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2007年04月の記事
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カベの話
店舗の内装や外装では、沢山のアイテムを決めていかなきゃいけません。最初は一つ一つが楽しみだったのですが、限られた期限内に、限られた予算でイメージに合うものを見つけるというのはなかなか難しいものです。例えば、壁。壁紙にするのか、ペンキにするのか、土壁、木など材料からして沢山あります。今回は、低予算＆短納期という条件から、土壁やペンキ（乾くのに時間が掛かったり、作業中は他の作業が出来ない）が削除され、木と壁紙のミックスでいくことになりました。優しい感じにしたかったということや後からの加工を考えるても、やはりこの２つなので自ずとそうなりました。まぁ、よくあるパターンです。下半分が木というのは、壁紙に比べて丈夫であるということから選びました。何かをぶつけたり、引っかいちゃったりしても木だったら剥がれたりはしませんからね。また、今回は天井がやけに低いので、それを目立たせないために、壁紙は縦のストライプが入っていた方がいいというアドバイスをいただきました。そんなこんなで、下半分は木目、上がストライプの壁紙という感じの空間となる予定です。トイレは、ちょっと遊び心を出して、フロアとは別の壁紙を選んでみました。読んでいてもあまりピンとこないかもしれませんが、書いている本人も全体のイメージがピンときている訳ではありません。ある意味楽しみでもあり、ある意味怖くもあります。そのベールもあと半月ほどで脱ぎ、お店らしい空間が現れる予定です。
2007年04月30日
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パパたちの子連れ珍道中 ～ アンパンマンこどもミュージアム・ショッピングモール編 ～
アンパンマンとの握手会を済ませ、新高島の駅を出て、いざアンパンマンこどもミュージアムへ向かうと途中の交差点で、「ミュージアムは只今２時間待ちで～す」とのアナウンス･･･。当日は、それぞれの家庭の都合で４時間程度しかいられない状況だったので、この時点でひとまず断念。あきらめて、並ばずに済むショッピングモールへ直行。でも、こちらもかなりの混雑。まずは、お昼を食べたいね、というものの目玉でもある「ジャムおじさんのパン工場」は、超人気。とりあえず、整理券をゲットするものの番号は、４３２番。その時点でまだ、１２０番とかだったので、見通しはかなり暗い状況･･･。あきらめて、「ふっくらごはん工場」に並びつつ、ファミリーレストラン風の「アンパンマンキッチン」にも偵察へ。「ふっくらご飯工場」は、２０分くらいで買え、まずは、ちょっとだけ腹ごしらえ。僕の方は、丁度その時 長男をお友達パパに預け、「アンパンマンキッチン」へ偵察に行っていたのですが、その間に、納豆好きの長男は、「ふっくらご飯工場」で、「納豆が欲しい！！！」と言って、ちゃっかり納豆をゲットしていました。ｗ「アンパンマンキッチン」は１時間半以上経って、ようやく着席。パパたちもようやくここで落ち着けた感じ。とりあえず、ビールとランチを注文し子供たちには、パンケーキセットを注文。「アンパンマンキッチン」の内装は、もちろんいたるところにアンパンマン。子供たちも大興奮。お誕生会をしている人たちが、４組もいたのも驚きでした。まだオープンしたてということもあり、スタッフもミスを連発。こういうのを見ていると他人事と思えなくなります。１ヵ月後の自分のお店を重ね合わせながら、上手くいくようなオペレーションだったり、トレーニング方法を考えちゃったりするのですが、まぁ、始まってみないと というところもあります。「アンパンマンキッチン」を出た後、ショッピングモールに戻ったのですが、子供たちが欲しくなるおもちゃコーナー以外は、結構微妙で、ミュージアムに入れないのであればもう帰ろうという結論になり、早々に引き上げることにしました。念の為、「ジャムおじさんのパン工場」に行ってみると４時間近くたつというのに、まだ３８０番。あと５０組待ちです。これから行かれる方は、まず「ジャムおじさんのパン工場」で整理券ゲットが必須です。^^;そして、帰り際子供たちの強いリクエストもあり、おなじみのキャラクター風船を買わされることに･･･。