美味しい物好きで健康志向

和栗あんケーキ。先日ご紹介した栗千里のお店、​ 福田屋 ​　熊本和栗庵さんの商品です。



スポンジ自体がかなりしっとりしています。そして栗度が高いというか、、、栗のくせを感じさせるケーキ。



原材料名
白餡(白いんげん豆、砂糖、水飴)(国内製造)、液全卵、サトウキビ糖、栗甘露煮(栗(熊本県産)、砂糖)、砂糖、小麦粉、栗ペースト(栗(熊本県産)、砂糖)、ラム酒、乳等主要原料とする食品、マーガリン、水あめ、アーモンドパウダー、乳酸菌発酵粉末/トレハロース、膨張剤、グリシン、着色料(カラメル、クチナシ)、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・大豆を含む)



カステラみたいなものを予想していましたが、そんなことはないです。とらやさんの「​ こがねぎく ​」というか、あんやきみたいな舌ざわり。





熊本県産の和栗のあんがケーキのなかに入っています。



ほんわり、しっとり、きめ細やかな栗のケーキのなかに、もっと栗味のする栗餡。
栗餡は白あんと栗粉がまぜてある感じです。



そのなかには渋皮煮。
これはしっかり食感があって、甘みがあります。



小さいって思ったけれど、高級感のある味わいと舌ざわりです。




1本あたり1080円（税込）、436キロカロリー。

フルーツ筋肉男子、不在。ツレと二人で賞味期限の日に食べきる。
おいしかった。


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