影響をあたえているときの取り合わせもいいし、甘い糖衣のあまさと、粒粒ナッツの食感、スポンジとのとりあわせも良い。

オーボンヴュータン10 posted by (C)家族で眼鏡

「スポンジのなかに干しブドウがアクセントになっていて、甘さとのバランスが良い」と子ども。

オーボンヴュータン11 posted by (C)家族で眼鏡

「フルーツケーキはフルーツがしっとりしすぎてそれが存在感がありすぎるのが多いけれど、これはフルーツはフルーツとしてあって、スポンジはスポンジとしてしっかりと存在感があるところがいい」とツレの意見。

オーボンヴュータン6 posted by (C)家族で眼鏡

一気に半分以上食べちゃいました。

オーボンヴュータン1 posted by (C)家族で眼鏡

さすが老舗、オーボンヴュータンなのでした。

さて、以前書いた、オーボンビュータンのクッキー、プチフール・セックの記事はこちら！ウィークエンドの記事はこちら！ほかのかたのリンクもそちらに！当時リンク先を見つけていないブロ友さんの記事はこちら！ぴんくこあらさんのガトーピレネーの記事はこちら！私の、リピのガトーピレネーの記事はこちら！新幹線のプチ・フールセックの記事はこちら！

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Last updated 2015年11月09日 08時32分04秒
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■コメント

Re:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

エンスト新さん

おはようございます
楕円形とは珍しいですね。 (2015年11月09日 08時49分37秒)

返事を書く

Re:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

恭太郎。さん

楕円形のケーキ、初めてです。 (2015年11月09日 09時35分18秒)

返事を書く

Re:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

Belgische_Pralines さん

わあ、可愛いてすね～。
でもやっぱり可愛いだけじゃない、老舗の風格というか、洋菓子の伝統を感じる。

フルーツもスポンジもそれぞれ存在感があるなんてさすがオーボンヴュータン。

素敵なプレゼントですね～♪
(2015年11月09日 09時44分27秒)

返事を書く

Re:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

バームクーヘンさん

オーボンヴュータン、新装開店されてからまだ行っていないですー（＞＜）
こちらのお菓子はしっかりと甘さはあるけれど、他にはない美味しさがありますよね。

鳩が可愛いですね～
家族で眼鏡家で何かお祝い事があったのですね！おめでとうございます＾＾
こんな洒落たお祝いのケーキを頂いたら嬉しいですよね。
(2015年11月09日 12時31分50秒)

返事を書く

Re[1]:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞おはようございます
＞楕円形とは珍しいですね。

こんばんは！なかなか普段みない形ですよね！
-----
(2015年11月09日 21時06分04秒)

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Re[1]:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

家族で眼鏡さん

Re[1]:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞わあ、可愛いてすね～。

そうなんです～～。かわいいですよね！

＞でもやっぱり可愛いだけじゃない、老舗の風格というか、洋菓子の伝統を感じる。

そうそう、さすが老舗、オーボンヴュータンという感じがしますよね。かわいくても風格が感じられる～。
＞
＞フルーツもスポンジもそれぞれ存在感があるなんてさすがオーボンヴュータン。

もう、色からして素敵ですよね！それぞれ存在感があるけれど、うまくバランスがとれていたと思います。
＞
＞素敵なプレゼントですね～♪

はい！ありがとうございます♪
＞
-----
(2015年11月09日 21時08分50秒)

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Re[1]:老舗パティスリー、オーボンヴュータンのおいわいの白い鳩のケーキ！(11/09)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
＞オーボンヴュータン、新装開店されてからまだ行っていないですー（＞＜）

なんだかランチも食べることができるようになったとか！
さぞや人気でしょうね。

＞こちらのお菓子はしっかりと甘さはあるけれど、他にはない美味しさがありますよね。

そうなんです。しっかり作られていて、美味しい。素材もこだわっているせいでしょうか？
老舗の風格と安心感がありますよね。
＞
＞鳩が可愛いですね～

はい！

＞家族で眼鏡家で何かお祝い事があったのですね！おめでとうございます＾＾

ありがとうございます！でも、、、なんの名目だったのかしら？私かな？家族かな？

＞こんな洒落たお祝いのケーキを頂いたら嬉しいですよね。

はい～♡
私も利用してみたいです。でも聖人がらみの御祝いのケーキのようです。
＞
-----
(2015年11月09日 21時16分58秒)

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