なんと、１個千円！しかも、この日は強風ということもあり、お友達は二人とも５分も経たないうちに木の枝に引っかかり破裂！千円もするんだから、もうちょっと丈夫に作るべきじゃない？？？帰りは、ヘトヘトになりながら３回も乗り換えて帰宅。でも感想は、３人３様。・キッザニアならいいけど、アンパンマンミュージアムにはもう２度と行きたくない！・ミュージアムの方は、もう一度行ってみたいな～。・ショッピングモールを含めて、もう一度リベンジしたい。それにしても、このパパ企画またやってみたいなと思いました。いつもはママたちに押され気味だけど、パパだってやればできるでしょ？お二人とも、これからもよろしくお願いいたします♪
2007年04月29日
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パパたちの子連れ珍道中 ～ アンパンマンこどもミュージアム・みなとみらい号編 ～
保育園の仲良し３家族。上の子も下の子も同い年ということもあり、お掃除ボランティアやお勉強会などいろいろなところで一緒になります。そう言えば、キッザニアもこのメンバー。前回のお掃除ボランティア・クリーンエンジェルス蓮根の活動の際、そのお友達のパパが「来週、『アンパンマン号』というのが走るので、上の子だけ連れて行ってこようと思っているんです。」と。お、そう言えばそういうのがあった！ということで、一緒に行きましょうということに。ただし、当日は奥様方は全員仕事。パパ３人＆こども３人で行くことに！ｗそして、今日がその当日。待ち合わせを、当初の地元駅から変更し始発駅の高島平へ。これが的中。出発１５分前に到着したものの、すでに並んでいる列が。ほどなく、「みなとみらいアンパンマン号」到着。予想通り、満席。子供向けの企画列車だけに、車内はほとんど子連れ。多少騒いでも、周りに気を遣わなくていいのが何よりも嬉しい。途中、アンパンマンの声でアナウンスがあったり、こどもたちは大興奮。それにしても、途中から乗ってくるわ乗ってくるわ。武蔵小杉では、乗り切れずあきらめる親子が続出。ほぼ1時間半掛けて、目的地の新高島駅に到着すると、1000人は越えるのでは？という沢山の親子連れが一斉に下りて車内はガラガラ。ｗそして、目指すは「記念品」と「アンパンマンとの握手会」。電車の中で、アンパンマンのアナウンスで「合言葉」を連呼していましたが、人数が多すぎて「合言葉」など確認する余裕無く、そのまま記念品をくれました。ちなみに記念品は、缶バッチ。^^「握手会」では、スムーズに進むよう「記念撮影禁止」。どうも、前半には「バイキンマン」もいたという目撃情報もありましたが、僕らが行ったときには、「アンパンマン」と「ドキンちゃん」でした。こどもたちはみんな感激して、握手をしてもらっていました。本当にアンパンマンだと思っているところが可愛らしいです。^^後になってから、「アンパンマンは一人しかいないから大変なんだよ！」と言ってました。ｗうん、それは大変だ！！ようやく駅から出たのは、家を出てから2時間半後。でも実は本番はこれからです･･･。ということで、後編の「アンパンマンこどもミュージアム編」に続きます。乞うご期待♪
2007年04月28日
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気分はマネーロンダリング？ あまり分かっていなかった銀行の違い
今回の起業は、我が家経済の総力戦。自分の口座のみならず、カミサンや子供たち用に蓄えていた口座からも借りざるを得ない状況で、沢山の銀行口座や郵便貯金口座から資金をかき集めました。あらかじめ、全口座から一箇所に集めてしまえば良かったのですが、結構面倒だったので分けたままにしておいたところ、思わぬ盲点が。飲食業は特に設備投資にお金が掛かり、物件もそこそこの大きさ故契約金などが100万円単位になってきます。今まで、そんな単位仕事では接していたものの、個人としてはほとんど皆無。仕事のときは、経理の担当の方にお願いしていたので現金のやり取りなど当然ありません。最近は、振込詐欺などが横行しているので、いろいろなことが制限されています。例えば、1日の現金引き出し額の上限。僕の口座のある都市銀行は、50万円です。すると、振込みの為にどこかの口座に統一しようと現金を出そうとすると50万円までしか下ろせません。