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ぼけじー＆ノリピー
静岡県伊東市・伊豆高原でプチホテル「陽だまりの丘」を営むオーナー「ぼけじー」のブログです。自然に囲まれ，魅力的な体験メニューや観光スポットが溢れている伊豆高原エリアを中心に旅行で役立つ地元情報やグルメ情報などをご紹介します。
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2007.04.01
カテゴリ： 好きなお酒のこと（主にワイン）
シャトー・ポイヤック（Chateau Pauillac）1997年
（赤；フルボディ；シャトー直詰；ポイヤック；ボルドー；フランス）
シャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥールのあるポイヤック村の直詰ワイン。公式格付シャトーではなく，ブルジョワ級でもありません。1997年はボルドーとしては決して評価の高い収穫年ではありません。しかし，収穫後7年を経た歳月によって心地良いワインになっています。濃いガーネットに近い色。粘着性もかなりあって。しかしまだオレンジ色は見られません。ヴァニラ香，ピーマン，杉の葉などの植物的な香りが圧倒する中にスパイスの要素も感じられます。ソフトでなめらかな舌触り。タンニンは旺盛ですが，歯茎への収斂姓がほとんどない上質なものです。中庸のヴォリューム感。角の取れた酸とバランス良く果実味の濃縮感あり。ピーマン，鉄，森の下草などの口中香。アフター長い。
全体の印象として，華はありませんが，やや柄が大きく，天候の悪い年のハンディにもかかわらず，しっかりした構成を達成した堅実な品という感じです。
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最終更新日
2007.05.27 21:58:36
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