ジンジャーブレッド

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July 30, 2005

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知人から、イギリスのお土産で、“ジンジャーブレット”を頂きました。

このジンジャーブレットは、北イングランドの湖水地方にある、グラスミアという村で作られたお菓子。

セイラ・ネルソン夫人のオリジナルのグラスミア・ジンジャーブレッド。
１５０年もの昔に作られたときと全く同じレシピで作られていて
作る場所も昔と全く変わらない、ワーズワースの眠る墓地の隣にあるコテージで、焼き上げられているそうです。

その作り方は秘伝中の秘伝。
この味をまねようと試みた人は沢山いましたが、誰も同じ味を作り出せなかった。

な～んて聞いてしまうと、ただ食べてしまうのがもったいないのですが･････。

とは言っても、食べずにいられるわけがありません。
本日は、朝も遅かったのでゆるゆるのブレックファーストとして頂きました。
果たしてそのお味は？

美味しい～♪
ショウガの味、匂いがとても効いていて、甘くなく、どこか懐かしい味。
確か、日本の食べ物でこんなのあったはず･････みたいな。
たった１枚のみのお土産だったのですが、十分に堪能できました。

ジンジャーブレッドはネットでも購入できるみたいですが
あえて、そこに行かなければ出会えない、自らの足でグラスミアの小さなコテージを訪れるというのも素敵ですよね。

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