たいていそういう時って支払期限の直前だったりして、結構焦るのです。仕方がないので、自分の家族の口座間で振込みをしようとしても、今度は150万円まで。まぁ、ATMじゃなくて窓口でやれば問題ないのですが、営業時間が短かったり、カミサンの口座だと、本人でないためNG。そんなこんなで、あの口座からいくら。この口座からいくら。みたいに、引き出しや振込みの上限いっぱいの金額を移動し、なんとか、必要な振込みができるように試行錯誤。実はこういった、金額制限って銀行ごとに違うんですね。これは今回始めて知りました。それに、一部の銀行（東京三菱UFJとか）は同一銀行内同士であれば、振込手数料は無料とか。また、イーバンクは振込み手数料が安いとか。今回の件で、大口の振込みが何度か発生しているのでその度にこんなことをやっていて、まるで気分は、マネーロンダリング。＾＾；次回からは、もっと要領よく、お得な方法でやりたいと思いました。それにしても、いろいろなことを勉強させてもらってます。
2007年04月27日
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エイプリルフールの余波？？？それにしても・・・。
先日、とある業者さんからお見積書が届き 目が点・・・。 「 りらっぴー 様お見積り 」名刺には、「はぴくす」と書いてあったはずなんですが。＾＾；しかも4月上旬に頂いた際のお見積りには、ちゃんと「はぴくす様」と書かれていたんですけど･･･。いや、ホントしばらく固まっちゃいました。それにしても、このブログ。結構関係者の方が読んでいるんですね。迂闊な事は書けません。おそらく、その業者の方もきっとエイプリルフールの記事を読んだはず。（しかもタイトルだけ？）でないと、「りらっぴー」なんてありえませんからね。^^;ネタかと思っちゃいました。今更ですが、お騒がせしました。
2007年04月26日
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表参道オーガニックツアー
調理を担当してくださるSさんと、アルバイト候補の大学生Iさんの3人で表参道オーガニックツアーに行ってきました。お料理のコンセプトを伝え、メニューという形ですり合わせる為、また、「はぴくすでは、こんなことをしてみたいな」と共感している世界を共有する為、定期的にやっています。今回は、 クレヨンハウス アコルト 野菜畑 ナチュラルハウスと、なんと4件も回ってきました。クレヨンハウスは、やっぱりさすがですよね。こんな世界を作ってみたいと思います。アコルトはいいのですが、やっぱり高い！＾＾;ルヴァンより高いんじゃないでしょうか？野菜畑は、知り合いの方が調べてくださったお店でオーガニックではないのかな？新鮮な野菜がウリのイタリアンベースのお店です。この場所でこのお料理ならコストパフォーマンスはいいです。ただ残念だったのは、スタッフの方の知識のなさ。周りのテーブルで何人かのお客さんが 「この葉っぱなんですか？」とか 「これって、なんていう名前の野菜ですか？」なんて質問があったのですが、おそらく40代or50代と思われる男性の方の回答は 「なんだろう？よく分かんないですね。」とか、 「白いからタケノコじゃないですか？」とか、かなりいい加減。お店ガラガラなんだから、確認しようよ。いいものを使っているのに、MOTTAINAI！ヌースだったら、始まる前にホールスタッフにお料理の説明があったし、もし分からなくても、先輩やキッチンに確認に行くように教育されていました。まずは、自分の働いているお店の良さを知って、正しい知識を教えていくこと。当たり前のようで、結構大変なのですが、是非実践していきたいことです。最後は、ナチュラルハウス。こちらは、オーガニックを中心のスーパー。おいしそうな食材、面白い食材がドーンとおいてありました。試食用にミニパウンドケーキと有機味噌を買ってきました。その後、レジのメーカーさんのデモに行ったのですが、パンの紙袋やスーパーのレジ袋を持って、かなり変な感じでした。ｗ表参道界隈には、他にも行ってみたいお店があったのですが、さすがに周りきれませんでした。次回は世田谷方面の予定です。
2007年04月25日
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資金繰り・・・
