伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

【商品名】
ロブレ・モノ　ブルゴーニュ　ピノ・ノアール
【生産地】
ブルゴーニュ地方／フランス
【生産者】
ドメーヌ・ロブレ・モノ
【ブドウ品種】
ピノ・ノアール　100%
【収穫年】
2011
【タイプ】
赤・ミディアム
【ドメーヌ情報】
ヴォルネイを本拠地にするドメーヌで，現在はパスカル・ロブレによって運営されています。ドメーヌ名はパスカル家とモレ家が統合されたことから名付けられてます。1990年からドメーヌを引き継いでいるパスカルですが，10年かけてビオ・ディナミを実践しています。彼の祖父の代から畑には除草剤を使わないというスタイルを続けており，土がふかふかで柔らかい健康な畑を維持しています。畑はヴォルネイとポマールに7ha所有しています。収穫量を抑え，ノンフィルターで造られるワインは，個性豊かなものとなります。




























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