まだ、開店してもいないのに、資金繰りが悪化。想定内の出費と想定外の出費。そして、融資の遅れ。予め予想はしていたものの、想定の金額をオーバーしていたので、かなりの不安です。何とか多少身内から「つなぎ」の借入れをしましたが、まだまだ、クリアしなきゃいけない問題がいくつもあります。ホント綱渡りです。開店が遅れることによって、家賃をはじめモロモロの出費は確実に発生する一方、売上という部分では、６月まで立ちません。なんとか、早く融資が下りるようになってほしいものです。そのためには、１．キッチンとトイレの水周りを早急に完成させてもらい、２．保健所の検査を受け、３．営業許可を頂き、４．銀行に営業許可を持参し、５．信用保証協会に報告していただき、６．融資の最終手続き後、７．ようやく銀行から融資をしていただく。という、プロセスになります。１は、ＧＷ明けは確定的。２→３で１週間弱。４→５→６→７にも、それなりに時間が掛かることが予想されるので、この綱渡り状態はしばらく続きそうです・・・。融資が下りないと購入できないものとかもあり、その辺は時間との競争です。飲食店は、設備投資が掛かる上、「保健所の営業許可」というハードルがある為、結構大変なんです。（今更ですけど・・・。）キャッシュフローも、随時リニューアルしないと怖いことになります。胃が痛い・・・。
2007年04月24日
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採用と不採用・・・。人を雇うということ。
人を雇うということは、重み・責任がある為、思ってた以上にいろいろ手続きが大変なんですね。以前も書きましたが、ハローワークで求人をしようとしたら「営業許可の下りていない店舗は求人票を受け付けられない」と断られましたが、人と人との問題なので、いろいろな面でデリケートでその分、いろいろな手続きが必要なんですね。会社に勤めているときは、システマチックにその辺のことがなされていたので、たまに不満を言われることもあったかもしれませんが、とてもスムーズに回っていました。当たり前？でも、この当たり前のことを専門家でない人間がゼロから始めるとなると結構大変なんです。雇用が発生すると、時間の長短に関わらず「労働保険」というものに加入しなくてはいけません。僕も、「労働基準監督署」に行って１．労働保険の「保険関係成立届け」２．「保険料の申告書」、３．「適用事業報告」を提出し、保険料を確定させてきました。ここに、雇用保険の対象者が加わると今度は、ハローワークに行って追加の手続きが必要になります。また、採用となると「雇用契約書」などの書類を作成したり、もろもろの手続きが必要になりますし、例え不採用でも「不採用通知」を作成し、履歴書を返送という作業が発生します。今回も、既に何人か面談をしましたが、残念ながら採用できなかった方も何人かいます。それぞれ、とても良いところをお持ちなのですが、いまのうちのお店では、少数精鋭でやるしかないので最低限の人数しかお願いできません。まだまだ、いろいろと分からないことだらけですが、お金がない分、いろいろと自分でやっていかなくてはいけません。まぁ、全て良い勉強です。＾＾
2007年04月23日
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楽しくお掃除ボランティア♪
2月から始めた近所の公園のお掃除ボランティア。元々は、この方が東板橋公園で始めた活動「クリーンエンジェルス」に親子で参加させていただいたのがきっかけ。東板橋公園は、こども動物園もあり素敵なのですが、ちと遠い。ということで、地元のお友達を誘って始めたのが「クリーンエンジェルス蓮根」。今回も、7家族20名以上の親子で楽しくワイワイお掃除をしてきました。お店が始まったら、この活動にも参加できないなと思っていたので、もう先月でおしまいだと思っていたのに、工事が遅れたこともあり、今月のみならず、来月も参加できそうです。ｗみんなでトング片手、ゴミ袋片手に、植込みの中まで入り込んだりしてゴミ拾い。最近は、段々とコツ？が分かってきました。密集度の高かかったり道路に面している植込みがすごかったりします。今回も、燃えるゴミ・燃えないゴミ・リサイクルゴミと合計４袋。毎月やっているにもかかわらず、出てきますね。ちなみに子供たちは、最初の３０分こそゴミ拾いを楽しんでましたが、途中からは飽きてきてしまって、後は遊びながら散歩のような感じ。まぁ、そんなもんですね。^^でも、いいんです。こんな風に、いいことをして楽しめる♪これからも、こういった経験を一緒にしていきたいと改めて思った一日でした。
2007年04月22日
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食品衛生責任者資格取得とちょっとした誤解
先日、「食品衛星責任者」の資格を取得してきました。と言っても、試験を受けるというわけでもなく、受講すれば誰でももらえるというものです。この講習、東京都では頻繁に行われており、月の半分くらいの日に、都内のどこかしらで実施されています。にもかかわらず、すぐに予約が埋まってしまう。僕の受けた会場などは、180人以上受講していましたが、この費用、1回1万円もするんです。1日中の講習ということもありますが、大した構成でもなく、大量に受けているのに1万円とは･･･。内容はと言うと、 ・300ページ近いテキストを 6時間ちょっとの講習で終わらせる。 ・途中、20分ほどのビデオを見て、 ・最後に、5分間の超簡単なテストを実施。 （ただし、間違っていても不合格にはならない。）というもの。超斜め読みでまるで受験前の、要点チェック講座みたい。ｗ具体的には、食中毒の危険性と対策 がほとんど。ちょっと怖かったです。事前の案内で、 ・昼食は各自ご持参下さい。 ・お昼休みに「食品衛生責任者プレート」を販売します。と書いてあったので、てっきり、「ランチプレート」も販売してくれるのかと思い込み、変な名前だな～ と思っていました。で、いざ昼休み。「食品衛生責任者プレート」を探しにロビーへ、そこではお店に張り出しが義務付けられている「食品衛生責任者 ○○○○」と書くボードは売っているのですが、「ランチプレート」はありません。「すみません、ランチプレートはどちらで販売するんですか？」と聞くと、「昼食は、コンビニが近くにありますのでそちらで購入してきてください。ここでは、この『食品衛生責任者プレート』のみ販売しております。」と。？？？「食品衛生責任者プレート」って、「ランチプレート」じゃなかったの？？？そう、「食品衛生責任者プレート」とは、「食品衛生責任者 ○○○○」と書くボードのことだったのです。超恥ずかしい･･･。まぁ、ともあれ無事「食品衛生責任者」の資格を取得できました。あとは、厨房設備が整って営業許可をもらうだけです。^^
2007年04月21日
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嬉しいこと そして様々なハードル
このところ余裕がなく、ブログがなかなか書けませんでした。メールもいろいろな人に書かなきゃと思っているのですが、書けずにいたりします。「返事来ないな･･･。」と思っている方、ごめんなさい。m(__)mということで、この2週間の近況報告から。まず、嬉しいこと！がありました。調理をしてくださる方がようやく一人見つかりました♪元々ご自分でお店を開いていた方で、つい数ヶ月前まで現役バリバリだった方です。現役時代のお料理のジャンルは異なるものの、家庭では自然食を実践されている方で、僕の考えにも共感してくださいました。まずは、1つ大きなつっかえが取れた感じです。そして、まぁこの2週間いろいろなことがありましたが、特にショックだったのが、開店が大幅に遅れることになったこと。当初、 4月下旬には工事を終え、 5月上旬にプレオープン、 5月中旬にグランドオープン、と考えて調整をしていたのですが、 度々の仕様変更や 工事着手後に発覚した諸問題への対応、 そして何より仕様変更で発生した費用への設備資金対策で 逆にまた設備の削減や次期設備投資への見送りなどをやっていた為、 5月下旬引渡し 6月上旬プレオープン 6月中旬グランドオープンという線が濃厚になってきました。まぁ、スタッフ募集や什器備品類の購入などいろいろな部分でも遅れているので、丁度良かったという感じもありますが、着実に家賃は発生しているというのが現実です・・・。＾＾；「無理をするな！」ということなのかもしれませんね。＾＾ということで、開店は遅れたものの着実に一歩ずつ進んではいます。沢山の人に助けられ、でもいろんなことが回らず、逆に何人かの方には迷惑を掛けてしまっているのが大変心苦しい状況です。まだまだ、開店までにはいくつものハードルがありますが、できる限りあらかじめ予測し、一つ一つをしっかりとクリアしていきます！ですので、どうか皆様これからも、応援よろしくおねがいいたします♪
2007年04月20日
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人柄？？？
今回の都知事選、あっさりと現都知事が当選しましたね。テレビで速報を見ていて、そのあっ気なさに、驚きを通り越してなんか憤りが･･･。いろいろな見方、考え方があるとは思うのですが、一番気になったのが、某TV局の出口調査での投票理由。１／３以上の人が「人柄」で選び、そのほとんどの人が現都知事に投票していると。人柄？？？「人柄」で１００万票以上も入っちゃうんですから、凄いですよね。政策でもなんでもなくて、しかも直接話をしているわけでもないのですから、「人柄」ではなく「知名度」、露出度が高かっただけではないかと思ってしまいます。「ナントカ還元水」の某大臣とかもそうですがなぜ選んじゃうのでしょう？以前、新聞で裁判の「陪審員制度」を取り上げた記事を読みました。日本でも導入が決まっているようですが、そのテストとして実際に不特定多数の人に「陪審員」として裁判に参加してもらった結果、途中までは、多様な意見が出てきたものの結果として、現行の裁判制度に比べて「かなり甘い判決」が下ったそうです。専門知識と経験を有する裁判官 vs 「人柄」で判断する市民どちらが、公平な判断を下してくれるんでしょう？何が正しい選択なんて無いかも知れませんが、様々な知識がバックグラウンドとなれば、「その人にとっての真剣な選択」が出来るようになると思います。今の我々の周りには、「情報」は溢れていますが、「知識」として身についているのでしょうか？なにか「キケンなニオイ」を感じてしまうのは僕だけでしょうか？新都知事には、我々の将来を真剣に考えた都政を期待したいと思います。
2007年04月08日
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例えばレジ。何が必要なのかを考える。
最近、レジの選定で沢山の業者さんからお見積りを頂いたり、打合せをさせていただいていたりしています。しかし、考えているうちに段々何が必要なのか？どのくらいのコストを掛けられるのか？掛けていいのか？分からなくなってきました。3月中旬に、SHOP JAPAN という展示会があり、そこに レジのメーカーが沢山出ておりました。とりあえず、一通り話を聞き「これは違うな！」というところ以外７～８社程度の会社さんにお見積りをお願いしました。その結果、現在沢山の話を頂いているのです。それにしても、何でこうも値段が違うのだろう？たしかに、システマチックにすれば、開発費にお金が掛かるのは分かるのですが、そういう実情を知らない人はきっとびっくりすると思います。今、検討しているレジは、大体3つのランクに分かれます。１．よく居酒屋さんやコンビニにあるタイプ いわゆるＰＯＳレジというやつですね。 オーだリングシステムと言って、厨房への注文システムと連動したりします。 これは、大体１００万円～２００万円以上になります。２．もう少しシンプルにしたやつ 業者さんによって、機能もかなり変わってくるのですが、 ３０万円～８０万円くらいのようです。３．ＯＡの通販などに出ているやつ かなりシンプルで、できることが結構限られます。 ２万円～５万円でしょうか。またスゴイのが値引率。厨房機器のときもすごいなと思いましたが、レジもすごいです。３５０万円から２００万円出精値引き、なんてのもあります。いやはや驚きです。たしかに、良いレジを使った方が効率はいいので、お客様をお待たせしません。また、いろいろな付加価値があります。しかし、ただお金の出し入れをするだけなら１：１００も差があるって、ちょっと微妙です。何百万出したからといって、自分のお店でやりたいことを完全にできるかというとそうでもありません。どうせ、オペレーションで回避しなくてはいけないのなら、思いっきりシンプルなマシンで運営してみてやはり間に合わないようであれば変えてみるというのも手なんですよね。リース代にしてみれば、１～２か月分くらいで元が取れちゃうんですからね。まぁ、こんな風なので、何事も時間が掛かってしまっています。そして、あまり上手く回っていない･･･。でも、工事は着実に進んでいます。だれか助けて～。^^;
2007年04月06日
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雨漏り発覚！！ でも、不幸中の幸い？
このところ、温かかったり、急に寒くなったり、雨が降ったり、雪が降ったという話まで聞くほど天気が不安定ですよね。実は、本日現場に行ったところちょっとしたトラブルが発覚。そう、雨漏りです。以前、入っていた方から、雨漏りがするんですよと聞いていたので、防水をすることになっていたのですが、どうも、原因箇所が見当を付けていた「お店のひさしの部分」ではなく、上の住居のベランダにあるらしいということが分かったのです。その為、複数の箇所に雨漏りの形跡があり、ちょっとした工事が必要になりそうです。でも、天井を張る前に発覚して良かったです。早期に発見できましたし、大した被害もなく、正に不幸中の幸いです。それにしても、工事をしているといろいろと想定していなかったことが出てきます。ガスが通っていなかったり、天井が想像以上に低かったり、柱が頂いていた図面以上に太かったり･･･。さて、どんなお店に仕上がるか？不安も若干ありますが、やっぱり楽しみで仕方がありません♪皆さんからの意見を伺って、より過ごし易く、そしてより楽しめる空間を作っていきたいです。^^
2007年04月05日
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カミサンの復職と早起きは三文の徳、のはずだったのが・・・。
いよいよ、今日からカミサンが復職。６時半過ぎのお出かけの為に、カミサンは５時前から、僕も５時半に目を覚ましました。というか、目を開けました。カミサンの緊張感が伝わったのか、長男も次男も、何故か５時半に起床。こちらは、２時過ぎに寝たので、眠くて眠くて仕方なかったのですが、それは自業自得。でも、子供たちがすんなり起きてくれたので、作業はスムーズ。カミサンが出て行く頃には、食事も半分くらい食べ終わっていて８時保育園は楽勝かと思われました。ところが、思わぬ落とし穴が･･･。さぁ、準備もほとんど終了し、あとはシャツを着るだけと言う状況でちょっと目を放した隙に、長男が「パパ～、ウンチ！！」と、悲鳴が。ここまでは、よくあるシチュエーション。と思いながら、目を向けてみると、リビングのホットカーペットの上で、ズボンとパンツを下ろしてモジモジしている長男。しかも、あろうことか「なんか、出てきちゃった～」と。そう、僕の見ている目の前で軟らかいウンチが｢ボトッ｣と、カーペットの上に！！さすがに、プチッと入っちゃいました。「どこにやってんの！！！」「なんで、ギリギリまで遊んでるの？！」「○○（次男君）だって、こんなことやらないよ！」「いったい、何歳なの？！」結局、長男をトイレに連れて行ってカーペット掃除ですよ、朝から。しかも、ウンチ。そして、トイレに行ってみると「足にも付いちゃった･･･。」と、長男君。と言うことは･･･。廊下をその足で歩いたってこと？「ケンケンしたから大丈夫･･･。」と言ってましたが、そんなこと絶対無い！バタバタ走って連れてきたから。結局、お風呂場まで連れて行き、お尻と足を洗って廊下も拭き掃除。保育園には３０分も遅刻です･･･。とんだ復職初日になりました。
2007年04月04日
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今更ですが、開業届け出しました。
本日、板橋税務署に行きまずは、個人事業主として開業届けを出してまいりました。準備としては、だいぶ前からやっていたので開業届けについては、既に出していてもおかしくなかったのですが、いつでもいいということから、後回しにしていました。ところが、融資の関係でそろろろ開業届けを出さなくてはいけなくなったので、日取りを選び、本日届けてまいりました。別に、提出日＝開業日にしなくてもいいので、開業日は別にしても良かったのですが、どうせならと、この日にしました。本日は時間がなかったので、税務署への開業届けのみでしたが、青色申告の申請書や都税事務所への開業届け（これも別に必要）は、後日改めて提出しようと思います。それにしても、噂には聞いていましたが、なんとも あっけないこと･･･。数箇所を記入し、捺印（認印でもいいそうです）の後、窓口に持って行くと、パーッと目を通して、ハンコをボン！以上。その間、３０秒もなかったと思います。ｗまぁこれで、融資に関しては後は保健所の営業許可のみとなります。店舗の方は刻一刻と進んでます。後は、スタッフと什器備品。そうそう、助成金の方も動かないといけません･･･。毎日、いろんな業者の方と打合せをしてますが、店１つを一から立ち上げるのって、結構大変なんだと、今更ながらに実感しています･･･。大物はパッと浮かびますが、様々な小物がきりがない。キッチンの小物、カーテン、伝票・領収書系、文具。おしぼりやゴミの回収業者、足拭きマットなども検討しなくちゃですし。特に、テーブル・椅子やレジは早めに決めないと間に合わないなんて失態を演じそうで、ヤバいです。
2007年04月03日
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祝！保育園入園。そして、再び大変な日々2.0
本日より、次男君も保育園に入園。無事、長男君と同じ保育園に入れたので、いろいろと安心です。そして、２日後にはカミサンがいよいよ復職。あの、大変だった日々が2.0とバージョンアップして訪れようとしています。カミサンは、朝6時台に出勤なので、長男君の時は、1年半以上僕が毎朝、お風呂掃除をし、子供の食事を摂らせて保育園に連れて行っていました。夜が遅く、なにも家事ができなかった代わりに朝は頑張っていました、一応。^^;しかし、これが結構大変。朝のバタバタの中、さぁ出発と思ったところで、どうも臭う。ウンチだぁ～。とか。食事も思ったように食べてくれなかったり･･･。まぁ、お陰で貴重なコミュニケーションの時間が生まれたのですが、ただでさえ朝が弱い僕にとっては、それはつらい日々でした。しかも、これからはそれが２人になります。２倍どころではないバージョンアップです。長男君は、言えば分かるようになりましたが、それでも誰に似たのか食事はメチャクチャ遅い･･･。次男君は、まだ言っても分からないことがある。朝、カミサンが出て行った後、毎日１時間の戦争です。これでお店を始めるんですから、先が思いやられます･･･。良きパパへの第二歩目。頑張らなくっちゃいけませんね。^^
2007年04月02日
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急遽、店名変更！！「はぴくす♪」から「りらっぴ～♪」へ！
先日、口コミでとても評判のいい占い師の方に占っていただく機会がございました。その中で、「はぴくす♪」より「りらっぴ～♪」の方が、画数もいいし「音」としても「春らしく、幸せを運んでくる」から絶対に改名した方がいい！と言われました。元々、「はぴくす♪」は、多くの人たちが今の生活で「リラックス」出来る様に、そして、自分の表現方法を見つけて更に「ハッピー」になれる様にという思いが込められています。つまり、「りらっくす」から「はっぴー」へ、というコンセプトだったので、自分自身、店名を決める際に「はぴくす♪」にするか「りらっぴ～♪」にするか、ずっと悩んでいたわけです。でも、ここで占いの先生に背中を押されて、２・３日考えに考え抜いた末、「今ならまだ間に合う」という、ギリギリのタイミングで店名変更の決断をしました。いやぁ、良かった！なんか、胸につっかえているものが、取れたって感じです。ということで、「はぴくす♪」改め「りらっぴ～♪」、皆様に親しんでいただけるよう頑張りますので、これからもよろしくお願いいたします。なんて、もう「ギリギリのタイミング」は過ぎちゃったますよね。ｗ「はぴくす♪」という名前はとても気に入っていますし、画数的にもとても良い様です。^^去年もネット上ではいろいろなエイプリルフールネタがありましたが、今年も、どんなものが笑わせてくれるのか楽しみです。面白いネタがあったら、是非教えてください♪「笑う門には福来る」。嫌なこと、辛いこと、そんなことを吹き飛ばしてくれるような心から笑える笑いが、時には必要ですよね。笑いは人を幸せにしてくれますから。^^
2007年04月01日
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